LATITUDES

futur

11 mai 2009

Le goût de la graisse ou du sucre, sans les effets nocifs

Pour Peter van Bladeren, le directeur du Centre de recherche de Nestlé, la nutrition du futur sera personnalisée, suivant le profil génétique de chacun. - Ludovic Chappex

futur

4 mai 2009

Apprendre à apprendre

Premier épisode d'une série consacrée à l'avenir de la Suisse: l'éducation. Pour Patrick Aebischer, dans un marché de l’éducation globalisé, les universités retrouveront leur fonction première: l’universalité. - Daniel Saraga

prix

Le chiffre magique: 9.99

Malgré les avertissements des associations de consommateurs, les prix qui finissent par 9 envahissent les rayons. Le phénomène n’a jamais été aussi visible qu’en 2009. - Geneviève Grimm-Gobat

mode

29 avril 2009

Isabel Toledo, styliste consacrée par Obama

On lui doit la robe jaune de Michelle Obama portée le jour de l’investiture de son mari. Née à Cuba et établie à New York, la styliste s’amuse de sa soudaine notoriété. - Sylvain Menétrey

kenken

26 avril 2009

Sayonara Sudoku

Un nouveau jeu de casse-tête japonais vole la vedette au Sudoku dans plusieurs grands quotidiens étrangers. Pour son inventeur, le Kenken s’inscrit au centre d’une démarche pédagogique originale. - Julia Dao

interview

20 avril 2009

Alexandre Jollien, caractère de lutteur

Le philosophe valaisan parle de volonté, de vocation et de sa conception de l’amitié. «La résilience n’est pas un déclic, dit-il, c’est un travail quotidien.» - Bertrand Beauté

potion

29 mars 2009

Le Prince charlatan et l’intox de la détox

Du Prince Charles au secrétaire au Trésor américain en passant par Katie Holmes, ce printemps tout le monde ne jure que par la détox. Diététiciens et scientifiques s'insurgent. - Geneviève Grimm-Gobat

lessismore

25 mars 2009

De la simplicité volontaire à la pauvreté choisie

La dernière philosophie à la mode prône le désencombrement, d’où l’omniprésence du slogan «less is more», qui s'impose dans le mode de vie des nantis alors que, de tout temps, les pauvres n’ont eu d’autre choix que de le vivre. - Geneviève Grimm-Gobat