Année: 2023

gastronomie

30 janvier 2023

Lausanne à l’avant-goût de la cuisine de demain

Entre diversité culinaire, cartes locavores et saveurs véganes, l’offre lausannoise intègre avec succès les concepts novateurs, à déguster aux grandes tables, dans les bistrots du coin et jusqu’aux «food trucks». Pôle mondial de l’alimentaire et des métiers de l’accueil, la région est devenue l’un des lieux où s’invente l’avenir de la restauration. - Laurent Grabet

politique

27 janvier 2023

Fuites en avant

Une affaire Berset, une. Autrement dit: pas grand-chose. - Nicolas Martin

sante

26 janvier 2023

Burn-out et big data

En constante augmentation au sein de la population, le burn-out reste difficile à diagnostiquer. Une équipe de recherche bernoise imagine une méthode pour identifier la maladie grâce à l’intelligence artificielle. - Patricia Michaud

nutrition

25 janvier 2023

Voir plus loin que le bord de l’assiette

Certaines exploitations agricoles impliquent leurs clients dans le processus de production. C’est le cas de l’initiative agricole solidaire Radiesli à Worb (BE). Reportage dans les champs. - Lucienne Rey

finance

24 janvier 2023

La femme est l’avenir du fiscaliste

Fiduciaires et cabinets juridiques spécialisés dans la fiscalité sont de plus en plus souvent dirigés par des femmes. Malgré les biais de genre et les plafonds de verre persistants, l’évolution du travail, notamment en faveur des temps partiels, amorce le changement vers l’égalité. - Audrey Magat

hopital

23 janvier 2023

Au CHUV, l’architecture en renouvellement perpétuel

Chantier après chantier, le CHUV se transforme constamment pour répondre aux besoins et maintenir son statut de référence. L’idée force : c’est le médecin qui doit se déplacer vers les malades plutôt que l’inverse. - Jean-Christophe Piot

politique

20 janvier 2023

Poutiniens sans le savoir (ou en le sachant très bien)

Le WEF est devenu un prétexte à tout. Par exemple rappeler à la Suisse, comme l’a fait le secrétaire général de l’OTAN, que sa neutralité militaire faisait le jeu de l’agresseur russe et bafouait le droit international. - Nicolas Martin

bestial

19 janvier 2023

Des animaux jugés au tribunal

Au Moyen Âge, d’étranges procès se tenaient à Lausanne : sur le banc des accusés, on trouvait des vers, des rongeurs, des sauterelles, parfois même des sangsues. - Trinidad Barleycorn