![\"large18042017.jpg\"](\"\/wp-content\/uploads\/112016\/large18042017.jpg\" "\\"large18042017.jpg\\"")
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Il est 22 heures un vendredi soir. Alors que son \u00e9poux g\u00e8re une bataille d\u2019oreillers dans la chambre des enfants, Ariane enfile son manteau, attrape ses cl\u00e9s et verse le contenu de la cafeti\u00e8re \u00e9lectrique dans un thermos. Comme tous les soirs depuis le d\u00e9but de la semaine, elle rejoint \u00e0 v\u00e9lo l\u2019\u00e9tablissement m\u00e9dico-social dans lequel elle est de garde. Elle n\u2019en ressortira que le lendemain au petit matin, fourbue et d\u00e9phas\u00e9e.<\/p>\n
En Suisse, le travail de nuit r\u00e9gulier (\u00e0 raison de plus de 25 nuits par an) concerne 5% des actifs occup\u00e9s, selon les chiffres 2014 de l\u2019Office f\u00e9d\u00e9ral de la statistique (OFS). La part des hommes (5,7%) est un peu plus \u00e9lev\u00e9e que celle des femmes (4,2%). Mais de fa\u00e7on globale, le ph\u00e9nom\u00e8ne conna\u00eet une croissance significative. Alors qu\u2019en 2001, seules 175’000 personnes se trouvaient r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 pied d\u2019\u0153uvre entre minuit et 6 heures, ce chiffre atteignait 218’000 en 2015. Quant au travail de nuit ponctuel, il concernait 376’000 personnes l\u2019an dernier (contre 319’000 en 2001).<\/p>\n
A ces donn\u00e9es officielles, il faut ajouter le travail de nuit sortant des statistiques en raison de son c\u00f4t\u00e9 informel. \u00abIl est parfois m\u00eame inconnu des employeurs\u00bb, souligne Olivia Guyot Unger, avocate aupr\u00e8s de la F\u00e9d\u00e9ration des entreprises romandes Gen\u00e8ve (FER Gen\u00e8ve). \u00e0 l\u2019\u00e8re du tout num\u00e9rique, de nombreux travailleurs planchent en effet sur des dossiers et projets jusqu\u2019au c\u0153ur de la nuit, depuis la maison ou des lieux publics.<\/p>\n
Le travail nocturne interdit par la loi<\/strong><\/p>\n Le nombre de personnes s\u2019activant tandis que le reste de la population rejoint les bras de Morph\u00e9e n\u2019est donc pas anecdotique en terres helv\u00e9tiques. Pourtant, la r\u00e9glementation f\u00e9d\u00e9rale interdit en principe le travail de nuit (cf. l\u2019article 16 de la loi sur le travail). \u00abLes entreprises qui souhaitent obtenir une d\u00e9rogation sont soumises \u00e0 un syst\u00e8me d\u2019autorisation\u00bb, explique Olivia Guyot Unger. Elles doivent notamment prouver que faire travailler certains collaborateurs durant la nuit est indispensable pour des raisons techniques ou \u00e9conomiques. \u00abLes autorit\u00e9s comp\u00e9tentes n\u2019entreraient probablement pas en mati\u00e8re pour une soci\u00e9t\u00e9 internationale de r\u00e9vision et de conseil qui souhaiterait simplement coller avec les horaires d\u2019une filiale de Singapour. Sauf \u00e9ventuellement en p\u00e9riode de bouclement des comptes.\u00bb<\/p>\n Les secteurs des transports et de l\u2019entreposage, de l\u2019h\u00e9bergement et de la restauration, ainsi que de la sant\u00e9 et du social comptent les parts les plus importantes de salari\u00e9s nocturnes (respectivement 14,1%, 12,3% et 8,5% en 2014, selon l\u2019OFS). Faire travailler leur personnel \u00e0 contretemps engendre d\u2019ailleurs un impact \u00e9conomique cons\u00e9quent pour les soci\u00e9t\u00e9s et organismes actifs dans ces branches. \u00abTout travail de nuit r\u00e9gulier ou p\u00e9riodique doit \u00eatre compens\u00e9 par 10% de temps de repos suppl\u00e9mentaire. Quant au travail de nuit temporaire, il entra\u00eene pour l\u2019employeur une surcharge salariale de l\u2019ordre de 25%\u00bb, rappelle la sp\u00e9cialiste de la FER.<\/p>\n Selon Christine Michel, responsable sant\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9 au travail chez le syndicat Unia, \u00abl\u2019augmentation du travail de nuit s\u2019inscrit dans un contexte de d\u00e9r\u00e9glementation g\u00e9n\u00e9rale du travail\u00bb: travail du soir, travail sur appel, horaires flexibles, etc. \u00abOn tend vers une soci\u00e9t\u00e9 du 24h\/24, o\u00f9 les consommateurs veulent tout tout de suite. Si on vous promet de vous livrer une marchandise achet\u00e9e sur internet le lendemain, il faut bien que quelqu\u2019un pr\u00e9pare votre commande pendant que vous dormez.\u00bb<\/p>\n De graves cons\u00e9quences en termes de sant\u00e9<\/strong><\/p>\n Pour les collaborateurs concern\u00e9s, exercer une activit\u00e9 professionnelle entre 23 heures et 7 heures semble pr\u00e9senter certains avantages. \u00abParmi les plus souvent cit\u00e9s figure la plus-value financi\u00e8re, rel\u00e8ve Christine Michel. Mais aussi la meilleure conciliation entre travail et famille.\u00bb La responsable syndicale met en garde contre cette fausse bonne id\u00e9e: \u00abAu final, c\u2019est souvent une double charge — notamment pour les femmes qui sont encore majoritairement responsables du m\u00e9nage et des enfants –, car on grignote sur le temps de sommeil diurne.\u00bb C\u2019est justement la probl\u00e9matique du sommeil qui provoque le plus de critiques \u00e0 l\u2019encontre du travail de nuit: les sp\u00e9cialistes observent que dormir la journ\u00e9e ne permet pas de r\u00e9cup\u00e9rer aussi bien que la nuit. \u00abD\u2019une part, le sommeil diurne est moins profond. D\u2019autre part, il est davantage perturb\u00e9 par des nuisances telles que bruit et lumi\u00e8re\u00bb, commente Dieter Kissling, directeur de l\u2019Institut de m\u00e9decine du travail (ifa).<\/p>\n Plus que de simples soucis de fatigue, les professionnels de la sant\u00e9 observent r\u00e9guli\u00e8rement chez les travailleurs de nuit l\u2019apparition de maladies, dont certaines graves. \u00abParmi les probl\u00e8mes de sant\u00e9 les plus fr\u00e9quemment d\u00e9velopp\u00e9s par cette cat\u00e9gorie d\u2019actifs, on peut citer la prise de poids, le diab\u00e8te de type 2, les ulc\u00e8res ou encore les fausses couches, avertit Samuel Iff, sp\u00e9cialiste pr\u00e9vention et sant\u00e9 aupr\u00e8s du Secr\u00e9tariat d\u2019Etat \u00e0 l\u2019\u00e9conomie. Le syst\u00e8me cardio-vasculaire est aussi mis \u00e0 rude \u00e9preuve, avec un risque accru d\u2019environ 40% de souffrir d\u2019angines, d\u2019hypertension et m\u00eame d\u2019infarctus.\u00bb Et de rappeler au passage que les personnes effectuant r\u00e9guli\u00e8rement du travail de nuit en Suisse ont droit \u00e0 un examen m\u00e9dical p\u00e9riodique pay\u00e9 par leur employeur.<\/p>\n Selon une \u00e9tude men\u00e9e aux Etats-Unis depuis 1988 sur 75’000 infirmi\u00e8res — dont les r\u00e9sultats ont \u00e9t\u00e9 publi\u00e9s en janvier 2015 dans l\u2019American Journal of Preventive Medicine<\/em> –, la mortalit\u00e9 des participantes ayant travaill\u00e9 de nuit durant six \u00e0 quinze ans \u00e9tait sup\u00e9rieure de 11% \u00e0 la moyenne, toutes causes confondues. D\u2019apr\u00e8s cette m\u00eame \u00e9tude, les personnes exer\u00e7ant leur activit\u00e9 professionnelle entre minuit et 6 heures depuis quinze ans ou plus ont 25% de probabilit\u00e9 de plus de contracter un cancer du poumon. Dieter Kissling cite pour sa part d\u2019autres recherches indiquant un risque accru de cancer du sein chez les femmes et de cancer de la prostate chez les hommes. Sans oublier bien s\u00fbr le risque d\u2019accidents au travail et sur le chemin du retour, fatigue oblige.<\/p>\n L\u2019impact psychologique du travail nocturne alerte \u00e9galement les sp\u00e9cialistes de la sant\u00e9 et de la protection des salari\u00e9s. Samuel Iff \u00e9voque une propension \u00e9lev\u00e9e au stress, aux angoisses, voire \u00e0 la d\u00e9pression. Des \u00e9tudes montrent qu\u2019en raison du rythme d\u00e9cal\u00e9, cette cat\u00e9gorie d\u2019actifs est moins bien ancr\u00e9e dans les tissus associatifs et a m\u00eame moins d\u2019amis. Dieter Kissling rel\u00e8ve pour sa part un taux de divorce plus \u00e9lev\u00e9 que la moyenne, ce qui n\u2019\u00e9tonne pas la syndicaliste Christine Michel: \u00abJ\u2019ai d\u00e9j\u00e0 vu des conjoints qui alternaient tous deux nuits et jours de travail et s\u2019occupaient \u00e0 tour de r\u00f4le des enfants. Au final, ils ne se voyaient plus.\u00bb ENCADRE<\/p>\n Faire ses nuits\u2026 de jour<\/strong><\/p>\n Envoyer des collaborateurs \u00e0 l\u2019autre bout du monde plut\u00f4t que de les faire travailler de nuit en Suisse: c\u2019est la solution pour laquelle a opt\u00e9 il y a trois ans l\u2019Agence t\u00e9l\u00e9graphique suisse (ATS). Depuis janvier 2014, quatre journalistes helv\u00e9tiques sont en poste \u00e0 Sydney, o\u00f9 ils g\u00e8rent le service de nuit — essentiellement l\u2019actualit\u00e9 internationale — de l\u2019agence de presse bas\u00e9e \u00e0 Berne. \u00abEn arrivant au bureau le matin, ils appellent via Skype la centrale de l\u2019ATS (o\u00f9 il est environ 23 heures, ndlr) pour un briefing. Puis ils prennent le relais et les coll\u00e8gues bernois rentrent chez eux\u00bb, explique B\u00e9at Grossenbacher, responsable de la r\u00e9daction francophone de l\u2019ATS.<\/p>\n Trois raisons ont pouss\u00e9 l\u2019agence \u00e0 exporter son service de nuit: \u00abIl \u00e9tait de plus en plus difficile de motiver nos collaborateurs \u00e0 effectuer leur part de nuits. Ensuite, avec l\u2019intensification de notre offre online, nous souhaitions garantir \u00e0 nos clients un service nerveux et r\u00e9actif, m\u00eame la nuit. Enfin, nous voulions all\u00e9ger le budget. Etant donn\u00e9 que sept nuits \u00e9quivalaient \u00e0 dix jours de travail, c\u2019\u00e9tait un gros poste de d\u00e9penses.\u00bb Selon B\u00e9at Grossenbacher, le premier bilan de l\u2019exp\u00e9rience est positif. \u00abLe gain en productivit\u00e9 et en qualit\u00e9 est spectaculaire.\u00bb TROIS QUESTIONS A<\/p>\n Sophie Bucher Della Torre, di\u00e9t\u00e9ticienne et assistante scientifique \u00e0 la Haute \u00e9cole de sant\u00e9 Gen\u00e8ve (HEdS-GE), d\u00e9crypte les habitudes alimentaires des travailleurs nocturnes.<\/em><\/p>\n Des \u00e9tudes montrent une pr\u00e9valence accrue de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9, des troubles gastro-intestinaux ou du diab\u00e8te chez les travailleurs de nuit. Pourquoi?<\/strong> Durant la nuit, les habitudes alimentaires changent aussi\u2026<\/strong> Quels conseils nutritionnels donner aux travailleurs de nuit?<\/strong> Une version de cet article est parue dans la revue H\u00e9misph\u00e8res (no 12).<\/p>\n
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\nSi l\u2019on s\u2019en r\u00e9f\u00e8re \u00e0 la th\u00e9orie des rythmes circadiens, l\u2019homme est une esp\u00e8ce programm\u00e9e pour manger le jour et dormir la nuit. D\u00e8s lors, le processus digestif fonctionne moins bien de nuit. Par ailleurs, le m\u00e9tabolisme subit des changements: les nutriments ne sont pas absorb\u00e9s et assimil\u00e9s de fa\u00e7on identique \u00e0 la journ\u00e9e. On a par exemple constat\u00e9 qu\u2019une m\u00eame quantit\u00e9 de glucose consomm\u00e9e durant la nuit augmentera davantage le taux de sucre sanguin.<\/p>\n
\nEtonnamment, les \u00e9tudes montrent que les travailleurs nocturnes ing\u00e8rent la m\u00eame quantit\u00e9 d\u2019\u00e9nergie que leurs homologues diurnes. Par contre, ils mangent plus gras, plus sucr\u00e9 et ont tendance \u00e0 pratiquer davantage le \u00absnacking\u00bb.<\/p>\n
\nGlobalement, les recommandations sont les m\u00eames que durant la journ\u00e9e: avoir une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e. Il faudrait m\u00eame \u00eatre encore plus strict la nuit en ce qui concerne les boissons sucr\u00e9es et autres douceurs. On conseille par ailleurs aux travailleurs concern\u00e9s de conserver dans la mesure du possible un rythme de type jour, avec deux repas principaux, un repas l\u00e9ger et deux collations. Id\u00e9alement, il faudrait se lever \u00e0 midi pour manger un vrai repas, puis faire un second repas en d\u00e9but de soir\u00e9e avant d\u2019aller travailler. Quant aux collations nocturnes, mieux vaudrait en fixer les horaires car le risque de grignotage est grand lorsqu\u2019on est fatigu\u00e9 ou quand on s\u2019ennuie.
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