{"id":2083,"date":"2006-05-14T00:00:00","date_gmt":"2006-05-13T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.largeur.com\/?p=2083"},"modified":"2017-07-12T11:30:20","modified_gmt":"2017-07-12T09:30:20","slug":"regime-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/largeur.com\/?p=2083","title":{"rendered":"Eric Ravussin, le Vaudois qui va faire vieillir les Am\u00e9ricains"},"content":{"rendered":"

Il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 qu\u2019une r\u00e9duction des calories consomm\u00e9es par un animal allonge d\u2019autant sa long\u00e9vit\u00e9<\/a>. Qu\u2019en est-il chez les humains?<\/p>\n

En 2002, Largeur.com s\u2019\u00e9tait int\u00e9ress\u00e9<\/a> \u00e0 Eric Ravussin, un biologiste vaudois sp\u00e9cialiste des liens entre ob\u00e9sit\u00e9 et dur\u00e9e de vie. Il venait alors de recevoir 12,4 millions de dollars du gouvernement am\u00e9ricain pour tenter, pr\u00e9cis\u00e9ment, de r\u00e9pondre \u00e0 la question: manger moins permet-t-il de vivre plus longtemps?<\/p>\n

C\u2019est au Centre de recherche biom\u00e9dicale Pennington de l\u2019Universit\u00e9 d\u2019Etat de la Louisiane, \u00e0 Baton Rouge, qu\u2019il a men\u00e9 la recherche dont les r\u00e9sultats viennent de para\u00eetre<\/a> dans la derni\u00e8re \u00e9dition du Journal of the American Medical Association (JAMA). Des r\u00e9sultats qui ont fait la une d\u2019une presse am\u00e9ricaine tr\u00e8s friande d\u2019informations relatives aux probl\u00e8mes li\u00e9s au vieillissement. <\/p>\n

All\u00e9ger son assiette allonge-t-il la vie? Le point d\u2019interrogation subsiste. La d\u00e9monstration demandera encore beaucoup de temps mais les \u00e9l\u00e9ments mis en \u00e9vidence \u00e0 Baton Rouge ont permis d\u2019avancer.<\/p>\n

L\u2019\u00e9tude a port\u00e9 sur 48 personnes, non ob\u00e8ses mais en l\u00e9ger surpoids. Elles ont \u00e9t\u00e9 suivies apr\u00e8s une distribution (randomisation) en quatre groupes: dans un premier groupe, le nombre de calories absorb\u00e9es quotidiennement \u00e9tait r\u00e9duit de 25%. Dans un deuxi\u00e8me, le nombre de calories \u00e9tait r\u00e9duit de 12,5%, alors que l\u2019activit\u00e9 physique \u00e9tait augment\u00e9e de 12,5%, cinq jours par semaine. Dans le troisi\u00e8me groupe, les participant absorbaient sous forme liquide un total de 890 calories par jour pendant 3 mois jusqu\u2019\u00e0 atteindre une r\u00e9duction de poids de l\u2019ordre de 15%.<\/p>\n

Pendant les trois autres mois, ce dernier groupe faisait l\u2019objet d\u2019un suivi pour maintenir le poids perdu. Le quatri\u00e8me groupe a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 comme groupe t\u00e9moin dont la t\u00e2che \u00e9tait simplement de surveiller son poids.<\/p>\n

Les chercheurs ont mesur\u00e9 r\u00e9guli\u00e8rement, entre autres, le poids des sujets, leur taux de glucose, d\u2019insuline, de dehydroepiandrosterone (DHEA) ainsi que leur temp\u00e9rature corporelle et la d\u00e9gradation de l\u2019ADN (marqueur du vieillissement tissulaire).<\/p>\n

Apr\u00e8s six mois d\u2019observation, on a constat\u00e9 que les sujets ayant re\u00e7u une basse ration calorique quotidienne (troisi\u00e8me groupe) ont vu leur taux d\u2019insuline diminuer et leur m\u00e9tabolisme ralentir. <\/p>\n

Ce sont l\u00e0 des modifications extr\u00eamement prometteuses dans la mesure o\u00f9 les auteurs de l\u2019\u00e9tude les associent \u00e0 une augmentation de la dur\u00e9e de vie. En effet, le r\u00e9gime hypocalorique induit des changements m\u00e9taboliques consid\u00e9r\u00e9s comme des marqueurs de long\u00e9vit\u00e9. Ce qui avait d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 observ\u00e9 chez les souris, par exemple.<\/p>\n

\u00abPour la premi\u00e8re fois, on a la preuve que manger moins peut prolonger la vie\u00bb, affirme Eric Ravussin. Il souligne cependant que \u00abces r\u00e9sultats, bien qu\u2019int\u00e9ressants, doivent toutefois \u00eatre qualifi\u00e9s de pr\u00e9liminaires. Il faudra proc\u00e9der \u00e0 des \u00e9tudes \u00e0 long terme pour voir vraiment si les effets b\u00e9n\u00e9fiques d\u2019une di\u00e8te r\u00e9duite en calorie peut prolonger la vie des gens\u00bb.<\/p>\n

Que mettre dans son assiette durant les quelques ann\u00e9es qui nous s\u00e9parent de la preuve en bonne et due forme de ce lien de causalit\u00e9 entre privation calorique et long\u00e9vit\u00e9? Appliquer le principe de pr\u00e9caution et se priver pour esp\u00e9rer prolonger ainsi sa vie ou, se gaver, en attendant l\u2019\u00e9tude qui mettra en \u00e9vidence une relation entre plaisir gustatif et long\u00e9vit\u00e9? <\/p>\n

C\u2019est oublier une troisi\u00e8me voie \u00e9voqu\u00e9e par L\u00e9onie Heilbronn, membre de l\u2019\u00e9quipe de recherche: \u00abIl est difficile d\u2019adopter un r\u00e9gime faible en calories dans une soci\u00e9t\u00e9 comme la n\u00f4tre o\u00f9 la nourriture est offerte \u00e0 tout moment, en abondance. Mais il n\u2019est pas exclu que nous arrivions \u00e0 d\u00e9celer et \u00e0 manipuler des g\u00eanes qui imitent l\u2019effet d\u2019une alimentation faible en calories\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

On savait que les animaux soumis \u00e0 un r\u00e9gime faible en calories ont une long\u00e9vit\u00e9 accrue. La premi\u00e8re \u00e9tude sur l\u2019homme vient d\u2019\u00eatre dirig\u00e9e par un Vaudois au Etats-Unis. R\u00e9sultats prometteurs.<\/p>\n","protected":false},"author":375,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[1298],"class_list":["post-2083","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-latitude","tag-chroniques","latitude"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2083","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/375"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2083"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5794,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2083\/revisions\/5794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}