interview 31 janvier 2023 «Le covid a généré de nouveaux défis» Le Café du Grütli fait partie des 44 établissements lausannois qui ont obtenu le label de «café historique». Rencontre avec sa gérante, Vanessa Jeanneret. - Laurent Grabet
sport 11 janvier 2023 « Lausanne reste ma ville de cœur » Elisabeth Gerritzen entame cet hiver sa 7e saison sur le Freeride World Tour (FWT). La skieuse lausannoise, double gagnante de l’Xtreme de Verbier et Championne du monde 2021 de «freeride», est une jeune femme de convictions qui étudie le droit en master à l’Université de Genève. Interview. - Laurent Grabet
gastronomie 29 décembre 2022 Le gruyère caramel en vedette Dans chaque numéro, «The Lausanner» vous présente un exposant du marché de Lausanne. Pour cette édition, pleins feux sur l’affineur Duttweiler Fromages. - Trinidad Barleycorn
metier 26 décembre 2022 « Je suis fier de mon métier ancestral » Unique ville formatrice au métier de paveur et paveuse en Suisse romande, Lausanne est aussi l’une des rares à disposer d’une équipe de spécialistes à l’année. - Trinidad Barleycorn
gastronomie 20 décembre 2022 « La densité de bonnes tables est plus grande qu’ailleurs » Knut Schwander, 59 ans, est un critique culinaire de référence en Suisse romande. Journaliste spécialisé pour Gault&Millau et animateur d’une émission culinaire sur la nouvelle radio M Le Média, il est arrivé enfant à Lausanne et y a fait ses premières expériences gustatives. Interview. - Laurent Grabet
design 12 décembre 2022 « Recycler, c’est bien. Garder longtemps, c’est mieux » Depuis ses ateliers de la rue du Nord, le designer lausannois Antoine Cahen a réinventé notre façon de préparer le café. Au-delà du succès des machines Nespresso, c’est surtout la recherche de la simplicité et du sens des objets qui motive son travail. Rencontre. - Pierre Grosjean
interview 8 novembre 2022 «Nous nous berçons d’illusions» Veruska Muccione, climatologue à l’Université de Zurich et auteure principale du 6e rapport sur le climat de l’ONU, aborde les effets des changements climatiques en Suisse, la prise de conscience insuffisante du problème et pourquoi, malgré tout, elle garde espoir. - Peter Bader
interview 31 octobre 2022 «L’économie doit retrouver son indépendance, notamment vis-à-vis de l’énergie» Face à l’inflation et les conflits géopolitiques, l’économie internationale bouleversée doit décider de ses aspirations. De la mondialisation sélective aux enjeux environnementaux, le professeur d’économie politique à l’IMD David Bach analyse les multiples facettes du nouvel ordre économique mondial. - Audrey Magat