{"id":8418,"date":"2019-01-02T23:58:41","date_gmt":"2019-01-02T22:58:41","guid":{"rendered":"https:\/\/largeur.com\/?p=8418"},"modified":"2019-01-25T21:28:48","modified_gmt":"2019-01-25T20:28:48","slug":"economie-21","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/largeur.com\/?p=8418","title":{"rendered":"Le march\u00e9 de la coiffure \u00e9bouriff\u00e9 par la concurrence"},"content":{"rendered":"<p>Une version de cet article r\u00e9alis\u00e9 par LargeNetwork est parue dans\u00a0<a href=\"https:\/\/www.pme.ch\/entreprises\/2018\/11\/28\/coiffeurs-barbiers-low-cost-se-crepent-chignon\">PME Magazine<\/a>.<\/p>\n<p>_______<\/p>\n<p>\u00abAujourd\u2019hui, des coiffeurs \u2018low-cost\u2019, \u00e0 20 francs la coupe, sans aucune qualification, s\u2019installent partout en ville. Je ne comprends pas pourquoi ils ont le droit d\u2019exercer. Tout le m\u00e9tier est p\u00e9nalis\u00e9\u00bb, temp\u00eate ce coiffeur romand chez qui le prix de la coupe est d\u2019environ 50 francs. Depuis quelques ann\u00e9es, le nombre de salons bon march\u00e9 continue de progresser, mettant en difficult\u00e9 les professionnels pratiquant les tarifs classiques.<\/p>\n<p>En 2015, on comptait 11\u2018145 entreprises de salon de coiffure en Suisse. Ces trois derni\u00e8res ann\u00e9es, le nombre de salons a augment\u00e9 de pr\u00e8s de 600 dans le pays (+ 5.4%), selon une enqu\u00eate de la Neue Z\u00fcrcher Zeitung. Dans certains cantons comme Berne, Vaud, ou B\u00e2le, trois ouvertures sont enregistr\u00e9es pour une fermeture.<\/p>\n<p><strong>Guerre des prix <\/strong><\/p>\n<p>\u00abIls assassinent le m\u00e9tier\u00bb, s\u2019indigne Paolo Canu. Le coiffeur d\u2019origine italienne exerce depuis plus de cinquante ans aux P\u00e2quis, un quartier de Gen\u00e8ve particuli\u00e8rement touch\u00e9 par l\u2019\u00e9closion de salons bon march\u00e9. \u00abLe nombre de mes clients a chut\u00e9 de 20% avec leur arriv\u00e9e sur le march\u00e9, il y a environ trois ans.\u00bb Chez Paolo, la coupe est \u00e0 26 francs depuis une d\u00e9cennie. \u00abJe ne sais pas comment les coiffeurs \u2018low-cost\u2019 font pour payer correctement leurs employ\u00e9s sans fermer boutique.\u00bb<\/p>\n<p>Un coiffeur traditionnel dans une ville comme Gen\u00e8ve peut r\u00e9aliser un chiffre d\u2019affaires d\u2019environ 10&rsquo;000 francs par mois sur la base d\u2019un gain horaire de 90 francs et d\u2019un taux d\u2019occupation des si\u00e8ges de 60%, estime Damien Ojetti, pr\u00e9sident de l\u2019association patronale Coiffure Suisse. Les charges standards pour le loyer sont \u00e9gales \u00e0 10-12% du chiffre d&rsquo;affaires et le co\u00fbt des produits d\u2019environ 8 \u00e0 10%.\u00bb<\/p>\n<p><strong>\u00abUb\u00e9risation\u00bb\u00a0des salons<\/strong><\/p>\n<p>Pour expliquer l\u2019av\u00e8nement des prix cass\u00e9s, Damien Ojetti cite le retour en force des barbiers gr\u00e2ce \u00e0 la mode \u00abhipster\u00bb et le d\u00e9veloppement du ph\u00e9nom\u00e8ne de fausse ind\u00e9pendance. Le responsable de Coiffure Suisse souligne que les salons, \u00e0 l\u2019instar des taxis, ont connu une v\u00e9ritable \u00abub\u00e9risation\u00bb: \u00abLa location de fauteuils est devenue courante. Certains employeurs, pour arrondir leurs fins de mois, louent des si\u00e8ges \u00e0 ce que l\u2019on appelle des faux-ind\u00e9pendants. Ce n\u2019est l\u00e9gal qu&rsquo;\u00e0 des conditions strictes, que certains ne respectent pas.\u00bb En louant un fauteuil, le locataire subit moins de charges qu\u2019avec un salon, et peut alors pratiquer des prix de coupes tr\u00e8s inf\u00e9rieurs aux tarifs classiques. Mais en \u00e9tant soumis aux heures d\u2019ouverture du salon et en utilisant ses \u00e9quipements, ces \u00abind\u00e9pendants\u00bb sont l\u00e9galement des employ\u00e9s.<\/p>\n<p>Si les salons d\u00e9di\u00e9s \u00e0 la gent masculine ont envahi les rues, c\u2019est aussi une affaire de tendance, indique Damien Ojetti: \u00ab\u00c0 partir des ann\u00e9es 1980, la mode \u00e9tait devenue unisexe y compris les salons de coiffure. L\u2019homme a \u00e9t\u00e9 un peu n\u00e9glig\u00e9 en tant que tel. Il a suffi de quelques c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s barbues, avec des coupes de cheveux sp\u00e9ciales, pour qu\u2019il redevienne client de services exclusivement masculins.\u00bb<\/p>\n<p>Une \u00e9volution qui fait le bonheur de centaines d\u2019entrepreneurs plus ou moins qualifi\u00e9s. La coiffure masculine n\u00e9cessite moins d\u2019investissement, en temps notamment. Rarement de brushing, moins de s\u00e9chage, de shampoing, et de coloration. Et alors que dans un salon traditionnel le client paie jusqu\u2019\u00e0 50 francs pour une coupe qui prendra 45 minutes \u00e0 r\u00e9aliser, certains coiffeurs parviennent \u00e0 ex\u00e9cuter une coupe en 20 minutes pour un tarif de 20 francs. Le personnel affiche parfois des comp\u00e9tences se limitant \u00e0 un seul type de coupe, et n\u2019a donc pas n\u00e9cessairement suivi de formation. Une situation courante, puisqu\u2019en Suisse, tout un chacun peut exercer la profession sans poss\u00e9der de dipl\u00f4me.<\/p>\n<p>Avant le mois de mars 2018, nombreux \u00e9taient les employ\u00e9s frontaliers ou \u00e9trangers \u00e0 \u00eatre sous-pay\u00e9s. Le personnel non qualifi\u00e9, sans aucune formation, n\u2019\u00e9tait pas soumis \u00e0 la convention collective des coiffeurs et ne profitait donc pas de la protection d\u2019un salaire minimum.<\/p>\n<p><strong>Salaires minimaux garantis<\/strong><\/p>\n<p>Fruit de plusieurs mois de n\u00e9gociations entre les employeurs et les syndicats, la nouvelle r\u00e9glementation pr\u00e9voit d\u00e9sormais des salaires minimaux pour les coiffeurs qualifi\u00e9s, semi-qualifi\u00e9s et non-qualifi\u00e9s, \u00e9chelonn\u00e9s sur cinq ans de pratique. Au bout de cinq ans, un employ\u00e9 avec une formation reconnue par l\u2019Etat doit recevoir un minimum de 4000 francs par mois, et un employ\u00e9 sans formation officielle un minimum de 3800 francs.<\/p>\n<p>La convention vise \u00e0 r\u00e9tablir un contr\u00f4le efficient du march\u00e9. Toutes les entreprises doivent s\u2019y soumettre. \u00abQuand nous soup\u00e7onnons qu\u2019il y a du travail au noir, nous collaborons avec les autorit\u00e9s\u00bb, indique Caroline Ayer, du syndicat Unia. Si une infraction est constat\u00e9e, le salon est amendable.\u00bb La v\u00e9rification des jours de cong\u00e9 accord\u00e9s, l\u2019inscription aux assurances sociales, et le versement des salaires minimaux sont notamment pass\u00e9s au peigne fin, c\u2019est le cas de le dire, lors des contr\u00f4les de la commission paritaire.<\/p>\n<p><strong>Gains non d\u00e9clar\u00e9s<\/strong><\/p>\n<p>La nouvelle convention collective ne fait pas l\u2019unanimit\u00e9. Certains responsables de salons se plaignent des indemnit\u00e9s de d\u00e9part trop \u00e9lev\u00e9es pour les plus de cinquante ans, et des salaires minimums qui les obligent \u00e0 r\u00e9duire le temps de travail de leurs employ\u00e9s. \u00abLa logique n\u2019est pas la bonne, m\u00eame si elle vise \u00e0 prot\u00e9ger le march\u00e9, dit le g\u00e9rant d\u2019une cha\u00eene de salons qui pr\u00e9f\u00e8re garder l\u2019anonymat. D\u00e9bourser de telles sommes est impossible pour certains employeurs. Il n\u2019est pas rare qu\u2019un chef d\u2019entreprise gagne moins que son employ\u00e9!\u00bb<\/p>\n<p>L\u2019entrepreneur est responsable d\u2019une vingtaine de salari\u00e9s. Pour lui, il existe un r\u00e9el manque de contr\u00f4le. Les zones frontali\u00e8res sont particuli\u00e8rement expos\u00e9es \u00e0 la fraude. \u00abIl est connu en France que la Suisse repr\u00e9sente un eldorado de la coiffure. Neuf CV sur dix que je re\u00e7ois viennent de frontaliers. Je connais des employ\u00e9es qui travaillent \u00e0 100% pour 2000 francs par mois en plein centre-ville. Je ne les bl\u00e2me pas: en France, les m\u00eames personnes gagneraient 1500 euros, donc c\u2019est logique. Le march\u00e9 pour moi n\u2019est pas contr\u00f4l\u00e9, c\u2019est de l\u2019esbroufe. Aujourd\u2019hui dans la coiffure, celui qui fait de l\u2019argent, c\u2019est celui qui exerce au noir, ou emploie au noir.\u00bb Selon Damien Ojetti, les r\u00e9sultats de la mise en place de la nouvelle convention ne seront observables que dans six mois.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019arriv\u00e9e d\u2019offres \u00ablow-cost\u00bb sur le march\u00e9 des coiffeurs pour hommes a d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9 le secteur. Une nouvelle convention collective, entr\u00e9e en vigueur en mars 2018, vise \u00e0 mettre un peu d\u2019ordre dans la branche.<\/p>\n","protected":false},"author":20252,"featured_media":8421,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[1303],"class_list":["post-8418","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kapital","tag-choix-de-l-editeur","kapital"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8418","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/20252"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8418"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8418\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8666,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8418\/revisions\/8666"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8421"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8418"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8418"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}