Les Occidentaux vivent-ils de mani\u00e8re trop asceptis\u00e9e? La question s’impose au vu du d\u00e9veloppement spectaculaire des troubles allergiques, notamment respiratoires, dans les pays industrialis\u00e9s de l’h\u00e9misph\u00e8re nord depuis quelques d\u00e9cennies.<\/p>\n
En Europe occidentale, le taux de sympt\u00f4mes peut ainsi atteindre jusqu’\u00e0 dix fois celui observ\u00e9 dans les pays d’Europe orientale. D’apr\u00e8s l’Etude internationale de l’asthme et des allergies chez les enfants (ISAAC), men\u00e9e au cours de la p\u00e9riode 1995-1996, le pourcentage de patients souffrant d’allergies fluctuait de 2,6 \u00e0 4,4% en Albanie, en Russie, en G\u00e9orgie, en Gr\u00e8ce et en Roumanie, alors qu’il d\u00e9passait d\u00e9j\u00e0 les 30% en Irlande (29,1%) et au Royaume-Uni (32,2%).<\/p>\n
Un peu plus de 10 ans plus tard, cette progression continue dans les pays d\u00e9velopp\u00e9s, selon l’Organisation mondiale de la sant\u00e9 (OMS). Pour rappel, l’allergie se d\u00e9finit comme une r\u00e9action anormale, inadapt\u00e9e et excessive du syst\u00e8me immunitaire, cons\u00e9cutive \u00e0 un contact avec une substance \u00e9trang\u00e8re \u00e0 l’organisme.<\/p>\n
Pour expliquer cette augmentation de la sensibilit\u00e9 des humains \u00e0 leur milieu, de nombreux allergologues et chercheurs avancent la th\u00e8se \u00abhygi\u00e9niste\u00bb: du fait d’un environnement trop propre, le manque de sollicitations infectieuses modifierait la maturation du syst\u00e8me immunitaire durant la petite enfance.<\/p>\n
\u00abLe mode de vie occidental est certainement \u00e0 l’origine de ce probl\u00e8me, explique ainsi Annette Leimgruber, allergologue au Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV). En un si\u00e8cle, les habitudes ont \u00e9t\u00e9 boulevers\u00e9es en terme d’hygi\u00e8ne. Auparavant, beaucoup de gens grandissaient \u00e0 la campagne, au milieu de grandes frateries et au contact de vaches et de cochons. Ce contexte obligeait le syst\u00e8me immunitaire \u00e0 lutter, d\u00e8s la naissance, pour s’adapter \u00e0 certaines toxines et r\u00e9sister aux microbes. Aujourd’hui, comme l’organisme n’est plus colonis\u00e9 par les bact\u00e9ries, on constate que le syst\u00e8me immunitaire se d\u00e9veloppe diff\u00e9remment.\u00bb<\/p>\n
Plusieurs \u00e9tudes plaident en faveur de cette hypoth\u00e8se. Il a notamment \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que les enfants plac\u00e9s en cr\u00e8che d\u00e9veloppent moins d’allergies. \u00abUne autre enqu\u00eate men\u00e9e en Allemagne de l’Est indique une tr\u00e8s forte augmentation du taux d’allergies apr\u00e8s la r\u00e9unification avec la RFA, en raison tr\u00e8s certainement d’un nouveau style de vie\u00bb, pr\u00e9cise Annette Leimgruber.<\/p>\n
\u00abBien entendu, l’am\u00e9lioration des conditions d’hygi\u00e8ne a aussi des r\u00e9percussions positives sur la sant\u00e9, ajoute la doctoresse. Comme nous sommes moins expos\u00e9s aux bact\u00e9ries, le nombre d’infections graves a diminu\u00e9.\u00bb<\/p>\n
En clair, les enfants ne meurent plus de pneumonie mais d\u00e9veloppent des allergies. Les bambins passent aujourd’hui plus de temps \u00e0 l’int\u00e9rieur, de sorte qu’ils sont tr\u00e8s expos\u00e9s \u00e0 certains types d’allerg\u00e8nes \u00e0 risque, tels les animaux domestiques, l’humidit\u00e9 (dans les pays chauds) ou les acariens de la poussi\u00e8re, r\u00e9put\u00e9s tr\u00e8s allerg\u00e9niques.<\/p>\n
L\u00e0 encore, le mode de vie actuel favorise une sensibilisation pr\u00e9coce: \u00abAuparavant, comme les chambres n’\u00e9taient pas aussi chauff\u00e9es en hiver, les acariens de la poussi\u00e8re ne survivaient pas au froid\u00bb, note Annette Leimgruber.<\/p>\n
\u00c0 ces allerg\u00e8nes de l’air int\u00e9rieur s’ajoutent la plupart des polluants de l’air ext\u00e9rieur, qui s’infiltrent dans les b\u00e2timents. Si la fum\u00e9e ou le smog ne constituent pas une cause directe d’allergies, il s’agit sans conteste de facteurs aggravants, notamment concernant l’asthme.<\/p>\n
Selon l’OMS, le tabagisme de la m\u00e8re augmenterait le risque d’affections des voies respiratoires au cours des trois premi\u00e8res ann\u00e9es de vie dans une proportion sup\u00e9rieure \u00e0 50%. En outre, une \u00e9tude r\u00e9alis\u00e9e en 1998 dans huit grandes villes d’Italie a permi d’estimer que le smog avait engendr\u00e9 pr\u00e8s du tiers des crises d’asthme et des bronchites aigu\u00ebs parmi les enfants de moins de 15 ans.<\/p>\n
\u00abLa fum\u00e9e induit un d\u00e9veloppement plus pr\u00e9coce des allergies, confirme la doctoresse du CHUV. En outre, les personnes allergiques la supportent moins bien car leurs bronches sont plus irritables.\u00bb<\/p>\n
Autre mal contemporain, la multiplication des allergies alimentaires. Le nombre de victimes ne cesse en effet d’augmenter: pr\u00e8s de 4% des adultes et 8% des enfants sont aujourd’hui condamn\u00e9s \u00e0 surveiller leur assiette.<\/p>\n
C’est que ce dernier si\u00e8cle, l’occident a connu une v\u00e9ritable r\u00e9volution des habitudes alimentaires, pour le meilleur et pour le pire: \u00abTandis qu’auparavant la nourriture \u00e9tait tr\u00e8s monotone, les gens consomment aujourd’hui des produits du monde entier, susceptibles d’\u00eatre allergisants\u00bb, observe Annette Leimgruber. Dans tous les cas, les pr\u00e9dispositions g\u00e9n\u00e9tiques constituent un facteur aggravant. <\/p>\n
De son c\u00f4t\u00e9, l’industrie de la recherche investit massivement dans le d\u00e9veloppement de nouveaux m\u00e9dicaments. A l’heure actuelle, l’immunoth\u00e9rapie (traitement consistant \u00e0 induire une tol\u00e9rance progressive \u00e0 certains allerg\u00e8nes) repr\u00e9sente d\u00e9j\u00e0 un march\u00e9 mondial de 400 millions d’euros. Un chiffre \u00e0 comparer aux 20 milliards d’euros g\u00e9n\u00e9r\u00e9s par les antihistaminiques.<\/p>\n
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Lutter contre les allergies: trois conseils simples<\/b><\/p>\n
1. Amener ses enfants \u00e0 la cr\u00e8che <\/b>
\n\u00abEn se passant leur rhume, les tous petits imitent les grandes frateries du d\u00e9but du 20e si\u00e8cle\u00bb, affirme Annette Leimgruber, allergologue au CHUV. \u00abNous savons en effet que les derniers n\u00e9s d’une famille sont mieux arm\u00e9s contre les allerg\u00e8nes, du fait que leur organisme doit s’habituer tr\u00e8s t\u00f4t \u00e0 lutter contre les bact\u00e9ries.\u00bb<\/p>\n
2. Identifier les aliments potentiellement allergisants<\/b>
\nLa liste est interminable… Parmi les allerg\u00e8nes alimentaires que rencontrent le plus souvent les b\u00e9b\u00e9s, on citera les prot\u00e9ines du lait de vache. Durant l’enfance et \u00e0 l’\u00e2ge adulte, il faudra se m\u00e9fier des l\u00e9gumineuses (cacahu\u00e8tes, lupin, soja), des oeufs, des poissons et crustac\u00e9s, des ol\u00e9agineux (noix, noisettes, amandes), de nombreux l\u00e9gumes et fruits (c\u00e9leri, carottes, pommes, poires, cerises, kiwi, banane, mangue, etc.) ainsi que de certaines c\u00e9r\u00e9ales (s\u00e9same, sarrasin, etc.).<\/p>\n
\u00abLes personnes sensibles \u00e0 certains pollens ou \u00e0 la poussi\u00e8re r\u00e9agissent souvent \u00e0 d’autres allerg\u00e8nes, tels qu’on en trouve dans les aliments. C’est ce que l’on appelle les allergies crois\u00e9es\u00bb, pr\u00e9cise Annette Leimgruber. Une allergie au pollen de bouleau ou de noisetier, par exemple, va souvent de pair avec une allergie aux pommes. Celle aux acariens de la poussi\u00e8re avec les crustac\u00e9s.\u00bb<\/p>\n
3. Eviter la cause de l’allergie<\/b>
\nIl s’agit encore de la solution la plus efficace… en d\u00e9pit des m\u00e9dicaments ou des traitements de d\u00e9sensibilisation, pas toujours applicables. Dans le cas d’allergies au pollen, mieux vaut se conformer \u00e0 un calendrier pollinique et partir en vacance aux bonnes dates et aux bons endroits. Le vent de mer, par exemple, charrie peu de pollen.<\/p>\n
Pour les personnes allergiques aux acariens, pr\u00e9f\u00e9rer l’altitude au-del\u00e0 de 1500 m\u00e8tres, bien a\u00e9rer sa maison et ne pas utiliser de balai, mais plut\u00f4t une serpill\u00e8re et des chiffons humides. Renoncer aussi aux moquettes, mais \u00e9galement aux plumes et aux peluches (\u00e0 moins qu’elles soient lavables).<\/p>\n
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\nUne version de cet article est parue dans Migros Magazine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dans les pays d\u00e9velopp\u00e9s, les troubles allergiques concernent d\u00e9sormais plus d’une personne sur trois. Le mode de vie hygi\u00e9niste des soci\u00e9t\u00e9s occidentales y serait pour quelque chose. Explications.<\/p>\n","protected":false},"author":19406,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-2302","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-latitude","latitude"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/19406"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2302"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2302\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2302"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}