![\"EditionLargeur_21082013.png\"](\"\/wp-content\/uploads\/072013\/EditionLargeur_21082013.png\" "\\"EditionLargeur_21082013.png\\"")
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Les derni\u00e8res lueurs du jour \u00e9clairent Ribeir\u00e3o Preto et les champs \u00e0 perte de vue qui l\u2019entourent. En survolant cette ville de 600\u2019000 habitants situ\u00e9e \u00e0 quatre heures de route au nord-est de S\u00e3o Paulo, on comprend pourquoi elle a \u00e9t\u00e9 surnomm\u00e9e la \u00abCalifornie br\u00e9silienne\u00bb. A la lisi\u00e8re d\u2019une for\u00eat de gratte-ciel blancs, de clinquantes villas avec piscine t\u00e9moignent de la richesse des lieux, acquise gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019agriculture, plus particuli\u00e8rement gr\u00e2ce \u00e0 la canne \u00e0 sucre: la r\u00e9gion fournit le quart de la production br\u00e9silienne. \u00abTout cela est nouveau\u00bb, s\u2019exclame Maurilio Biagi Filho, l\u2019un des papes de l\u2019agrobusiness br\u00e9silien, en d\u00e9signant, Rolex au poignet, les luxueuses r\u00e9sidences depuis son h\u00e9licopt\u00e8re.<\/p>\n
Cet entrepreneur de 71 ans, n\u00e9 \u00e0 Ribeir\u00e3o Preto, pr\u00e9side l\u2019Agrishow, la foire agricole la plus importante d\u2019Am\u00e9rique latine, organis\u00e9e depuis vingt ans dans la ville. La manifestation est \u00e0 l\u2019agrobusiness ce que Baselworld est \u00e0 l\u2019horlogerie: une grand-messe d\u2019une semaine durant laquelle les principaux fabricants nationaux et internationaux pr\u00e9sentent leurs produits \u00e0 des acheteurs potentiels. Ici, pas de grandes complications horlog\u00e8res, mais des machines dernier cri, des engrais ou des pesticides, \u00e0 admirer en action dans des champs destin\u00e9s \u00e0 ces d\u00e9monstrations. \u00abL\u2019objectif est de lier l\u2019industrie et l\u2019agriculture\u00bb, pr\u00e9cise Maurilio Biagi Filho.<\/p>\n
Cette ann\u00e9e, la foire, qui s\u2019\u00e9tend sur 440\u2019000 m2 en plein air, soit l\u2019\u00e9quivalent de 60 terrains de football, a attir\u00e9 pr\u00e8s de 800 exposants et plus de 150\u2019000 visiteurs: repr\u00e9sentants de multinationales, agriculteurs et \u00e9leveurs br\u00e9siliens ou encore simples curieux. Le montant des ventes r\u00e9alis\u00e9es lors de cette 20e \u00e9dition a d\u00e9pass\u00e9 1,2 milliard de francs.<\/p>\n
Ces chiffres, qui augmentent chaque ann\u00e9e, t\u00e9moignent de l\u2019app\u00e9tit croissant des producteurs br\u00e9siliens, en qu\u00eate des derni\u00e8res innovations pour doper l\u2019efficacit\u00e9 de leurs exploitations. Car depuis quarante ans, le Br\u00e9sil a d\u00e9velopp\u00e9 l\u2019une des agricultures les plus productives de la plan\u00e8te, qui lui a permis de se hisser parmi les principaux producteurs et exportateurs mondiaux. Si l\u2019on exclut l\u2019Union europ\u00e9enne, seuls les Etats-Unis exportent davantage que le pays sud-am\u00e9ricain.<\/p>\n
Le Br\u00e9sil est le premier fournisseur mondial de sucre, de caf\u00e9, de jus d\u2019orange, de tabac, de b\u0153uf, de poulet et de canne \u00e0 sucre. D\u2019ici \u00e0 la fin de la d\u00e9cennie, le secteur devrait encore afficher une croissance de 37%, selon l\u2019ONU et l\u2019OCDE. En 2020, la moiti\u00e9 de la viande de poulet export\u00e9e globalement sera br\u00e9silienne.<\/p>\n
Des performances d\u2019autant plus impressionnantes que les deux tiers de la production alimentaire br\u00e9silienne sont destin\u00e9s au march\u00e9 int\u00e9rieur, ce qui permet au Br\u00e9sil d\u2019\u00eatre autosuffisant dans toutes les denr\u00e9es agricoles, \u00e0 l\u2019exception du bl\u00e9. Dans le m\u00eame temps, les Etats-Unis et l\u2019Union europ\u00e9enne importent quasiment autant qu\u2019ils exportent. Par ailleurs, sur les 350 millions d\u2019hectares de terres arables que compte le pays, 90 millions restent pour l\u2019instant inexploit\u00e9es, l\u2019\u00e9quivalent de la superficie du Venezuela, selon le Minist\u00e8re de l\u2019agriculture.<\/p>\n
Productivit\u00e9 record<\/strong><\/p>\n Dans les ann\u00e9es 1960, le Br\u00e9sil \u00e9tait pourtant encore un importateur net de produits agricoles. Le pays ne produisait alors \u00abque\u00bb 17,2 millions de tonnes de graines par an, contre plus de 150 millions aujourd\u2019hui. A titre comparatif, la Suisse en produit environ un million de tonnes. \u00abA cette \u00e9poque, le prix de la terre \u00e9tait bon march\u00e9 et les agriculteurs br\u00e9siliens exploitaient des terrains de mani\u00e8re traditionnelle, en utilisant les m\u00eames semences qu\u2019aux Etats-Unis\u00bb, raconte Roberto Fava Scare, coordinateur du groupe de recherche en agrobusiness de la Business School de Ribeir\u00e3o Preto, rattach\u00e9e \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n Pour inverser la balance, le gouvernement br\u00e9silien a alors lanc\u00e9 un important programme de modernisation de l\u2019agriculture, centr\u00e9 sur l\u2019augmentation des rendements. En 1973, la cr\u00e9ation de l\u2019Embrapa, l\u2019Entreprise br\u00e9silienne de recherche agronomique et d\u2019\u00e9levage, a constitu\u00e9 une premi\u00e8re \u00e9tape cl\u00e9. \u00abL\u2019Embrapa a mis au point de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s de graines adapt\u00e9es au climat tropical br\u00e9silien, qui ont permis \u00e0 l\u2019agriculture de s\u2019\u00e9tendre vers le nord du pays d\u00e8s les ann\u00e9es 1980, en direction des steppes arides du Cerrado et du Mato Grosso\u00bb, poursuit le chercheur dans son bureau situ\u00e9 dans une ancienne b\u00e2tisse de planteur de caf\u00e9.<\/p>\n Un deuxi\u00e8me tournant a eu lieu au d\u00e9but des ann\u00e9es 1990, avec l\u2019ouverture de l\u2019\u00e9conomie qui a suivi la transition d\u00e9mocratique br\u00e9silienne. La r\u00e9duction des barri\u00e8res tarifaires a rendu possible l\u2019importation d\u2019outils de production modernes depuis l\u2019\u00e9tranger. La m\u00e9canisation des exploitations s\u2019est accrue et l\u2019usage de pesticides et d\u2019OGM s\u2019est g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9.<\/p>\n Ainsi, 89% du soja br\u00e9silien est d\u00e9sormais g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9 et l\u2019usage d\u2019OGM dans les cultures de soja, ma\u00efs et coton devrait encore cro\u00eetre de 14% en 2013, selon le cabinet de consulting en agrobusiness Celeres. Le d\u00e9bat sur cette question, au Br\u00e9sil, est peu audible. \u00abIl n\u2019existe pas de preuve quant \u00e0 la dangerosit\u00e9 des OGM\u00bb, \u00e9lude Roberto Fava Scare.<\/p>\n R\u00e9sultat: entre 1960 et 2010, la productivit\u00e9 de l\u2019agriculture a augment\u00e9 de 305%, celle de l\u2019\u00e9levage de 155%, pour une croissance globale actuelle de 5% par ann\u00e9e, selon le gouvernement. Une agriculture intensive \u00e0 l\u2019am\u00e9ricaine a vu le jour, caract\u00e9ris\u00e9e par l\u2019essor de vastes exploitations g\u00e9r\u00e9es par de tr\u00e8s grandes compagnies, \u00e0 l\u2019instar du groupe Andr\u00e9 Maggi, premier producteur mondial de soja, ou de JBS, num\u00e9ro un du b\u0153uf, qui emploie 140\u2019000 personnes et r\u00e9alise un chiffre d\u2019affaires annuel de 37 milliards de dollars. Et m\u00eame si les exploitations familiales fournissent toujours 70% de la production br\u00e9silienne, le processus de concentration est inexorable. \u00abIl s\u2019acc\u00e9l\u00e9rerait si le prix des mati\u00e8res premi\u00e8res venait \u00e0 diminuer\u00bb, observe le professeur.<\/p>\n La demande, quant \u00e0 elle, a \u00e9t\u00e9 soutenue par l\u2019accroissement de la population — pass\u00e9e de 70 \u00e0 200 millions d\u2019habitants entre 1960 et aujourd\u2019hui — et par la hausse des importations alimentaires mondiales, de Chine surtout, premier d\u00e9bouch\u00e9 du Br\u00e9sil apr\u00e8s l\u2019Union europ\u00e9enne. Les exportations vers ces r\u00e9gions se sont envol\u00e9es d\u00e8s les ann\u00e9es 1990 suite \u00e0 la lev\u00e9e des quotas d\u00e9cid\u00e9e par le Br\u00e9sil.<\/p>\n \u00abCapacit\u00e9s maximales\u00bb<\/strong><\/p>\n A l\u2019heure actuelle, l\u2019agriculture br\u00e9silienne est confront\u00e9e \u00e0 deux d\u00e9fis de taille. Le premier est celui de l\u2019\u00e9l\u00e9vation des co\u00fbts de production. Le boom \u00e9conomique qu\u2019a connu le Br\u00e9sil ces derni\u00e8res ann\u00e9es a entra\u00een\u00e9 une augmentation g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e des salaires. \u00abIl y a cinq ou dix ans, le bas co\u00fbt de la main-d\u2019\u0153uvre \u00e9tait un atout du Br\u00e9sil. Plus maintenant\u00bb, constate Roberto Fava Scare. Le prix de la terre, lui aussi, a grimp\u00e9, avec l\u2019extension des surfaces exploit\u00e9es.<\/p>\n Aujourd\u2019hui, la production migre toujours plus loin vers le nord-est, dans une r\u00e9gion surnomm\u00e9e Matopiba, ce qui entra\u00eene un deuxi\u00e8me probl\u00e8me, d\u2019ailleurs r\u00e9current au Br\u00e9sil: le manque d\u2019infrastructures. \u00abLa question que tout le monde se pose est comment exporter depuis le nord du Br\u00e9sil, explique le sp\u00e9cialiste. Actuellement, les producteurs du Matopiba doivent passer par les ports du sud, situ\u00e9s \u00e0 1\u2019500 ou 2\u2019000 km de leurs exploitations!\u00bb Roberto Fava Scare esp\u00e8re que d\u2019ici \u00e0 dix ans, cette question sera r\u00e9solue. \u00abPour cela, il faut privatiser, afin d\u2019attirer les compagnies \u00e9trang\u00e8res. Mais le gouvernement h\u00e9site.\u00bb<\/p>\n Dans son grand bureau aux \u00e9paisses boiseries, Maurilio Biagi Filho partage cette vision: \u00abLe Br\u00e9sil produit d\u00e9j\u00e0 assez pour \u00eatre le premier fournisseur agricole mondial, mais le manque de routes, de chemins de fer, de ports et d\u2019a\u00e9roports nous emp\u00eache d\u2019y arriver. En l\u2019\u00e9tat, nous avons atteint nos capacit\u00e9s d\u2019exportation maximales.\u00bb<\/p>\n L\u2019homme mise sur son Agrishow pour attirer les investisseurs \u00e9trangers. Il a de quoi se r\u00e9jouir, puisqu\u2019il vient de conclure un accord avec l\u2019Etat de S\u00e3o Paulo pour que la foire reste \u00e0 Ribeir\u00e3o Preto jusqu\u2019en 2042, au moins. Une version de cet article est parue dans Swissquote Magazine (no 3 \/ 2013).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En quelques d\u00e9cennies, le pays or et vert s\u2019est hiss\u00e9 parmi les principaux fournisseurs agricoles de la plan\u00e8te. Un boom qui s\u2019appuie sur des technologies de pointe et une production aux rendements tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9s. 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