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Quel plaisir que de profiter de ces chaleurs estivales sous les parasols des restaurants et des caf\u00e9s de Suisse romande! Parmi les nombreuses terrasses de la r\u00e9gion, certaines ont la chance de se trouver \u00e0 quelques pas de l\u2019eau, et c’est celles que nous avons choisi de s\u00e9lectionner ici.<\/p>\n
Qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019un lac, d\u2019une rivi\u00e8re ou m\u00eame d\u2019une piscine, on y prend place en couple, entre amis, en famille ou en solo, le temps d\u2019y savourer quelques sp\u00e9cialit\u00e9s du lieu. Un conseil pour \u00e9viter la d\u00e9ception face aux transats repli\u00e9s? Passer un coup de fil avant de s\u2019y rendre. Car certains \u00e9tablissements adaptent leurs horaires au cours de la saison.<\/p>\n
Tour d\u2019horizon, par canton, de ces petits coins de paradis, \u00e0 l\u2019ambiance chic ou grand public, mais toujours rafra\u00eechissante.<\/p>\n
VAUD<\/a><\/p>\n GENEVE<\/a><\/p>\n NEUCHATEL<\/a><\/p>\n FRIBOURG<\/a><\/p>\n VALAIS<\/a><\/p>\n JURA ET BERNE FRANCOPHONE<\/a><\/p>\n __________________________<\/p>\n VAUD<\/strong><\/span><\/p>\n Restaurant du Club Nautique<\/strong> \u00abChez nous, le but n\u2019est pas de commander et manger en un temps record, explique Mary-Sol Muller qui dirige l\u2019\u00e9tablissement avec son mari. Ici, il faut prendre le temps de se d\u00e9tendre et de profiter du cadre magnifique.\u00bb Avec ses confortables chaises longues et une belle terrasse situ\u00e9e \u00e0 quelques m\u00e8tres de l\u2019eau, le restaurant du Club Nautique de Morges privil\u00e9gie la d\u00e9contraction. La cuisine de saison, simple mais vari\u00e9e, convient \u00e0 tous les go\u00fbts. Des assiettes l\u00e9g\u00e8res c\u00f4toient viandes et p\u00e2tes fraiches, pour des prix raisonnables. La sp\u00e9cialit\u00e9, l\u2019\u00e9ventail de b\u0153uf \u00ab\u00e9cole de voile\u00bb accompagn\u00e9 d\u2019un beurre aux herbes maison, figure sur la carte depuis 23 ans. Pour les plus gourmands, huit menus cr\u00e9atifs sont \u00e9galement propos\u00e9s entre 48 et 118 francs. Autour de la paillotte bois\u00e9e construite tout au bord du lac, on peut aussi go\u00fbter \u00e0 de tr\u00e8s bons hamburgers. Le fils du patron organise au bord de cette hutte le \u00abPaillote Festival\u00bb, avec des groupes de la r\u00e9gion, \u00e0 la fin du mois de septembre. La plage et une piscine payante se trouvent \u00e0 5 minutes.<\/p>\n La Barcarolle<\/strong> Dans ce joli h\u00f4tel quatre \u00e9toiles, on d\u00e9couvre avec bonheur la carte inventive du jeune chef Arnaud Saget sur une terrasse \u00e9l\u00e9gamment am\u00e9nag\u00e9e. Un positionnement haut de gamme pour la cuisine aussi: compter de 20 \u00e0 30 francs pour une entr\u00e9e et 40 francs environ pour les plats, \u00e0 l\u2019image du supr\u00eame de poulet au vin jaune du Jura et morilles (recommand\u00e9). Pour une ambiance plus d\u00e9contract\u00e9e, le Beach Parc, situ\u00e9 \u00e0 l\u2019extr\u00e9mit\u00e9 d\u2019un jardin bordant le lac, propose de nombreux rafraichissements et une petite carte de tapas inattendus. Romantique.<\/p>\n La Cambuse<\/strong> Install\u00e9e au coin du port de Cully, cette fameuse Cambuse sert, selon les arrivages, perches, feras, brochets et lottes, pour des prix variant de 36 \u00e0 42 francs. Dans une ambiance relax, l\u2019\u00e9tablissement attire une client\u00e8le vari\u00e9e, compos\u00e9e aussi bien de familles de passages que d\u2019inconditionnels du coin, un verre de D\u00e9zaley \u00e0 la main d\u00e8s l\u2019heure de l\u2019ap\u00e9ro. Il suffit de d\u00e9passer la haie pour d\u00e9boucher, quelques m\u00e8tres plus loin, sur la charmante petite plage de Moratel.<\/p>\n L’Ermitage<\/strong> Cet \u00e9tablissement gastronomique (une \u00e9toile au Michelin), dirig\u00e9 avec talent et gentillesse par Etienne et Isabelle Krebs, propose plusieurs menus de saison d\u00e8s 75 francs le midi, et de 105 \u00e0 200 francs le soir. On y vient pour sa cuisine soign\u00e9e, bien s\u00fbr, et aussi pour son cadre enchanteur. Con\u00e7ue sur trois niveaux, la spacieuse terrasse entour\u00e9e de lavande et de cypr\u00e8s, rappelle la Provence. Possibilit\u00e9 de se baigner depuis le ponton, ou \u00e0 la tr\u00e8s jolie plage du Pierrier, situ\u00e9e \u00e0 3 minutes \u00e0 pied.<\/p>\n La Fleur du Lac<\/strong> A la Fleur du Lac, on choisit sa terrasse selon ses envies: celle du bar pour boire un verre, celle du restaurant gastronomique pour d\u00e9jeuner. L\u2019apr\u00e8s-midi, on se d\u00e9tend et prend un caf\u00e9 en toute tranquillit\u00e9 sur la troisi\u00e8me, juste en face du point d\u2019amarrage de La Libert\u00e9, la fameuse gal\u00e8re de croisi\u00e8re. A chaque fois, le lac ne se trouve qu\u2019\u00e0 quelques m\u00e8tres.<\/p>\n Chez Gaston<\/strong> Le restaurant de l\u2019Eden Palace de Montreux offre une formule gastronomique sous la forme de trois buffets \u00e0 volont\u00e9: un froid, un chaud et de desserts. Chacun peut \u00eatre approch\u00e9 s\u00e9par\u00e9ment ou en combinaison, pour une gamme de prix allant de 29 (buffet froid) \u00e0 52 francs (les 3). A la carte, les habitu\u00e9s prennent le duo de foie gras aux fruits rouges en entr\u00e9e, d\u00e9licieux, et encha\u00eenent avec l\u2019assiette de filets de perches.<\/p>\n Camping de la Maladaire<\/strong> Tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9 depuis son ouverture il y a 16 ans, le restaurant de la plage de la Maladaire pr\u00e9pare la meilleure d\u00e9soss\u00e9e de perches de la r\u00e9gion (36 francs). La viande des tartares et des carpaccios provient de son propre \u00e9levage bio de vaches Highland. L\u2019\u00e9tablissement propose aussi divers l\u00e9gumes en vinaigrette d\u00e8s 13 francs et une d\u00e9licieuse tarte \u00e0 la cr\u00e8me. Sa r\u00e9putation est telle qu\u2019il est plus prudent de r\u00e9server.<\/p>\n L\u2019Oasis<\/strong> Install\u00e9e en partie sur un ponton en bois, la terrasse de l\u2019Oasis a litt\u00e9ralement les pieds dans l\u2019eau. Grillades, salades de saison, p\u00e2tes fraiches et crevettes royales \u00e0 la proven\u00e7ale constituent l\u2019essentiel d\u2019une carte simple et ensoleill\u00e9e qui attire une client\u00e8le de tous \u00e2ges. Certains reviennent pour les filets de perches accompagn\u00e9s d\u2019une \u00e9tonnante sauce \u00e0 l\u2019orange\u2026 Rien ne co\u00fbte plus de 40 francs et, chose rare, le caf\u00e9 est depuis toujours \u00e0 3 francs.<\/p>\n Ch\u00e2teau d’Ouchy<\/strong> Ce guide ne serait pas s\u00e9rieux sans lui. Ses chaises de cin\u00e9ma bleues lui donnent un c\u00f4t\u00e9 chic sans \u00eatre guind\u00e9. Install\u00e9e sur les quais d\u2019Ouchy, la terrasse du Ch\u00e2teau d\u2019Ouchy rassemble touristes et lausannois dans une ambiance et un d\u00e9cor de \u00abFrench Riviera\u00bb. La carte pilot\u00e9e par le chef du Palace Edgard Bovier met \u00e0 l\u2019honneur les poissons du lac, en pocharde, filets ou m\u00eame fish and chips. Les entr\u00e9es vont de 15 \u00e0 26 francs, et le prix des assiettes oscille entre 20 et 58 francs. Une carte de l\u2019apr\u00e8s-midi propose \u00e9galement une restauration l\u00e9g\u00e8re.<\/p>\n Buvette de l\u2019oued<\/strong> Au bord d\u2019une grande plage de sable juste r\u00e9am\u00e9nag\u00e9e, la buvette de l\u2019Oued vient d\u2019\u00eatre reprise par Alain Kallenbach. \u00abA la place des places de parc, nous avons install\u00e9 deux pistes de p\u00e9tanque et une table de ping-pong. Les gens devront simplement marcher quelques minutes \u00e0 pied depuis le grand parking de la plage.\u00bb La po\u00eal\u00e9e de gambas \u00e0 la m\u00e9diterran\u00e9enne, la sp\u00e9cialit\u00e9, co\u00fbte 25 francs et les enfants de moins de 10 ans mangent selon la formule \u00ab1 franc par ann\u00e9e\u00bb (6 ans, 6 francs par exemple). Les cocktails maison, \u00e0 partager, se boivent entre autres en portion de trois litres, pour 123 francs. Tellement relax.<\/p>\n La P\u00eacherie<\/strong> A deux pas de la plage d\u2019Allaman, une promenade m\u00e8ne jusqu\u2019\u00e0 la jolie terrasse ombrag\u00e9e de la P\u00eacherie, qui met, en toute logique, les poissons du lac \u00e0 l\u2019honneur: perches, ombles et f\u00e9ras pour des assiettes comprises entre 33 et 40 francs et deux menus \u00e0 57 et 68 francs. Les plus curieux go\u00fbteront le d\u00e9licieux \u00abTrio du Lac aux amandes\u00bb ou le caquelon de \u00abbouillabaisse du L\u00e9man\u00bb. Nous, on adore.<\/p>\n Caf\u00e9 de la Plage<\/strong> C\u2019est une plage de galets, tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9e, comme le Restaurant homonyme. La carte propose par exemple de d\u00e9licieuses tartes flamb\u00e9es \u00e0 l\u2019Alsacienne, pour une fourchette de prix allant de 14 francs pour les pizzas \u00e0 38 francs pour les meilleures viandes et poissons. Pierre Bourdoud, responsable du lieu depuis 15 ans, met \u00e9galement un point d\u2019honneur \u00e0 proposer des vins du terroir de Perroy. D\u00e9contract\u00e9.<\/p>\n Restaurant des Quais<\/strong> On se r\u00e9jouit d\u00e9j\u00e0 de revenir sur cette magnifique terrasse en tek, particuli\u00e8rement idyllique en soir\u00e9e, \u00e0 la lueur des lanternes. Le chef de ce restaurant au d\u00e9cor contemporain particuli\u00e8rement r\u00e9ussi, Nicolas Schenk, sait mettre en valeur les produits du terroir et du lac. Son menu d\u2019eau douce \u00e0 68 francs se compose d\u2019une pocheuse de poissons du lac et d\u2019une press\u00e9e de pal\u00e9es accompagn\u00e9es d\u2019un gaspacho rafra\u00eechissant. Une place de jeux borde le restaurant.<\/p>\n Le Robinson<\/strong> Incontournable terrasse lausannoise, entour\u00e9e d\u2019eau, de verdure et de statues de bouddhas. Le soir, sangria et autres cocktails \u00e9labor\u00e9s sur demande coulent \u00e0 flot sur fond de musique chill out. Une ambiance d\u00e9contract\u00e9e qui attire une client\u00e8le h\u00e9t\u00e9roclite; la journ\u00e9e, on y croise aussi bien des baigneurs en tenue l\u00e9g\u00e8re que des hommes d\u2019affaires, attir\u00e9s par les snacks du self-service ou la carte plus classique.<\/p>\n La R\u00f4tisserie du Lac<\/strong> En voisin, les Genevois viennent volontiers jusqu\u2019\u00e0 la R\u00f4tisserie du Lac, qui dispose de deux belles terrasses. L\u2019une, couverte, donne l\u2019occasion de go\u00fbter \u00e0 une cuisine gastronomique raffin\u00e9e. L\u2019autre, install\u00e9e dans un jardin situ\u00e9 sur la rive, propose une carte simple dans un cadre \u00e9l\u00e9gant. Apr\u00e8s un gaspacho, nous, on encha\u00eene avec un autre plat rafra\u00eechissants, genre carpaccio ou tartare.<\/p>\n Buvette de la Plage de Tannay<\/strong> Face \u00e0 l\u2019un des derniers vieux ports de la r\u00e9gion, la buvette de Tannay profite d\u2019un cadre charmant, bord\u00e9 de petites criques ombrag\u00e9es o\u00f9 les baigneurs se pr\u00e9lassent avec d\u00e9lice. Au menu: filets de perches et de fera, pour des assiettes comprises entre 28 et 40 francs. Comme beaucoup d\u2019habitu\u00e9s, on prend plut\u00f4t les rognons de veau au cognac et poivre noir, ou \u00e9ventuellement la po\u00eal\u00e9e de crevettes de Saint-Jacques au citron et basilic. L\u2019endroit dispose de trois terrasses, dont l\u2019une sous une belle glycine. R\u00e9servation conseill\u00e9e.<\/p>\n La Terrasse<\/strong> A deux pas du port de Lutry, cette terrasse s\u00e9duit par son d\u00e9cor: un sol en gravier, du mobilier en tek et fer forg\u00e9 et des plantes aromatiques poussant au milieu des pins. Elle propose un petit-d\u00e9jeuner d\u00e8s 9h et une carte aux accents m\u00e9diterran\u00e9ens (dont une magnifique moussaka) le midi et le soir. Ne pas oublier le fondant maison pour le dessert. Compter 30 francs pour les plats de poissons.<\/p>\n H\u00f4tel des Trois Couronnes<\/strong> Au premier \u00e9tage de ce fleuron de l\u2019h\u00f4tellerie suisse haut de gamme, une terrasse chic et moderne accueille les clients du bar et du restaurant gastronomique attenant. Le bar propose une petite carte asiatique et des sushis, du jeudi au dimanche. Au restaurant, on savoure une cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne raffin\u00e9e et des sp\u00e9cialit\u00e9s suisses. La carte d\u2019\u00e9t\u00e9, \u00e9labor\u00e9e par St\u00e9phane Brun, mentionne par exemple de d\u00e9licieuses c\u00f4tes de veau de la Gruy\u00e8re r\u00f4ties au thym citronn\u00e9 (59 francs). Une pure merveille.<\/p>\n ET AUSSI :<\/strong><\/p>\n La Bateli\u00e8re<\/strong>, Rue du Lac, 1897 Le Bouveret, 024 481 23 71<\/span><\/p>\n Grand H\u00f4tel du Lac,<\/strong> Rue d\u2019Italie 1, 1800 Vevey, 021 925 06 06, www.hoteldulac-vevey.ch<\/a><\/span><\/p>\n Le Pavois de l\u2019H\u00f4tel Mont-Blanc<\/strong>, Quai du Mont-Blanc, 1110 Morges, 021 804 87 87, www.hotel-mont-blanc.ch<\/a><\/span><\/p>\n Au Petit Port<\/strong>, Chemin du Petit Port 11, 1025 Saint Sulpice 021 691 95 05<\/span><\/p>\n Restaurant de la Plage<\/strong>, Chemin de la Falaise, 1196 Gland, 022 364 10 35 www.hoteldelaplage.info<\/a><\/span><\/p>\n Restaurant de La Poste<\/strong>, Grand-Rue 48, 1095 Lutry, 021 791 18 72<\/span><\/p>\n Restaurant du Port de Pully<\/strong>, Route du Port 7, 1009 Pully, 021 728 78 78, www.pullyport.ch<\/a><\/span><\/p>\n Royal Plaza<\/strong>, Grand-Rue 97, 1820 Montreux 1, 021 962 50 50 www.hotel-royalplaza.ch<\/a><\/span><\/p>\n Buvette du cercle nautique de Taillecou<\/strong>, Case postale 55, 1162 St Prex, 021 806 11 98, www.taillecou.ch<\/a><\/span><\/p>\n Caf\u00e9-Restaurant le Villette<\/strong>, route de Lausanne 199, 1096 Villette, 021 799 21 83<\/span><\/p>\n __________________________<\/p>\n GENEVE<\/strong><\/span><\/p>\n Restaurant du Creux-de-Genthod<\/strong> Les Genevois oublient parfois ce havre de tranquillit\u00e9 au bord de l\u2019eau. Mais pas Kofi Annan, qui adore y d\u00e9jeuner en toute discr\u00e9tion lorsqu\u2019il est \u00e0 Gen\u00e8ve. \u00abDe notre terrasse, on a la vue sur le jet d\u2019eau, le Mont-blanc, le Sal\u00e8ve et la cath\u00e9drale, r\u00e9sume Magali Darsoulant, qui accueille en souriant. A la tomb\u00e9e du jour, on y admire aussi le coucher du soleil.\u00bb Ombrag\u00e9e par les platanes, la terrasse r\u00e9unit les hommes d\u2019affaires \u00e0 midi et les amoureux en soir\u00e9e (que leurs enfants laissent tranquille car ils jouent sur la balan\u00e7oire mise \u00e0 leur disposition). Aux fourneaux, le chef Pascal Guillas pr\u00e9pare une cuisine soign\u00e9e \u00e0 base de produits du terroir. Les filets de perches sont propos\u00e9s en deux services avec une salade verte et des frites (39 francs). Possibilit\u00e9 de louer des barques et des p\u00e9dalos, parking \u00e0 proximit\u00e9. Une adresse calme, discr\u00e8te et soign\u00e9e o\u00f9, comme l\u2019ancien secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de l\u2019ONU, on retourne toujours avec plaisir.<\/p>\n La Barje<\/strong> Les jeunes alternatifs Genevois ont install\u00e9 ici leur si\u00e8ge d\u2019\u00e9t\u00e9. A l\u2019ombre du B\u00e2timent des Forces Motrices, on s\u2019assied sur des transats color\u00e9s autour d\u2019une roulotte install\u00e9e au bord du Rh\u00f4ne. On y grignote des plats \u00e0 petits prix tels que tartes sal\u00e9es, rissoles, tommes et saucisson. On refait le monde et on se d\u00e9salt\u00e8re avec des sirops maison, des limonades aromatis\u00e9es et des jus de fruits artisanaux. \u00abCette ann\u00e9e nous avons \u00e9toff\u00e9 la programmation, explique Dominique Rovini, qui anime l\u2019endroit. Des concerts, des DJs, des cours de yoga et des ateliers pour enfants ont lieu tous les jours de la semaine. Le dimanche sera par exemple consacr\u00e9 \u00e0 la musique classique.\u00bb R\u00e9solument relax.<\/p>\n Auberge de Floris<\/strong> Une rencontre, un anniversaire, une nomination? Il faut rapidement trouver un pr\u00e9texte pour venir ou revenir sur cette splendide terrasse, certainement l\u2019une des plus belles de tout le pays, qui surplombe majestueusement le L\u00e9man. Du mardi au samedi, elle accueille les clients des deux restaurants de l\u2019\u00e9tablissement (un gastronomique et un bistrot), chapeaut\u00e9s par le chef fran\u00e7ais Claude Legras (une \u00e9toile Michelin). Les menus – dont un v\u00e9g\u00e9tarien \u2013 vont de 53 \u00e0 190 francs. Une cuisine exceptionnelle, aussi magnifique que le cadre, dans une ambiance chic et chaleureuse. Incontournable.<\/p>\n Brasserie des Halles de l\u2019Ile<\/strong> Fra\u00eechement inaugur\u00e9e, la Brasserie des Halles de l\u2019Ile flotte sur le Rh\u00f4ne, au c\u0153ur de la ville. Tous les jours, le restaurant propose tapas, verrines et pinchos, aussi sur sa jolie terrasse. \u00abLa carte propose aussi des plats r\u00e9gionaux et internationaux \u00e0 des prix vraiment comp\u00e9titifs, d\u00e9taille la dynamique g\u00e9rante Helen Calle-Lin. L\u2019assiette du jour co\u00fbte 14 francs et, le soir, les plats principaux d\u00e9marrent \u00e0 19 francs.\u00bb Le weekend, de 10h30 \u00e0 14h, des brunches sont servis en musique. Un lieu de vie plein de charme pour un moment de d\u00e9tente entre amis ou en famille. D\u00e9j\u00e0 culte.<\/p>\n Les Iles de la Rade<\/strong> Sympathique nouveaut\u00e9 dans la rade genevoise: le service traiteur de Philippe Chevrier, qui s\u2019occupe d\u00e9j\u00e0 du bateau Savoie, a repris la gestion des deux barges amarr\u00e9es sur les rives du Jardin Anglais. Dans un cadre plut\u00f4t d\u00e9contract\u00e9 (tables en plastique et fer forg\u00e9, vaisselle compostable\u2026), on y savoure un cocktail, des salades, des gaspachos, du tartare de b\u0153uf ou du poisson cuit \u00e0 la plancha. Les plats principaux co\u00fbtent entre 28 et 52 francs. Une agr\u00e9able exp\u00e9rience \u00e0 d\u00e9couvrir jusqu\u2019en septembre (sauf pendant les f\u00eates de Gen\u00e8ve qui ont lieu au d\u00e9but du mois d\u2019ao\u00fbt).<\/p>\n Poolside de l\u2019Intercontinental<\/strong> Certes, elle ne se trouve pas au bord du lac, mais cette terrasse a quand m\u00eame les pieds dans l\u2019eau gr\u00e2ce \u00e0 la magnifique piscine, r\u00e9cemment refaite, de l\u2019Intercontinental. Contrairement aux Londoniens, les Genevois n\u2019aiment pas tra\u00eener dans les h\u00f4tels de leur ville. Ils ont tort, et devraient consid\u00e9rer une visite dans ce c\u00e9l\u00e8bre cinq \u00e9toiles. Au bord du bassin de 20m2, une cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne est servie \u00e0 midi sous de vastes parasols blancs; le soir (jusqu\u2019\u00e0 21h30) une s\u00e9lection de mezze (humus et falafels notamment) ainsi que des cocktails de fruits frais se d\u00e9gustent au bord de l\u2019eau. Suite au repas, un service de shishas permet de se d\u00e9tendre sur un transat, tout en \u00e9coutant une musique lounge aux notes orientales. D\u00e9finitivement urbain chic.<\/p>\n Le Reposoir<\/strong> Mobilier en osier entour\u00e9 de parasols et de palmiers, oliviers et bambous sur les tables, la terrasse du restaurant du Reposoir sent bon les vacances. Dans un cadre familiale, on alterne bronzette sur la plage et activit\u00e9s sportives comme le ping-pong, le ski nautique et le wake board. C\u00f4t\u00e9 cuisine, la carte propose une s\u00e9lection de p\u00e2tes, de viande, de poissons, de salades et de pizzas, de 13 \u00e0 39 francs. Les vins genevois sont privil\u00e9gi\u00e9s. \u00abC\u2019est un lieu tr\u00e8s populaire et m\u00e9lang\u00e9, d\u00e9crit le g\u00e9rant Damien Bisetti. Les maillots de bain peuvent c\u00f4toyer les costards sur la terrasse.\u00bb Relax, quoi.<\/p>\n Et aussi :<\/strong><\/p>\n Bains des P\u00e2quis<\/strong>, Quai du Mont-Blanc 30, 1201 Gen\u00e8ve, 022 738 16 16, www.bains-des-paquis.ch<\/a><\/span><\/p>\n Le Lacustre<\/strong>, Quai G\u00e9n\u00e9ral Guisan 5, 1204 Gen\u00e8ve, 022 317 40 00, www.molino.ch<\/a><\/span><\/p>\n Il Lago<\/strong>, H\u00f4tel des Bergues, Quai des Bergues 33, 1201 Gen\u00e8ve, 022 908 70 00 www.fourseasons.com\/geneva<\/a><\/span><\/p>\n La Perle du Lac<\/strong>, Rue de Lausanne 128, 1202 Gen\u00e8ve, 022 909 10 20, www.laperledulac.ch<\/a><\/span><\/p>\n Le Petit Lac<\/strong>, Quai de Corsier 14, 1246 Corsier, 022 751 11 44<\/span><\/p>\n La Pointe \u00e0 la Bise<\/strong>, Chemin de la R\u00e9serve 8, 1222 V\u00e9senaz, 022 752 11 60, www.pointe-bise.ch<\/a><\/span><\/p>\n RestO by Arthur\u2019s<\/strong>, Pont de la Machine 1, 1204 Gen\u00e8ve, 022 317 40 50 www.arthurs.ch<\/a><\/span><\/p>\n __________________________<\/p>\n NEUCHATEL<\/strong><\/span><\/p>\n Le Silex<\/strong> Le spot id\u00e9al pour une belle soir\u00e9e d\u2019\u00e9t\u00e9 au bord du lac de Neuch\u00e2tel. Nich\u00e9 entre le port et la plage voisine, le Silex dispose d\u2019une belle et grande terrasse divis\u00e9e en trois parties, dont l\u2019une est couverte par un auvent. Plats soign\u00e9s et sympas, mais sans chichi ni flonflons inutiles (comme les Neuch\u00e2telois!). La carte \u00e9volue au fil des saisons, \u00e0 des prix plut\u00f4t raisonnables: que ce soit pour un tartare de saumon ou une minute de filet de b\u0153uf au balsamique, on ne d\u00e9bourse jamais plus de 36 francs. L\u2019assiette du jour est \u00e0 16 francs, et les menus s\u2019\u00e9l\u00e8vent de 20 \u00e0 25 francs. Jolie s\u00e9lection de vins, notamment r\u00e9gionaux. La proximit\u00e9 avec le magnifique mus\u00e9e d\u2019arch\u00e9ologie du Lat\u00e9nium et la pr\u00e9sence d\u2019une plage comportant une place de jeu en font une belle destination de loisirs pour tous les \u00e2ges. Un embarcad\u00e8re permet m\u00eame d\u2019arriver en bateau.<\/p>\n L’Apart\u00e9<\/strong> On se souvient, il y a quelques ann\u00e9es, d\u2019une guinguette avec parasols sponsoris\u00e9s\u2026 Quelle belle surprise d\u2019y trouver d\u00e9sormais ce superbe restaurant! Sur une terrasse situ\u00e9e \u00e0 quelques pas de la plage de Colombier, L\u2019Apart\u00e9 accueille les amateurs de cuisine \u00abpas bourgeoise mais traditionnelle\u00bb, r\u00e9sume le chef de service. Une client\u00e8le diversifi\u00e9e y d\u00e9couvre des plats de brasserie, notamment une pal\u00e9e de bondelles du lac en filet, dont la sauce change au fil des jours, pour 30 francs, ou un tartare de bondelle fum\u00e9 aux pistaches, \u00e0 18 francs en entr\u00e9e. Superbe.<\/p>\n Bains des Dames<\/strong> Avec sa terrasse de 80 couverts r\u00e9partis entre le quai et un charmant petit ponton, ces anciens bains publics b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019un cadre exceptionnel. Son mobilier de fer forg\u00e9 aux couleurs vari\u00e9es et quelques parasols anciens lui donnent un air de guinguette proven\u00e7ale, sans parler des pots de fleurs et du vieil olivier plant\u00e9 dans une baignoire en fonte. Jolie carte de brasserie. On aime particuli\u00e8rement les lasagnes au ch\u00e8vre et \u00e9pinards ainsi que les crevettes g\u00e9antes accompagn\u00e9es de risotto \u00e0 l\u2019ail des ours.<\/p>\n Le Colvert<\/strong> L\u2019Expo.02 aura au moins laiss\u00e9 ce souvenir cinq \u00e9toiles \u00e0 la ville de Neuch\u00e2tel: l\u2019h\u00f4tel Palafitte et son restaurant gastronomique, le Colvert, directement pos\u00e9 sur le lac. Un d\u00e9cor de r\u00eave, o\u00f9 l\u2019on d\u00e9couvre une cuisine de saison alliant sp\u00e9cialit\u00e9s de la r\u00e9gion et haute-cuisine, comme cet \u00e9tonnant demi-homard accompagn\u00e9 de polenta au saucisson et de son bouillon \u00e0 l\u2019absinthe (48 francs). El\u00e9gant.<\/p>\n Auberge de la Maison-Monsieur<\/strong> Le cadre paisible, la petite carte bien r\u00f4d\u00e9e et la terrasse de cette petite auberge qui surplombe le Doubs attirent, avec raison, de nombreux randonneurs. Les sp\u00e9cialit\u00e9s de truite font sa r\u00e9putation, en particulier dans sa version maison, accompagn\u00e9es de vin blanc, de jus de citron et de fines herbes. Il s\u2019agit aussi du point de d\u00e9part de petites croisi\u00e8res sur la rivi\u00e8re en \u00abbarque-ap\u00e9ritif\u00bb, une exp\u00e9rience amusante qui peut se conclure par une charbonnade ou une fondue.<\/p>\n Les Rives du Doubs<\/strong> Deux charmantes terrasses situ\u00e9es imm\u00e9diatement sur la rive du Doubs. L\u2019une fonctionne en self-service pour les boissons et la petite restauration. L\u2019autre permet de d\u00e9guster de nombreux plats de brasserie et de poissons. La sp\u00e9cialit\u00e9? Une truite au bleu accompagn\u00e9e d\u2019un beurre aux c\u00e2pres (23 francs). L\u2019embarcad\u00e8re tout proche permet d\u2019arriver et de repartir en bateau. Des petites plages se trouvent \u00e0 proximit\u00e9, en direction du Saut du Doubs.<\/p>\n Auberge de la T\u00e8ne<\/strong> S\u00e9par\u00e9e de l\u2019eau par quelques m\u00e8tres d\u2019herbe, la terrasse de la T\u00e8ne se compose d\u2019une partie lounge et d\u2019un restaurant. Les perches meuni\u00e8res, accompagn\u00e9es de sauce au vin blanc, c\u00f4toient les assiettes de crevettes g\u00e9antes, les tartes flamb\u00e9es ou encore le gaspacho, pour des prix compris entre 15 et 39 francs. La qualit\u00e9 du service ne g\u00e2che rien au cadre ni \u00e0 la bonne cuisine. La plage voisine, peu profonde, ainsi que la place de jeux attenante, en font un endroit id\u00e9al pour les familles.<\/p>\n Et aussi :<\/strong><\/p>\n H\u00f4tel Beaulac<\/strong>, Esplanade L\u00e9opold-Robert 2, 2000 Neuch\u00e2tel, 032 723 11 11, www.beaulac.ch<\/a><\/span><\/p>\n H\u00f4tel Beau-Rivage<\/strong>, Esplanade du Mont-Blanc, 2000 Neuch\u00e2tel, 032 723 15 15, www.beau-rivage-hotel.ch<\/a><\/span><\/p>\n Plage de Boudry<\/strong>, Route du Lac, 2015 Areuse, 032 841 28 22<\/span><\/p>\n __________________________<\/p>\n FRIBOURG<\/strong><\/span><\/p>\n Le Beach House de l\u2019Hotel Bad Muntelier am See<\/strong> Le Beach House de l\u2019Hotel Bad Muntelier offre une vue imprenable sur le lac de Morat. En shorts ou en petite robe blanche, on s\u2019installe avec plaisir sur sa terrasse compos\u00e9e de bancs install\u00e9s sur le gravier et de petites tables de bistrot. Le lieu pla\u00eet autant aux familles qu\u2019au windsurfeurs provenant de la plage voisine, situ\u00e9e \u00e0 5 minutes de marche. Le restaurant propose une d\u00e9licieuse cuisine d\u2019influence fran\u00e7aise. En entr\u00e9e, on prend un carpaccio de poulpe \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive et au citron vert (19 francs), puis un pot pourri de poisson du lac (39,50 francs). Si l\u2019on est pr\u00eat \u00e0 renoncer \u00e0 la vue sur le lac, on peut aussi profiter de la romantique cour int\u00e9rieure, agr\u00e9ablement ombrag\u00e9e. Les alentours permettent de s\u2019adonner \u00e0 de nombreuses activit\u00e9s sportives, (la voile par exemple) ou de partir en excursion, nombreuses dans la r\u00e9gion des trois lacs.<\/p>\n Auberge du Lac des Joncs<\/strong> Sur les rives d\u2019un petit lac de montagne prot\u00e9g\u00e9, cette charmante terrasse sert une truite aux herbes qui vaut le d\u00e9tour. Menu du jour \u00e0 19 francs en semaine. Cadre splendide, face aux Pr\u00e9alpes.<\/p>\n Caf\u00e9 de l\u2019Ange<\/strong> Un des plus anciens caf\u00e9s de la ville de Fribourg, avec sa terrasse en balcon qui donne sur la Sarine, avec en prime une vue sur la basse ville, la cath\u00e9drale et le pont des Z\u00e4hringen. On aime sa cuisine simple et traditionnelle (superbes filet de truite et steak sur ardoise), pour des prix compris entre 20 et 40 francs. Tous les produits viennent de la r\u00e9gion, d\u2019o\u00f9 la saveur typique de la fondue \u00e0 la viande marin\u00e9e, la sp\u00e9cialit\u00e9 du lieu. Le pont attenant sert m\u00eame de plongeoir \u00e0 certains jeunes t\u00e9m\u00e9raires.<\/p>\n Restaurant des Bains<\/strong> Une terrasse \u00e9l\u00e9gante et spacieuse, o\u00f9 les tables les plus proches de l\u2019eau se destinent \u00e0 l\u2019ap\u00e9ro tandis que celles plac\u00e9es plus en retrait permettent de go\u00fbter \u00e0 quelques tapas et sp\u00e9cialit\u00e9s de la r\u00e9gion comme le panier du p\u00eacheur et ses filets de sandre (21,50 francs). Sur les tables du restaurant on savoure les plats plus travaill\u00e9s du chef Ambros Notz.<\/p>\n Restaurant du Golf de la Gruy\u00e8re<\/strong> Le cadre est idyllique: au bord du lac de la Gruy\u00e8re, entour\u00e9s par les montagnes fribourgeoises, deux salons ext\u00e9rieurs et une terrasse surplombe un magnifique parcours de golf (18 trous). Une \u00abcarte des incontournables\u00bb propose pendant toute la journ\u00e9e des en-cas sucr\u00e9s et sal\u00e9s, allant de la simple salade au tartare de b\u0153uf accompagn\u00e9 de frites. Le midi et le soir, des plats compris entre 20 et 48 francs sont servis. Les familles peuvent profiter des plages sauvages des alentours du Bry et de Gumefens.<\/p>\n Le Mountain Lake<\/strong> Sur les rives du lac de la Gruy\u00e8re, les familles profitent de la baignade, des sports nautiques et de la place de jeu proche de cette terrasse campagnarde. La carte, avec produits bio de la r\u00e9gion, change quotidiennement. Salade estivale, grillades, cro\u00fbtes au fromage, \u00e0 des prix sympas. R\u00e9servation recommand\u00e9e.<\/p>\n Le Vieux Manoir<\/strong>
\nPlace de la Navigation 1, 1110 Morges 1, 021 801 51 51, www.restaurant-cnm.ch<\/a>
\nOuvert tous les jours de 9h \u00e0 23h et jusqu\u2019\u00e0 minuit les vendredis et samedis.<\/span><\/p>\n
\nRoute de Promenthoux, 1197 Prangins, 022 365 78 78, www.labarcarolle.ch<\/a>
\nOuvert tous les jours, commandes de 12h \u00e0 14h et de 19h \u00e0 22h. Plage de Promenthoux \u00e0 500m.<\/span><\/p>\n
\nRoute de Moratel 8, 1096 Cully, 021 799 22 79, www.la-cambuse.ch<\/a>
\nOuvert tous les jours de juin \u00e0 ao\u00fbt, de 9h \u00e0 23h. Cuisine non-stop le dimanche uniquement.<\/span><\/p>\n
\nRue du Lac 75, 1815 Montreux-Clarens, 021 964 44 11 www.ermitage-montreux.com<\/a>
\nOuvert tous les jours d\u2019\u00e9t\u00e9.<\/span><\/p>\n
\nRue de Lausanne 70, 1110 Morges, 021 811 58 11, www.fleur-du-lac.ch<\/a>
\nOuvert tous les jours de 7h \u00e0 22h30.<\/span><\/p>\n
\nEden Palace, Rue du Th\u00e9\u00e2tre 11, 1820 Montreux, 021 966 08 07, www.edenpalace.ch<\/a>
\nCuisine ouverte tous les jours de 12 \u00e0 14 h et de 19 \u00e0 22h.<\/span><\/p>\n
\nRoute de St-Maurice 310, 1814 La Tour de Peilz, 021 944 31 37
\nOuvert tous les jours par beau temps.<\/span><\/p>\n
\nRue du Quai, 1844 Villeneuve, 021 965 60 20 www.restaurantoasis.ch<\/a>
\nOuvert tous les jours de 8h \u00e0 minuit, cuisine non-stop de 11h \u00e0 23h.<\/span><\/p>\n
\nPlace du Port 2, 1006 Lausanne, 021 331 51 85 www.chateaudouchy.ch<\/a>
\nOuvert tous les jours de midi \u00e0 22h.<\/span><\/p>\n
\nAvenue de la Plage 27, 1028 Pr\u00e9verenges, 021 801 38 08 www.oued.ch<\/a>
\nOuvert tous les jours jusqu\u2019au 30 septembre, de 10h \u00e0 23 heures du lundi au vendredi et de midi \u00e0 22h le week-end.<\/span><\/p>\n
\nLa Plage, 1165 Allaman, 021 807 30 37, www.lapecherie-allaman.ch<\/a>
\nOuvert tous les jours de 10h \u00e0 23h.<\/span><\/p>\n
\nRoute du Lac, 1166 Perroy, 021 825 11 67
\nOuvert tous les jours par beau temps.<\/span><\/p>\n
\nChemin du Lac 39, 1422 Grandson, 024 445 24 84, www.restaurantdesquais.ch<\/a>
\nDe juin \u00e0 ao\u00fbt: ouverture de 9h \u00e0 23h30 du mardi au dimanche.<\/span><\/p>\n
\nAvenue Jacques-Dalcroze 9, 1007 Lausanne, 021 619 06 40
\nOuvert tous les jours d\u2019\u00e9t\u00e9 de 11h \u00e0 1h, et jusqu\u2019\u00e0 2h les vendredis et samedis. Plage \u00e0 moins de 100 m\u00e8tres.<\/span><\/p>\n
\nGrand-rue 51, 1296 Coppet, 022 960 80 00, www.hoteldulac.ch<\/a>
\nRestaurant ouvert tous les jours d\u2019\u00e9t\u00e9, commandes de midi \u00e0 14h15 et de 19h \u00e0 22h15.<\/span><\/p>\n
\nRoute Suisse 58, 1295 Tannay, 022 755 24 65 www.buvettedelaplage.com<\/a>
\nOuvert tous les jours d\u2019\u00e9t\u00e9 de 8h30 \u00e0 minuit.<\/span><\/p>\n
\nRoute d\u2019Ouchy 5, 1095 Lutry, 021 791 76 76, www.terrasselutry.ch<\/a>
\nOuvert tous les jours de 9h \u00e0 minuit, carte de tapas durant l\u2019apr\u00e8s-midi.<\/span><\/p>\n
\nRue d\u2019Italie 49, 1800 Vevey 021 923 32 00, www.hotel3couronnes.ch<\/a>
\nOuvert tous les jours, de 7h \u00e0 1h pour le bar ainsi que de midi \u00e0 14h et de 19h \u00e0 22h pour la cuisine du restaurant.<\/span><\/p>\n
\n1294 Genthod, 022 774 10 06, www.creuxdegenthod.com<\/a>
\nOuvert tous les jours de mars \u00e0 d\u00e9cembre.<\/span><\/p>\n
\nPromenade des Lavandi\u00e8res, 1204 Gen\u00e8ve, www.labarje.ch<\/a><\/span><\/p>\n
\nRoute d’Hermance 287,1247 Ani\u00e8res, 022 751 20 20, www.lefloris.com<\/a><\/span><\/p>\n
\nPlace de l\u2019Ile 1, 1211 Gen\u00e8ve, 022 312 12 30, www.brasseriedeshallesdelile.ch<\/a>
\nOuvert 7 jours sur 7<\/span><\/p>\n
\nJardin Anglais, Quai du g\u00e9n\u00e9ral Guisan, 1200 Gen\u00e8ve, pas de r\u00e9servation possible<\/span><\/p>\n
\nChemin du Petit Saconnex 7-9, 1211 Gen\u00e8ve, 022 919 39 39, www.intercontinental.com\/geneva<\/a><\/span><\/p>\n
\nRoute de Lausanne 222, 1292 Chamb\u00e9sy, 022 732 42 65, www.restaurantreposoir.ch<\/a>
\nFerm\u00e9 le mardi toute la journ\u00e9e et le samedi \u00e0 midi.<\/span><\/p>\n
\nPort d\u2019Hauterive, 2068 Hauterive, 032 725 03 25, www.lesilex.ch<\/a>
\nOuvert tous les jours de mai \u00e0 septembre, de 8h30 \u00e0 minuit.<\/span><\/p>\n
\nRobinson, 2013 Colombier, 032 841 23 53, www.laparte.ch<\/a>
\nOuvert tous les jours de 9h \u00e0 24h.<\/span><\/p>\n
\nQuai Louis-Perrier 1, 2000 Neuch\u00e2tel, 032 721 26 55 www.bainsdesdames.ch<\/a>
\nOuvert tous les jours d\u2019\u00e9t\u00e9, de 9h \u00e0 1h en semaine et jusqu\u2019\u00e0 2h les vendredis et samedis.<\/span><\/p>\n
\nRoute des Gouttes d\u2019Or 2, 2000 Neuch\u00e2tel, 032 723 02 02 www.palafitte.ch<\/a>
\nOuvert tous les jours, de 10h30 \u00e0 minuit pour le bar ainsi que de midi \u00e0 14h et de 19h30 \u00e0 22h pour la cuisine.<\/span><\/p>\n
\nC\u00f4tes du Doubs 15, 2300 La Chaux-de-Fonds, 032 968 60 60 www.maison-monsieur.ch<\/a>
\nFerm\u00e9 mardi.<\/span><\/p>\n
\nPr\u00e9-du-Lac, 2416 Les Brenets, 032 933 99 99 www.rives-du-doubs.ch<\/a>
\nOuvert tous les jours, cuisine de 11h30 \u00e0 14h et de 18h \u00e0 21h.<\/span><\/p>\n
\nLa T\u00e8ne Plage, 2074 Marin-Epagnier (NE), 032 753 80 30 www.la-tene.ch<\/a>
\nOuvert tous les jours de 8h \u00e0 23h30.<\/span><\/p>\n
\nBeach House, 3286 Muntelier-pr\u00e8s-Morat, 026 670 88 10 www.hotel-bad-muntelier.ch<\/a>
\nOuvert tous les jours de juillet \u00e0 ao\u00fbt, de 11h \u00e0 minuit.<\/span><\/p>\n
\nRoute des Joncs 371, 1619 Les Paccots 021 948 71 23
\nOuvert tous les jours de 8h \u00e0 22h30, cuisine le midi et le soir.<\/span><\/p>\n
\nRue des Forgerons 1, 1700 Fribourg, 026 322 35 49 www.cafe-ange.ch<\/a>
\nOuvert tous les jours d\u2019\u00e9t\u00e9 de 8h30 \u00e0 23h30, cuisine ouverte midi et soir.<\/span><\/p>\n
\nRyf 35, 3280 Morat, 026 670 23 38 www.desbains-murten.ch<\/a>
\nTerrasse ouverte tous les jours d\u2019\u00e9t\u00e9 de 11h30 \u00e0 23h30, et le restaurant du mardi au dimanche de 11h \u00e0 23h30.<\/span><\/p>\n
\nRoute du Ch\u00e2teau 1, 1649 Pont-la-Ville, 026 414 94 00, www.golfresort-lagruyere.ch<\/a>
\nOuvert tous les jours.<\/span><\/p>\n
\nRoute du Lac 23, 1638 Morlon, 026 913 10 60 www.lemountainlake.ch<\/a>
\nOuvert tous les jours de midi \u00e0 22h.<\/span><\/p>\n
\nRue de Lausanne 18, 3280 Morat \u2013 Meyriez, 026 678 61 61\/80