Je n’aime pas le go\u00fbt du Red Bull et je me sens tr\u00e8s minoritaire: cette boisson \u00e9nerg\u00e9tique rencontre un succ\u00e8s absolument ph\u00e9nom\u00e9nal. \u00abOn ne vend plus que \u00e7a: des Red Bull Vodka\u00bb, me disait l’autre jour le patron d’un club. Il n’est pas le seul. En 1998, plus de 25 millions de canettes bleues ont \u00e9t\u00e9 bues en Suisse, pour une population de 7 millions. <\/p>\n
La consommation de Red Bull a doubl\u00e9 en deux ans. \u00abC’est un succ\u00e8s historique, s’emballe Michel Loris-Melikoff, responsable de la marque aupr\u00e8s du distributeur Feldschl\u00f6sschen. Le milieu du night-clubbing est effectivement notre march\u00e9 le plus important.\u00bb <\/p>\n
Ce n’est pas le go\u00fbt (particuli\u00e8rement mauvais, j’insiste) du Red Bull qui s\u00e9duit les clubbers mais les vertus de ce m\u00e9lange savant de substances \u00e9nergisantes. Le Red Bull n’est pas une boisson isotonique recommand\u00e9e pour les sportifs comme le Gatorade ou l’Isostar. C’est m\u00eame le contraire. Le Red Bull ne passe pas la soif. La firme recommande d’ailleurs de m\u00e9langer la boisson avec de l’eau si elle est absorb\u00e9e pendant un effort physique.<\/p>\n
Une canette de Red Bull fait \u00e0 peu pr\u00e8s l’effet d’un litre de caf\u00e9 aval\u00e9 d’un trait. \u00ab\u00c7a donne la p\u00eache\u00bb, r\u00e9sume Michel Loris-Melikoff. Le breuvage contient toutes les vitamines de circonstance, des d\u00e9riv\u00e9s de sucre (dont le glucoronolactone) et surtout une dose massive de caf\u00e9ine: 300 mg par litre, une teneur 2,5 fois sup\u00e9rieure \u00e0 celle contenue dans le Coca-Cola.<\/p>\n
Le liquide \u00e9pais et presque huileux, d’un jaune tirant sur le rouge, contient aussi de la \u00abtaurine\u00bb, une substance encore mal connue, d\u00e9riv\u00e9e de certains acides amin\u00e9s et d\u00e9tect\u00e9e pour la premi\u00e8re fois \u00e0 la fin des ann\u00e9es 1950 dans la bile du taureau. C’est de l\u00e0 que vient le nom de la boisson, et non de la pr\u00e9sence d’hormones de l’animal comme le veut la rumeur.<\/p>\n
\u00abLa taurine est un produit naturel, on en trouve chez l’homme mais aussi dans les hu\u00eetres ou les \u0153ufs, explique Bernard Klein, chimiste cantonal \u00e0 Lausanne. Dans le Red Bull, la taurine est reconstitu\u00e9e artificiellement. On l’a identifi\u00e9e comme \u00e9tant un neuro-transmetteur, soit une substance qui favorise les transmissions entre les neurones dans le cerveau.\u00bb<\/p>\n
Les effets concrets de la taurine sur l’organisme restent peu clairs. \u00abAucune \u00e9tude scientifique n’a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e sur ce produit, explique Jacques Di\u00e9zi, sommit\u00e9 de pharmacologie \u00e0 l’Universit\u00e9 de Lausanne. En fait, on ne sait pas quelles sont les cons\u00e9quences de l’absorption massive de taurine sur le syst\u00e8me nerveux.\u00bb Red Bull joue sur cette incertitude en affirmant que son produit non seulement donne de l’\u00e9nergie, mais \u00abfavorise l’intelligence et la concentration\u00bb.<\/p>\n
L’origine de la composition du Red Bull remonte aux ann\u00e9es 1970. Lors de ses nombreux voyages, un jeune entrepreneur autrichien nomm\u00e9 Dietrich Mateschitz s’\u00e9tait aper\u00e7u que les hommes d’affaires asiatiques consommaient une sorte de potion \u00e9nerg\u00e9tique avant les meetings importants afin de rester \u00e9veill\u00e9s et attentifs. De retour en Autriche, il a eu l’id\u00e9e de cr\u00e9er une boisson inspir\u00e9e de ce sirop asiatique qui contenait de la taurine et du caf\u00e9. Il commercialise le Red Bull dans son pays en 1987.<\/p>\n
La boisson est alors interdite d’importation dans la plupart des pays europ\u00e9ens, dont la Suisse. Raison invoqu\u00e9e: les effets incertains de la taurine et le taux trop \u00e9lev\u00e9 de caf\u00e9ine. D\u00e9clar\u00e9 ill\u00e9gal, le Red Bull fait l’objet d’un important trafic dans les capitales europ\u00e9ennes, surtout dans le milieu techno. Le breuvage donne aux adeptes de dance parties l’\u00e9nergie n\u00e9cessaire pour tenir jusqu’au bout de la nuit. Pur ou m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 du champagne ou de la vodka, il stimule et compense la fatigue provoqu\u00e9e par l’alcool et l’effort. Au d\u00e9but des ann\u00e9es 1990, la canette de 2,5 dl s’ach\u00e8te \u00e0 Zurich pour plus de 10 francs suisse (40 francs fran\u00e7ais) dans les bars ill\u00e9gaux ou sous le manteau. <\/p>\n
Sous la pression notamment de l’entreprise Denner, qui d\u00e9sire distribuer en exclusivit\u00e9 le Red Bull en Suisse, l’Office f\u00e9d\u00e9ral de la sant\u00e9 c\u00e8de en 1994: il l\u00e9galise la boisson et double le seuil maximal de caf\u00e9ine tol\u00e9r\u00e9 dans une boisson, jusque ici atteint par le Coca-Cola.<\/p>\n
En 1995, neuf millions de canettes sont vendues en Suisse. Feldschl\u00f6sschen en assure alors la distribution. Sans campagne de pub \u00e9norme, le Red Bull profite du mythe qui l’entoure pour s’imposer comme la boisson des clubbers. \u00abAujourd’hui, pour notre publicit\u00e9, nous ciblons le public qui a besoin d’\u00e9nergie et de concentration: les surfeurs (Red Bull sponsorise par exemple le championnat XTreme de Verbier) ou les m\u00e9decins et les infirmi\u00e8res qui travaillent la nuit.\u00bb Cette ann\u00e9e, la firme compte vendre plus de 35 millions de canettes en Suisse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ce liquide qui n’\u00e9tanche pas la soif est devenu culte aupr\u00e8s des night-clubbers: 25 millions de canettes \u00e9coul\u00e9es l’an dernier en Suisse. Histoire d’une potion longtemps interdite qui vise aujourd’hui les businessmen et les infirmi\u00e8res.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-63","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kapital","kapital"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/63","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=63"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/63\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=63"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=63"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=63"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}