Franck Spengler, \u00e9diteur sp\u00e9cialis\u00e9 en litt\u00e9rature \u00e9rotique et cuisinier talentueux, ne croit pas aux simples co\u00efncidences de la langue fran\u00e7aise. <\/p>\n
Si les mots \u00abch\u00e8re\u00bb et \u00abchair\u00bb sont homonymes, c\u2019est que la table et l\u2019amour \u00e9taient faits pour se rencontrer, se compl\u00e9ter et, parfois, se sublimer l\u2019un l\u2019autre.<\/p>\n
Prudent, il se garde cependant d\u2019affirmer qu\u2019il existerait une cuisine aphrodisiaque favorisant la relation amoureuse. \u00abLe meilleur aphrodisiaque, c\u2019est votre d\u00e9sir de l\u2019autre\u00bb, conc\u00e8de-t-il.<\/p>\n
Cependant, notre mani\u00e8re de cuisiner r\u00e9v\u00e8le la force de notre d\u00e9sir. D\u2019o\u00f9 le constat, pas vraiment subversif, qu\u2019une femme jugera diff\u00e9remment un homme selon qu\u2019il lui aura pr\u00e9par\u00e9 des raviolis en bo\u00eete ou un faisan de champagne accompagn\u00e9 de girolles fra\u00eeches.<\/p>\n
\u00abDis-moi ce que tu cuisines, je te dirai comment tu aimes\u00bb est l\u2019un des adages pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s de Spengler, qui vient de publier \u00abLa cuisine des amants\u00bb aux \u00e9ditions Librio. Pour quelques francs, voici 50 recettes qui devraient vous permettre de \u00abmarier avec succ\u00e8s tous les plaisirs\u00bb.<\/p>\n
Entr\u00e9e en mati\u00e8re avec une pr\u00e9sentation de quelques produits r\u00e9put\u00e9s aphrodisiaques. Poivre, piment, sarriette, coriandre et muscade auraient des propri\u00e9t\u00e9s excitantes et stimulantes alors que ginseng, hu\u00eetres, kiwi et avocat auraient des vertus tonifiantes.<\/p>\n
Pas gourou, l\u2019auteur nous met en garde: \u00abNe r\u00eavez pas, ils ne produisent g\u00e9n\u00e9ralement un effet qu\u2019apr\u00e8s de longues p\u00e9riodes d\u2019absorption, un peu \u00e0 la mani\u00e8re de l\u2019hom\u00e9opathie.\u00bb.Les recettes qu\u2019il nous propose sont destin\u00e9es \u00e0 ouvrir l\u2019app\u00e9tit amoureux et doivent permettre de prendre le caf\u00e9 dans l\u2019endroit que l\u2019on esp\u00e9rait atteindre\u2026<\/p>\n
Le cocktail donne le ton de la soir\u00e9e. Vous avez le choix entre le Bloody Mary, le All Day Long, le vin d\u2019amour, le c\u00e2lin du Kentucky et d\u2019autres recettes toutes simples \u00e0 r\u00e9aliser.<\/p>\n
Passons aux entr\u00e9es. J\u2019ai s\u00e9lectionn\u00e9 pour vous la salade de moules aux fines herbes, dont vous trouverez la recette ci-dessous. Cette salade n\u00e9cessite une pr\u00e9paration assez longue, mais l\u2019auteur garantit qu\u2019elle est si exquise que votre partenaire en tombera \u00e0 vos genoux.<\/p>\n
Coquin, il a cru bon de pr\u00e9ciser que les proportions indiqu\u00e9es sont destin\u00e9es \u00e0 deux personnes et que les amateurs de triolisme doivent se rappeler la r\u00e8gle de trois. Pour une partie carr\u00e9e, il s\u2019agit de multiplier par deux. Enfin, pour une orgie, il se d\u00e9gage de toute responsabilit\u00e9 et intime l\u2019ordre de se d\u00e9brouiller sans lui.<\/p>\n
Les plats et desserts pr\u00e9sent\u00e9s dans \u00abLa cuisine des amants\u00bb nous mettent tous l\u2019eau \u00e0 la bouche, ce qui n’est pas le cas des recettes pr\u00e9sent\u00e9es par \u00abLa cuisine des maris\u00bb, un ouvrage paru dans la m\u00eame collection.<\/p>\n
Ce livre-l\u00e0 ressemblerait plut\u00f4t \u00e0 une incitation \u00e0 l\u2019adult\u00e8re pour toute femme mari\u00e9e.<\/p>\n
On n’y trouve nulle trace d\u2019aphrodisiaques, mais de l\u2019\u00e9pate pour \u00abune meute de copains assoiff\u00e9s par une soir\u00e9e de foot \u00e0 la t\u00e9l\u00e9\u00bb ou \u00abdes amis dont on avait totalement oubli\u00e9 qu\u2019on les avait invit\u00e9s\u00bb.<\/p>\n
Son auteur, Gilles Perez, macho non d\u00e9guis\u00e9, estime qu\u2019il est temps pour les maris de reprendre possession de la cuisine. Et l\u2019affreux poursuit: \u00abCe livre n\u2019est pas seulement un recueil classique de recettes culinaires. Il se veut un manifeste pour redonner \u00e0 l\u2019homme toute sa place dans la cuisine, dans la maison et dans la soci\u00e9t\u00e9. Hissez haut les drapeaux, nous revoil\u00e0!\u00bb<\/p>\n
Cramponnez-vous, ce n\u2019est pas fini: \u00abAinsi redevenu le ma\u00eetre de maison, il vous sera plus facile de proposer (\u00e0 votre femme) une sortie entre copines pour recevoir mercredi soir prochain vos amis autour d\u2019une belle bouteille et d\u2019un petit gueuleton, en ponctuant de vos beuglements la finale de la Coupe d\u2019Europe de football.\u00bb Autant dire qu\u2019il jette madame dans les bras de son amant!<\/p>\n
A vous de choisir, en connaissance de cause, lors de votre prochain passage en librairie, entre \u00abLa cuisine des amants\u00bb et \u00abLa cuisine des maris\u00bb. Je ne vous dis pas la t\u00eate de mon libraire qui m’a vue repartir avec l\u2019un et l\u2019autre\u2026 <\/p>\n
——-<\/p>\n
Pour les amants:
\nSalade de moules aux fines herbes<\/b><\/p>\n
3 litres de moules de bouchot
\nCiboulette, coriandre, cerfeuil
\nPersil plat, sarriette
\nSel, poivre, tabasco.<\/p>\n
Et pour la cuisson des moules:
\nDu vin blanc sauvignon (ou muscadet sur lie)
\n1 poireau, 1 carotte
\n1oignon
\nHuile d\u2019olive
\nThym, laurier, sel, poivre.<\/p>\n
Grattez et lavez soigneusement les moules. Deux \u00e0 trois bains s\u2019av\u00e8rent parfois n\u00e9cessaires.<\/p>\n
Dans une grande cocotte, faites revenir dans l\u2019huile d\u2019olive le poireau ainsi que la carotte \u00e9minc\u00e9s grossi\u00e8rement. Lorsqu\u2019ils commencent l\u00e9g\u00e8rement \u00e0 fondre (4 minutes environ), versez-y l\u2019\u00e9quivalent de deux verres de vin blanc. Ajoutez le thym, le laurier. Salez, poivrez. Couvrez la cocotte et laissez bouillir le tout encore 5 minutes.<\/p>\n
Jetez les moules dans la cocotte et remuez-les. Faites-les cuire \u00e0 feu vif durant 3 minutes. Eteignez, couvrez la cocotte et laissez reposer encore 4 minutes.<\/p>\n
Retirez les moules du r\u00e9cipient et r\u00e9servez le jus de cuisson. Otez les moules de leurs coquilles et placez-les dans des ramequins individuels.<\/p>\n
Montez une mayonnaise \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive dans laquelle vous incorporerez d\u00e9licatement et progressivement un peu du jus de cuisson des moules de mani\u00e8re \u00e0 obtenir une mousse l\u00e9g\u00e8re ni trop \u00e9paisse, ni trop liquide. <\/p>\n
Ajoutez-y les herbes tr\u00e8s finement hach\u00e9es, puis un l\u00e9ger trait de tabasco (une dizaine de gouttes).<\/p>\n
Couvrez les moules de cette pr\u00e9paration. M\u00e9langer d\u00e9licatement et placez au frigo jusqu\u2019au moment de passer \u00e0 table.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Notre mani\u00e8re de pr\u00e9parer des plats r\u00e9v\u00e8le la force de notre d\u00e9sir: c’est la th\u00e8se d\u00e9fendue par \u00abLa cuisine des amants\u00bb, un petit ouvrage que l’on recommande, contrairement \u00e0 \u00abLa cuisine des maris\u00bb paru dans la m\u00eame collection.<\/p>\n","protected":false},"author":375,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[1298],"class_list":["post-323","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-latitude","tag-chroniques","latitude"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/323","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/375"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=323"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/323\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6038,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/323\/revisions\/6038"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=323"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=323"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=323"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}