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Sourire jovial et tenue de camouflage, le chasseur argovien fixe l\u2019internaute. Hansruedi Meier fait partie de la centaine de fournisseurs de Farmy, un site de vente en ligne lanc\u00e9 \u00e0 Zurich en 2014. Via la plateforme, qui livre les produits de fermiers et d\u2019artisans suisses directement au domicile des consommateurs, il propose ses schublig de gibier et du jambon cru de sanglier, issus des for\u00eats de son canton.<\/p>\n
A l\u2019oppos\u00e9 de la logique parfois rigide des paniers de l\u00e9gumes, Farmy mise sur la flexibilit\u00e9 et une image jeune et d\u00e9contract\u00e9e. Le client fait ses courses parmi 2000 r\u00e9f\u00e9rences, et re\u00e7oit sa commande en deux jours maximum, o\u00f9 qu\u2019il se trouve dans le pays. L\u2019assortiment comprend fruits et l\u00e9gumes, mais aussi viande, pains, p\u00e2tes, vins ou encore produits laitiers. \u00abLa transparence est un aspect important de notre d\u00e9marche. Tout ce que nous proposons est accompagn\u00e9 d\u2019un profil du producteur. Nous mettons \u00e9galement l\u2019accent sur le service\u00bb, pr\u00e9cise Roman Hartmann, cofondateur de Farmy. Il est par exemple possible de passer commande via une application ou de payer par carte directement aupr\u00e8s du livreur.<\/p>\n
Pour ce qui est du mod\u00e8le d\u2019affaires, Farmy ach\u00e8te les produits aux fermiers en fonction des demandes et les revend avec une marge. Les fournisseurs acheminent les denr\u00e9es au hub zurichois de l\u2019entreprise, qui \u00e0 son tour prend en charge la livraison au client.<\/p>\n
De Moscou \u00e0 Zurich<\/strong><\/p>\n Etonnamment, tout a commenc\u00e9 \u00e0 Moscou. En 2013, Roman Hartmann et Tobias Schubert, deux amis qui ont fait carri\u00e8re dans la capitale dans le domaine du e-commerce, d\u00e9cident de monter leur propre entreprise. Quel secteur choisir? Leur int\u00e9r\u00eat pour la bonne cuisine les dirige vers les aliments bios. Reste \u00e0 trouver le march\u00e9 id\u00e9al. Au terme d\u2019analyses d\u00e9taill\u00e9es, leur choix se porte sur la Suisse, ses consommateurs au pouvoir d\u2019achat \u00e9lev\u00e9, ses nombreux petits producteurs et son infrastructure performante.<\/p>\n \u00abNous nous sommes install\u00e9s en Suisse de mani\u00e8re cibl\u00e9e, avec l\u2019objectif de devenir une r\u00e9f\u00e9rence dans la vente online de produits de la ferme, explique Roman Hartmann. Aujourd\u2019hui, dans le pays, seul 1,5% des aliments achet\u00e9s le sont sur internet, une proportion qui devrait atteindre 10% en 2020.\u00bb La d\u00e9marche est ambitieuse. Mais les deux associ\u00e9s semblent avoir vis\u00e9 juste. Depuis ses d\u00e9buts, Farmy conna\u00eet une croissance moyenne de 30% par mois. La start-up compte onze salari\u00e9s fixes et une trentaine de personnes employ\u00e9es \u00e0 l\u2019heure pour la logistique. Autre signe de son potentiel: elle est parvenue \u00e0 convaincre des investisseurs de marque, dont les pionniers suisses du web Adrian B\u00fchrer et Michael N\u00e4f, respectivement \u00e0 l\u2019origine de students.ch et de Doodle.<\/p>\n \u00abLe d\u00e9veloppement de Farmy est r\u00e9jouissant, dit Michael N\u00e4f. Ils avancent constamment plus vite que leur business plan. J\u2019ai tout de suite \u00e9t\u00e9 convaincu par le concept, nouveau en Suisse et qui r\u00e9pond \u00e0 des tendances de fond, mais aussi la personnalit\u00e9 et le background des deux fondateurs.\u00bb<\/p>\n Pas d\u2019inqui\u00e9tude c\u00f4t\u00e9 romand<\/strong><\/p>\n Farmy r\u00e9alise la plus grande partie de ses ventes en Suisse al\u00e9manique, principalement autour de Zurich. Son objectif pour 2016 est n\u00e9anmoins d\u2019\u00e9largir son p\u00e9rim\u00e8tre d\u2019action. Dans sa cible: la Suisse romande. Depuis novembre 2015, le site est disponible en fran\u00e7ais et le public romand fait l\u2019objet de campagnes de marketing sp\u00e9cifiques. \u00abLa r\u00e9gion occupe une place importante dans notre projet, et nous allons poursuivre sur notre lanc\u00e9e\u00bb, indique Roman Hartmann, sans donner plus de d\u00e9tail sur la strat\u00e9gie de l\u2019entreprise.<\/p>\n De quoi effrayer les acteurs locaux? Micha\u00ebl Dusong directeur de Label Bleu (anciennement La Belle Bleue), soci\u00e9t\u00e9 neuch\u00e2teloise active depuis plusieurs ann\u00e9es dans la livraison de paniers de fruits et l\u00e9gumes, ne s\u2019inqui\u00e8te pas. Label Bleu, qui vient de se lancer un shop online, met l\u2019accent sur la proximit\u00e9 et les courtes distances de transport, un point sur lequel Farmy, qui centralise les produits \u00e0 Zurich avant de les livrer, ne peut pour l\u2019heure pas rivaliser. \u00abEt m\u00eame s\u2019il existe de nombreux acteurs sur l\u2019Arc l\u00e9manique, le march\u00e9 reste immense, surtout pour ceux qui offrent un peu de souplesse au consommateur. A cet \u00e9gard, Farmy a tout compris.\u00bb Une version de cet article est parue dans le magazine L’Hebdo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La jeune entreprise zurichoise Farmy conna\u00eet une croissance fulgurante en vendant en ligne des produits bio et locaux. 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