![\"video_surveillance_restaurant.jpg\"](\"http:\/\/www.largeur.com\/wp-content\/uploads\/102013\/video_surveillance_restaurant.jpg\" "\\"video_surveillance_restaurant.jpg\\"")
<\/p>\n<\/p>\n
Assis dans un bistrot, vous savourez un plat du jour. Soudain, votre regard se pose sur un discret petit d\u00f4me de verre fix\u00e9 au plafond. Oui, il s\u2019agit bien d\u2019une cam\u00e9ra. Vous \u00eates film\u00e9! Rien d\u2019extraordinaire \u00e0 cela: de plus en plus de restaurants et de caf\u00e9s installent des syst\u00e8mes de vid\u00e9osurveillance.<\/p>\n
\u00abNous constatons la tendance depuis un ou deux ans\u00bb, indique Eliane Schmid, porte-parole du Pr\u00e9pos\u00e9 f\u00e9d\u00e9ral \u00e0 la protection des donn\u00e9es. Pour observer le ph\u00e9nom\u00e8ne, il suffit de se rendre \u00e0 la rue du Mont-Blanc, une art\u00e8re pi\u00e9tonne du centre-ville de Gen\u00e8ve. La plupart des \u00e9tablissements de restauration, grandes cha\u00eenes aussi bien que petites enseignes, y sont munis de cam\u00e9ras.<\/p>\n
24h\/24<\/strong><\/p>\n Les restaurateurs invoquent des raisons de s\u00e9curit\u00e9. C\u2019est le cas des Brasseurs, \u00e0 Lausanne, qui dispose de six cam\u00e9ras tournant 24h\/24 aux entr\u00e9es et aux sorties de l\u2019\u00e9tablissement. \u00abElles servent surtout \u00e0 surveiller la brasserie lorsque nous sommes absents, explique Didier Guersing, directeur de la succursale. En cas de probl\u00e8me, une alarme se d\u00e9clenche et il est possible de voir en direct ce qu\u2019il se passe. Nous ne savons pas si c\u2019est l\u2019effet des cam\u00e9ras, mais nous constatons aussi moins de vols dus \u00e0 des pickpockets que par le pass\u00e9.\u00bb<\/p>\n Aux Brasseurs, les clients sont pr\u00e9venus de la pr\u00e9sence de cam\u00e9ras par un signe sur la porte et les employ\u00e9s inform\u00e9s dans leur contrat. Les images sont conserv\u00e9es 72 heures. Holy Cow, une cha\u00eene locale de fast-food, dispose aussi de cam\u00e9ras qui couvrent toute la surface de ses restaurants, sauf les cuisines. \u00abIl est de notre devoir de prot\u00e9ger nos clients et de pouvoir aider la police en cas d\u2019infraction\u00bb, indique Ian Young, directeur adjoint, tout en soulignant que les vols sont rares.<\/p>\n L\u2019entreprise de s\u00e9curit\u00e9 Prodis, bas\u00e9e \u00e0 Rolle (VD), confirme l\u2019int\u00e9r\u00eat de la branche. La soci\u00e9t\u00e9 compte une quarantaine de restaurants, bars et salons de th\u00e9 parmi ses clients. La croissance du secteur a atteint 28% en 2013. \u00abDe mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, nous assistons \u00e0 une hausse importante de la demande pour la vid\u00e9osurveillance, note Stephan Jean, responsable marketing de la soci\u00e9t\u00e9. Auparavant, les dispositifs \u00e9taient difficiles d\u2019acc\u00e8s. Aujourd\u2019hui, il existe des produits de qualit\u00e9 \u00e0 bas prix, ce qui incite les commerces \u00e0 s\u2019\u00e9quiper.\u00bb<\/p>\n Employ\u00e9s espionn\u00e9s<\/strong><\/p>\n Mais la tendance pose probl\u00e8me. Difficile de savoir quel usage les restaurateurs font r\u00e9ellement des images car il n\u2019existe pas de contr\u00f4le syst\u00e9matique. Pour la porte-parole du Pr\u00e9pos\u00e9 f\u00e9d\u00e9ral \u00e0 la protection des donn\u00e9es, Eliane Schmid, \u00abil n\u2019est pas normal qu\u2019un \u00e9tablissement enregistre quand et avec qui ses clients mangent. Si les personnes peuvent \u00eatre identifi\u00e9es, il s\u2019agit d\u2019une atteinte \u00e0 la sph\u00e8re priv\u00e9e. Pour que cela soit l\u00e9gal, les restaurateurs sont tenus de respecter certaines r\u00e8gles.\u00bb Les zones film\u00e9es doivent \u00eatre clairement d\u00e9limit\u00e9es et les clients avertis avant d\u2019entrer dans le champ de la cam\u00e9ra. \u00abCertains restaurants ne le font pas, ou pas de mani\u00e8re ad\u00e9quate. Le signe doit \u00eatre visible. Un petit autocollant sur la porte \u00e0 la hauteur des pieds ne suffit pas!\u00bb<\/p>\n Encore plus inqui\u00e9tant, certains restaurateurs utilisent les cam\u00e9ras pour contr\u00f4ler le comportement de leurs employ\u00e9s, une pratique interdite par la loi. \u00abNous d\u00e9couvrons parfois des cam\u00e9ras dans les chambres froides ou les cuisines, indique Arnaud Bousquet, inspecteur du travail pour le Canton de Gen\u00e8ve. Avec l\u2019apparition de nouvelles technologies qui permettent de zoomer avec une grande pr\u00e9cision et m\u00eame de visionner les images depuis un smartphone, nous rencontrons davantage de situations qui n\u00e9cessitent d\u2019ouvrir une proc\u00e9dure. Actuellement, nous sommes confront\u00e9s \u00e0 quelques dizaines de cas probl\u00e9matiques par an.\u00bb TEMOIGNAGE<\/p>\n \u00abUn de mes patrons nous observait \u00e0 distance, depuis son smartphone\u00bb<\/strong><\/p>\n M., 26 ans, employ\u00e9 dans la restauration depuis 5 ans \u00e0 Gen\u00e8ve<\/em><\/p>\n \u00abJ\u2019ai travaill\u00e9 dans plusieurs \u00e9tablissements ces derni\u00e8res ann\u00e9es et la plupart poss\u00e9daient un syst\u00e8me de vid\u00e9osurveillance. Etre film\u00e9 huit heures par jour met tr\u00e8s mal \u00e0 l\u2019aise. J\u2019ai conscience de la pr\u00e9sence des cam\u00e9ras et ne sais pas comment me comporter. Parfois, j\u2019en fais trop pour me faire bien voir. A mon avis, les cam\u00e9ras sont l\u00e0 davantage pour nous surveiller que pour la s\u00e9curit\u00e9 des clients. Un de mes patrons nous observait \u00e0 distance, depuis son smartphone. Une fois, il m\u2019a t\u00e9l\u00e9phon\u00e9 car il trouvait que j\u2019avais pass\u00e9 trop de temps aux toilettes. Lors d\u2019une autre occasion, il m\u2019a montr\u00e9 les images d\u2019un coll\u00e8gue et s\u2019est moqu\u00e9 de lui. Je n\u2019ai jamais \u00e9t\u00e9 inform\u00e9 de la pr\u00e9sence de cam\u00e9ras lors de mes engagements. Il est difficile d\u2019aborder le sujet avec son patron: on n\u2019en parle simplement pas.\u00bb REACTIONS DE CLIENTS<\/p>\n \u00abOn est suivi en permanence\u00bb<\/strong><\/p>\n May, employ\u00e9e de banque<\/em><\/p>\n \u00abJe suis archi-contre. Je comprends qu\u2019ils installent des cam\u00e9ras pour la s\u00e9curit\u00e9 mais je ne suis pas du tout rassur\u00e9e, au contraire. On est suivi en permanence. Mais je suis consciente de participer \u00e0 ce climat rien qu\u2019en poss\u00e9dant un t\u00e9l\u00e9phone portable. Et, pour \u00eatre honn\u00eate, la pr\u00e9sence de cam\u00e9ras ne m\u2019emp\u00eachera pas de retourner dans un \u00e9tablissement que j\u2019appr\u00e9cie.\u00bb<\/p>\n \u00abJe ne le ressens pas comme une atteinte \u00e0 ma vie priv\u00e9e\u00bb<\/strong><\/p>\n Damien, employ\u00e9 dans la restauration<\/em><\/p>\n \u00abSi on n\u2019a rien \u00e0 se reprocher, je ne vois pas le probl\u00e8me. Je ne ressens pas cela comme une atteinte \u00e0 ma vie priv\u00e9e. J\u2019ai le sentiment qu\u2019il y a pas mal de vols \u00e0 Gen\u00e8ve. Du coup, c\u2019est bien pour les commer\u00e7ants. Il faut cette s\u00e9curit\u00e9.\u00bb<\/p>\n \u00abIl faut voir la r\u00e9alit\u00e9 en face\u00bb <\/strong><\/p>\n Chokri, architecte<\/em><\/p>\n \u00abD\u2019un point de vue \u00e9thique, je suis plut\u00f4t contre. Mais il faut voir la r\u00e9alit\u00e9 en face. La vid\u00e9osurveillance repr\u00e9sente une atteinte \u00e0 la sph\u00e8re priv\u00e9e mais elle dissuade aussi les pickpockets. Gen\u00e8ve est une ville en mutation, on doit s\u2019adapter. Dans des grandes m\u00e9tropoles comme Paris ou Londres, les cam\u00e9ras sont d\u00e9j\u00e0 omnipr\u00e9sentes.\u00bb Une version de cet article est parue dans Le Matin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les restaurants et caf\u00e9s romands n\u2019h\u00e9sitent plus \u00e0 s\u2019\u00e9quiper de cam\u00e9ras de surveillance. Clients film\u00e9s, employ\u00e9s observ\u00e9s: les sp\u00e9cialistes de la protection des donn\u00e9es s\u2019alarment.<\/p>\n","protected":false},"author":19904,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-4112","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-latitude","latitude"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4112","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/19904"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4112"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4112\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4112"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4112"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4112"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n_______<\/p>\n
\n_______<\/p>\n
\n_______<\/p>\n