![\"large261010.jpg\"](\"\/wp-content\/uploads\/large261010.jpg\" "\\"large261010.jpg\\"")
\u00abNotre activit\u00e9 s\u2019est tr\u00e8s vite d\u00e9velopp\u00e9e. Un an apr\u00e8s le d\u00e9marrage, nous livrions d\u00e9j\u00e0 1000 paniers par mois, pour 650 membres.\u00bb Micha\u00ebl Dusong, fondateur et codirecteur de La Belle Bleue se f\u00e9licite, avec son associ\u00e9 Olivier de Meuron, du succ\u00e8s rencontr\u00e9 par son entreprise.<\/p>\n
Fond\u00e9e en 2008 \u00e0 Marin-Epagnier (Neuch\u00e2tel), La Belle Bleue s\u2019est tr\u00e8s vite d\u00e9velopp\u00e9e en ouvrant des succursales dans les cantons de Vaud (2009), Fribourg (2010) et du Valais (juillet 2010). \u00abNous avons d\u00e9but\u00e9 dans mon jardin, se souvient Micha\u00ebl Dusong. Nous voulions faire quelque chose pour l\u2019environnement, apporter notre graine\u2026\u00bb Les deux comp\u00e8res contactent les producteurs locaux et commencent l\u2019aventure.<\/p>\n
Actuellement, l\u2019entreprise livre 3500 paniers, pour 1700 familles, et compte d\u00e9velopper son offre \u00e0 Gen\u00e8ve comme dans le Jura en 2011. Une concurrence que Guillaume Lambert, cofondateur d\u2019Espace Terroir, qui livre 2000 paniers par mois \u00e0 Gen\u00e8ve, ne voit pas d\u2019un mauvais \u0153il: \u00abLa livraison de produits locaux a trouv\u00e9 son public, mais actuellement il n\u2019y a pas assez d\u2019offre par rapport \u00e0 la demande.\u00bb<\/p>\n
La Belle Bleue veut se diff\u00e9rencier en offrant davantage de souplesse que ses concurrents: \u00abNous sommes tourn\u00e9s vers le consommateur, explique Micha\u00ebl Dusong. Par exemple, si un client n\u2019aime pas un l\u00e9gume, il peut nous le signaler et, dans ses paniers, il sera remplac\u00e9 par un autre. Sans cette flexibilit\u00e9, nous avons remarqu\u00e9 que les gens arr\u00eataient d\u2019acheter au bout d\u2019une ann\u00e9e, d\u00e9\u00e7us de devoir jeter les aliments qu\u2019ils n\u2019aiment pas.\u00bb L\u2019ensemble des paniers livr\u00e9s sont produits dans la r\u00e9gion dans le respect des saisons, car \u00abl\u2019objectif reste de rapprocher les producteurs des consommateurs.\u00bb<\/p>\n
N\u00e9anmoins, pour certains aliments non disponibles dans la r\u00e9gion ou en Suisse, La Belle Bleue fait quelques entorses \u00e0 son ancrage r\u00e9gional: \u00abLa Suisse cultive peu de fruits, souligne Jean-Marc Imhof, responsable l\u00e9manique de La Belle Bleue. Nous devons donc les importer de pays limitrophes. Nos oranges, par exemple, sont cultiv\u00e9es sans paraffine en Sicile. Afin de compenser cette entorse philosophique, nous appliquons un label CO2, qui consiste en une taxe prise sur nos marges de 2% sur les produits import\u00e9s des pays limitrophes et de 5% pour les cultures outre-Atlantique (riz, bananes\u2026).\u00bb<\/p>\n
Factur\u00e9s entre 45 francs (panier c\u00e9libataire) et 65 francs (grande famille), les paniers de l\u00e9gumes de La Belle Bleue, pr\u00e9vus pour deux semaines, peuvent \u00eatre command\u00e9s sur le site la-bellebleue.ch. Des tarifs qui, selon Jean-Marc Imhof, sont comparables \u00e0 ceux de la grande distribution.<\/p>\n
\u00abNous payons mieux les producteurs que les supermarch\u00e9s, mais nos marges sont plus faibles et, surtout, nous ne g\u00e2chons rien. Nous n\u2019achetons aux producteurs que la quantit\u00e9 command\u00e9e par nos clients. Cette absence de g\u00e2chis nous permet d\u2019afficher les m\u00eames prix que les supermarch\u00e9s, voire m\u00eame d\u2019\u00eatre moins chers, tout en livrant \u00e0 domicile.\u00bb<\/p>\n
La Belle Bleue se diff\u00e9rencie aussi de ses concurrents par son offre \u00e9largie, qui inclut les produits laitiers et la viande, ainsi que les \u0153ufs, boulangerie, p\u00e2tisserie, farine, confitures, miels, huiles, vinaigres, boissons, etc.<\/p>\n
Une diversit\u00e9 de condiments qui rapproche progressivement La Belle Bleue d\u2019un supermarch\u00e9 en ligne. De quoi empi\u00e9ter sur les platebandes de LeShop? \u00abNous suivons de pr\u00e8s ce que font ces entreprises, reconna\u00eet Dominique Locher, directeur marketing et ventes chez LeShop.ch. Elles ont de tr\u00e8s bonnes id\u00e9es, mais on ne peut pas encore parler de concurrence. Pour eux, comme pour nous, les vrais concurrents demeurent les supermarch\u00e9s qui ont pignon sur rue.\u00bb
\n_______<\/p>\n
Une version de cet article est parue dans l’Hebdo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L\u2019entreprise lanc\u00e9e \u00e0 Neuch\u00e2tel livre des produits du terroir \u00e0 domicile, aux m\u00eames prix que les grandes surfaces. Apr\u00e8s Vaud, Fribourg et le Valais, elle s\u2019attaque \u00e0 Gen\u00e8ve et au Jura. Histoire d’un succ\u00e8s.<\/p>\n","protected":false},"author":19489,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-3271","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kapital","kapital"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/19489"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3271"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3271\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3271"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}