Port\u00e9 par le succ\u00e8s de ces petites p\u00e2tisseries \u00e0 la cr\u00e8me, le mot \u00abnatas\u00bb est entr\u00e9 dans le langage courant en Suisse romande. \u00abJ’en livre depuis une dizaine d’ann\u00e9es et la consommation n’a cess\u00e9 d’augmenter. Actuellement, j’en fabrique plus de 20 000 par semaine\u00bb, se r\u00e9jouit le p\u00e2tissier genevois Fernando Lopes.<\/p>\n
Sa boulangerie, O Bom Gosto, livre des natas \u00e0 diff\u00e9rents \u00e9tablissements de la place, dont le grand magasin Manor.<\/p>\n
Ces sp\u00e9cialit\u00e9s portugaises (dont le nom correct est \u00abpasteis de nata\u00bb) sont en passe de supplanter les traditionnels croissants que l’on apporte au bureau. Pareil pour les go\u00fbters d’anniversaire: les enfants veulent d\u00e9sormais des natas pour souffler leurs bougies.<\/p>\n
\u00abLes pasteis de nata remplacent les tartines du petit-d\u00e9jeuner, accompagnent le caf\u00e9 \u00e0 10 heures, se savourent en dessert \u00e0 midi, calent le petit creux de 16 heures et concluent le repas du soir\u00bb, vante Fernando Lopes.<\/p>\n
La d\u00e9ferlante venue de Lisbonne semble gagner les rangs aust\u00e8res du monde du travail. La soci\u00e9t\u00e9 fribourgeoise Time Break, livreuse de casse-cro\u00fbtes aux entreprises, propose elle aussi depuis peu des natas \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de son assortiment traditionnel de brownies am\u00e9ricains et de strudels autrichiens. \u00abNous livrons de nombreuses entreprises, comme Geberit ou Publicitas, qui commandent express\u00e9ment ces p\u00e2tisseries portugaises pour leur caf\u00e9t\u00e9ria\u00bb, indique Julien Vignot, responsable de la soci\u00e9t\u00e9.<\/p>\n
Avantage du petit g\u00e2teau \u00e0 la cr\u00e8me: il ne t\u00e2che pas et ne fait pas de miettes. \u00abR\u00e9guli\u00e8rement, des femmes en tailleur et des hommes en costume- cravate me commandent une vingtaine de pi\u00e8ces\u00bb, confirme le p\u00e2tissier Fernando Lopes.<\/p>\n
Le succ\u00e8s de ce dessert feuillet\u00e9 signe l’int\u00e9gration de la communaut\u00e9 portugaise en Suisse romande. \u00abC’est \u00e9tonnant de voir \u00e0 quel point cette p\u00e2tisserie a conquis les Suisses, d\u00e9sormais accros\u00bb, dit Manuel Marques, pr\u00e9sident de l’Association portugaise de Nyon.<\/p>\n
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\nUne version de cet article est parue dans L’Hebdo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ces petits g\u00e2teaux \u00e0 la cr\u00e8me d’origine portugaise connaissent un immense succ\u00e8s dans la r\u00e9gion l\u00e9manique, au point de concurrencer le traditionnel croissant. Un signe de l’int\u00e9gration de la communaut\u00e9 lusophone en Suisse.<\/p>\n","protected":false},"author":19092,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-2031","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-latitude","latitude"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2031","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/19092"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2031"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2031\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2031"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2031"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2031"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}