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Om\u00e9ga 3, resv\u00e9ratrol, DHEA, m\u00e9latonine, procyanidine, rapamycin — mais aussi yaourt bulgare, gel\u00e9e royale, papaye ferment\u00e9e et testicules de chimpanz\u00e9\u2026 L\u2019homme recherche depuis longtemps un \u00e9lixir de longue vie pour contrer le processus in\u00e9luctable du vieillissement. Des potions dont la liste est longue, mais l’efficacit\u00e9 souvent bien limit\u00e9e. <\/p>\n
Plusieurs \u00e9tudes prennent une toute autre direction. Elles sont peu m\u00e9diatis\u00e9es car gu\u00e8re porteuses d\u2019int\u00e9r\u00eats financiers. Leur piste: manger peu pourrait contribuer \u00e0 accro\u00eetre l\u2019esp\u00e9rance de vie, comme l\u2019ont montr\u00e9 des exp\u00e9riences de restriction calorique effectu\u00e9es sur pr\u00e8s de 50 esp\u00e8ces (des levures aux singes en passant par les rongeurs, les invert\u00e9br\u00e9s ou les poissons). L\u2019hypoth\u00e8se sous-jacente? La restriction calorique am\u00e9liorerait le m\u00e9tabolisme des mitochondries, qui officient comme usines de production d\u2019\u00e9nergie de notre corps. Celles-ci, \u00e0 leur tour, r\u00e9duiraient la fragmentation de l\u2019ADN en diminuant le stress oxydatif.<\/p>\n
Toute extrapolation aux humains de r\u00e9sultats obtenus avec des animaux reste hasardeuse. L\u2019exemple des habitants de l\u2019\u00eele japonaise d\u2019Okinawa \u00e0 la dur\u00e9e de vie moyenne la plus longue dans le monde et \u00e0 la proportion de centenaires la plus \u00e9lev\u00e9e est int\u00e9ressant. Ils consomment 40% de calories de moins que les Am\u00e9ricains et 17% de moins que les Japonais. Ils pratiquent le \u00abHara Hachi Bu\u00bb (qui se traduit approximativement par \u00abmange jusqu\u2019\u00e0 80% de ta faim\u00bb). Les chercheurs retiennent l\u2019hypoth\u00e8se de la restriction calorique pour expliquer leur exceptionnelle long\u00e9vit\u00e9. Mais reste \u00e0 la v\u00e9rifier avec un autre \u00e9chantillon humain, d\u2019une autre culture.<\/p>\n
Ralentir son m\u00e9tabolisme<\/strong><\/p>\n Le m\u00e9decin am\u00e9ricain Roy Walford est consid\u00e9r\u00e9 comme le v\u00e9ritable pionnier dans l\u2019\u00e9tude du lien entre long\u00e9vit\u00e9 et apport calorique. Il a observ\u00e9, sur ses souris de laboratoire, que leur esp\u00e9rance de vie pouvait doubler avec une r\u00e9duction calorique de 50%. Ses convictions di\u00e9t\u00e9tiques sont rassembl\u00e9es dans son best-seller \u00abUn r\u00e9gime de longue vie\u00bb (2000). Durant trente ans, ce m\u00e9decin a d\u2019ailleurs appliqu\u00e9 au quotidien ses pr\u00e9ceptes en consommant 1600 calories pour jour. Cela ne lui a pas permis de devenir centenaire: il est mort en 2004, \u00e0 79 ans.<\/p>\n Un biologiste form\u00e9 \u00e0 l\u2019universit\u00e9 de Lausanne poursuit les recherches au Pennington Biomedical Research Center de B\u00e2ton-Rouge en Louisiane. En 2002, Eric Ravussin re\u00e7oit 12 millions de dollars du gouvernement am\u00e9ricain pour tenter de voir si, pour l\u2019humain \u00e9galement, manger moins permet de vivre plus longtemps. En 2006, il publie ses r\u00e9sultats pr\u00e9liminaires, bas\u00e9s sur des mesures physiologiques effectu\u00e9es sur ses cobayes — des participants suffisamment motiv\u00e9s pour accepter de se sous-alimenter. Apr\u00e8s six mois d\u2019observation, il constate que les sujets ayant re\u00e7u une basse ration calorique quotidienne ont vu leur taux d\u2019insuline diminuer et leur m\u00e9tabolisme ralentir. Ces modifications sont extr\u00eamement prometteuses dans la mesure o\u00f9 les auteurs de l\u2019\u00e9tude les associent \u00e0 une augmentation de la dur\u00e9e de vie. Une conf\u00e9rence<\/a> pr\u00e9sent\u00e9e \u00e0 la Mayo Clinic, dans le Minnesota, dresse l\u2019\u00e9tat des lieux en 2010. \u00abPour la premi\u00e8re fois, on a la preuve que manger moins peut prolonger la vie\u00bb, affirme Eric Ravussin.<\/p>\n De ce c\u00f4t\u00e9-ci de l\u2019Atlantique, le travail de l\u2019\u00e9quipe du professeur Johan Auwerx de l\u2019EPFL plaide en faveur d\u2019une \u00e9tiologie multifactorielle de la long\u00e9vit\u00e9. Sept cent cinquante g\u00e8nes seraient impliqu\u00e9s mais \u00e9galement le style de vie et une alimentation inf\u00e9rieure \u00e0 la consommation habituelle de la population: \u00abIl a pu \u00eatre \u00e9tabli que pour vivre plus longtemps, nous devrions en fait n\u2019assouvir que 80% de nos besoins en nourriture\u00bb. Une version de cet article est parue dans le magazine Reflex.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" De nombreuses exp\u00e9riences sur des animaux l\u2019ont montr\u00e9: manger peu prolonge l\u2019esp\u00e9rance de vie. Des \u00e9tudes prometteuses se tournent d\u00e9sormais vers l\u2019homme. <\/p>\n","protected":false},"author":375,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[1298],"class_list":["post-3274","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-latitude","tag-chroniques","latitude"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3274","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/375"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3274"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3274\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5643,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3274\/revisions\/5643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3274"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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