LATITUDES

interview

13 décembre 2023

«L’air pur est un bien public, mais personne ne s’en sent responsable»

De nouvelles technologies nous aident à préserver la propreté de l’air et de l’eau et à freiner les changements climatiques. Explications de l’ingénieur Daniel Zürcher. - Nicolas Gattlen

environnement

11 décembre 2023

L’excès d’azote menace les forêts suisses

Au cours des dernières décennies, les apports d’azote dans les forêts ont fortement augmenté. Près de 90 % des forêts suisses sont touchées par des apports excessifs d’azote. - Jean-Christophe Piot

biodiversite

5 décembre 2023

Il y a urgence pour bon nombre d’espèces en Suisse

La faune et la flore de Suisse sont sous pression. C’est ce que montrent les derniers rapports sur l’état de la biodiversité et les listes rouges des espèces menacées. En résumé : nous devons faire davantage pour promouvoir et protéger les habitats ainsi que les espèces indigènes. - Santina Russo

gastronomie

30 novembre 2023

Pourquoi la Suisse n’est-elle connue que pour ses röstis et sa fondue?

Victime des clichés qui la résument à quelques plats, la gastronomie suisse reste peu visible sur la scène internationale, malgré une grande diversité. Mais l’offensive s’organise pour changer cette image. - Jean-Christophe Piot

rencontre

28 novembre 2023

Pour préserver notre eau, ils prônent la sobriété

La protection de l’eau et son utilisation durable constitue le cœur de leur quotidien professionnel: à l’occasion d’une promenade sur les rives du lac de Morat, Stephan Müller, chef de la division Eaux de l’OFEV, et Christophe Joerin, président d’Agenda 21 pour l’eau, nous parlent des fertilisants agricoles polluant les cours d’eau, des mesures de revitalisation et des espèces envahissantes. - Lisa Stalder

eau

21 novembre 2023

La protection des eaux souterraines commence en surface

De l’eau potable propre ? En Suisse, cela semble une évidence. Pourtant, l’étalement urbain et l’agriculture intensive exercent une pression croissante sur les nappes souterraines. Il faut donc prendre des mesures, afin que notre eau soit mieux protégée que par le passé. - Florian Niedermann

rencontre

15 novembre 2023

Ventre plein, tête pleine

Rebecca Clopath, cheffe adepte de cuisine naturelle, aime connaître l’origine précise des ingrédients qu’elle utilise. Les menus qu’elle crée comme autant d’expériences à vivre sont exclusivement composés de produits issus de la région alpine. - Maja Schaffner

faune

8 novembre 2023

«Les poissons ont besoin d’habitats diversifiés»

Comment garantir un habitat viable aux poissons? Les explications de Susanne Haertel-Borer, cheffe de la section revitalisation et pêche au sein de la division Eaux de l’OFEV. - Erik Freudenreich