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Juste derri\u00e8re la gare Cornavin, \u00e0 Gen\u00e8ve, dans le quartier des Grottes, neuf poules gloussent dans leur enclos entour\u00e9 de graffitis, indiff\u00e9rentes au tumulte du trafic. On remarque imm\u00e9diatement l\u2019Appenzelloise, huppe \u00e9l\u00e9gante et robe tachet\u00e9e. Il y a aussi la \u00abnoire\u00bb, la \u00abrousse\u00bb et les \u00abinitiales\u00bb, des poules blanches suisses, les premi\u00e8res arriv\u00e9es dans le poulailler \u00e0 sa construction. <\/p>\n
\u00abUne dizaine de familles du voisinage se relaient pour s\u2019en occuper, raconte Marie Nydegger, membre de l\u2019association Cour Corderie qui g\u00e8re le lieu. Il faut les nourrir, les abreuver et nettoyer l\u2019enclos tous les jours, ce qui prend environ vingt minutes. La personne qui nettoie ramasse les \u0153ufs.\u00bb En revanche, aucun coq \u00e0 l\u2019horizon. \u00abLe poulailler en comptait trois, mais nous n\u2019avons pas pu les garder car ils \u00e9taient trop bruyants, sourit Marie Nydegger. Ils \u00e9taient mal r\u00e9gl\u00e9s, \u00e7a devait \u00eatre des ados!\u00bb <\/p>\n
Cette bassecour d\u2019un nouveau genre a vu le jour en 2012 dans le cadre de Cocorico, une initiative soutenue par la Ville de Gen\u00e8ve qui propose de r\u00e9introduire les poules dans l\u2019espace urbain. Il existe deux autres poulaillers communautaires \u00e0 Gen\u00e8ve, et trois sont en pr\u00e9paration, sans compter une dizaine de projets priv\u00e9s. <\/p>\n
Apr\u00e8s les potagers et les ruches, le mouvement d\u2019agriculture urbaine a donc trouv\u00e9 un nouveau terrain d\u2019expansion. Il faut dire que la poule est facile d\u2019entretien et se contente de peu d\u2019espace. Ses principaux atouts? Elle donne des \u0153ufs frais en quantit\u00e9 et repr\u00e9sente un moyen \u00e9colo de valoriser les d\u00e9chets de cuisine, dont elle se nourrit volontiers. En Suisse romande, Gen\u00e8ve est \u00e0 l\u2019avant-garde de ce ph\u00e9nom\u00e8ne d\u00e9j\u00e0 bien implant\u00e9 aux Etats-Unis, o\u00f9 il est n\u00e9, et dans certains pays europ\u00e9ens, comme la France, o\u00f9 l\u2019achat de gallinac\u00e9s par des particuliers explose. <\/p>\n
L\u2019initiative genevoise s\u2019inscrit dans une r\u00e9flexion sur la souverainet\u00e9 alimentaire et les d\u00e9rives de l\u2019\u00e9levage industriel. Les poules de Cocorico proviennent d\u2019esp\u00e8ces indig\u00e8nes disparues des fili\u00e8res de production commerciale. \u00abToutes les poules pondeuses du march\u00e9, m\u00eame celles des fermes bio, sont issues de races s\u00e9lectionn\u00e9es g\u00e9n\u00e9tiquement pour les rendre plus productives, souligne Reto Cadotsch, responsable de Cocorico et pionnier de l\u2019agriculture contractuelle dans le canton. Elles donnent entre 260 et 300 \u0153ufs par an, contre 120 \u00e0 150 pour les races anciennes. Le patrimoine g\u00e9n\u00e9tique de ces \u00abhybrides\u00bb appartient \u00e0 quelques grandes multinationales.\u00bb Autre \u00e9cueil de la production de masse: les poussins m\u00e2les, inutiles \u00e0 la production d\u2019\u0153ufs, sont \u00e9limin\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e2ge de deux jours. <\/p>\n
Si le projet s\u00e9duit, c\u2019est aussi parce que la poule, c\u2019est chouette. \u00abLes poulaillers urbains permettent de lancer une r\u00e9flexion autour de l\u2019\u00e9levage et de notre rapport \u00e0 la terre de mani\u00e8re ludique, explique Chiara Barberis, responsable du service municipal en charge du d\u00e9veloppement durable Agenda 21, tout en soulignant le fort capital sympathie dont jouit le gallinac\u00e9. Ces projets favorisent \u00e9galement la coh\u00e9sion sociale.\u00bb <\/p>\n
Un r\u00e9sultat qui s\u2019est v\u00e9rifi\u00e9 aux Grottes. \u00abNous avons d\u00fb nous parler pour nous organiser, alors que nous ne connaissions rien aux poules, raconte Marie Nydegger. Cela a donn\u00e9 lieu \u00e0 de belles rencontres.\u00bb Ce qui \u00e9tait auparavant une zone de parking \u00abglauque\u00bb, aux dires des habitants, s\u2019est m\u00e9tamorphos\u00e9 en endroit vivant: une jolie terrasse de bistrot, un terrain o\u00f9 jouent les enfants et de la verdure c\u00f4toient aujourd\u2019hui le poulailler.
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Une version de cet article est parue dans L’Hebdo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Faciles d\u2019entretien, les poules s\u2019\u00e9panouissent aussi dans les centres urbains. Reportage \u00e0 Gen\u00e8ve.<\/p>\n","protected":false},"author":19904,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-4242","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-latitude","latitude"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4242","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/19904"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4242"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4242\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4242"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4242"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4242"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}