Depuis peu, le c\u00e9l\u00e8bre jambon espagnol Pata Negra est vendu \u00e0 la Migros. Quelques tranches \u00e0 123 francs le kg dans un bel emballage, cela n’a pas grand-chose \u00e0 voir avec le jambon \u00e0 l’os Aldi \u00e0 1,49 francs les 100 grammes. On est loin du \u00abhard discount\u00bb! Pourtant, l’arriv\u00e9e de telles denr\u00e9es de luxe \u00e0 la Migros repr\u00e9sente une cons\u00e9quence indirecte de la guerre de la grande distribution qui a atteint la Suisse. <\/p>\n
\u00abCes produits, baptis\u00e9s \u00ab\u00a0S\u00e9lection\u00a0\u00bb, s’inscrivent dans notre strat\u00e9gie d’\u00e9largissement de la gamme, explique Monika Weibel, porte-parole de Migros. Nous allons poursuivre ce processus, avec de plus en plus de produits M-Budget, mais aussi de denr\u00e9es \u00ab\u00a0premium\u00a0\u00bb. Dans ce choix extr\u00eamement diversifi\u00e9 sous un m\u00eame toit se trouve notre r\u00e9ponse \u00e0 l’arriv\u00e9e du hard-discount.\u00bb<\/p>\n
Ce qui ne signifie pas que la guerre des prix sera \u00e9vit\u00e9e. Car \u00abl’Aldisation\u00bb du pays est en marche (le n\u00e9ologisme \u00abAldisierung\u00bb a d’ailleurs \u00e9t\u00e9 \u00e9lu \u00abexpression de l’ann\u00e9e\u00bb par la presse al\u00e9manique). \u00abIl s’agit d’un ph\u00e9nom\u00e8ne profond d’\u00e9volution de la mentalit\u00e9 suisse, explique Eva-Maria Bauder, porte-parole de Denner. Les clients deviennent beaucoup plus sensibles aux prix car ils ont vu que malgr\u00e9 ce qu’on leur disait depuis longtemps, le prix n’est pas toujours li\u00e9 \u00e0 la qualit\u00e9. Parfois, il suffit d’aller ailleurs pour trouver le m\u00eame produit \u00e0 un meilleur tarif. C’est le principe de Media Markt, et dans une certaine mesure des discounters dans l’alimentation. Les m\u00e9langes culturels accentuent cette \u00e9volution car les \u00e9trangers comparent davantage.\u00bb<\/p>\n
Du coup, les distributeurs ont d\u00fb red\u00e9finir leur positionnement. \u00abChez Denner, nous avons augment\u00e9 le nombre d’articles et am\u00e9lior\u00e9 le design des magasins. Nous sommes un \u00ab\u00a0discounter\u00a0\u00bb, mais pas \u00ab\u00a0hard\u00a0\u00bb: nous proposons un assortiment plus large, plus joliment pr\u00e9sent\u00e9 que chez Aldi. Ce repositionnement a \u00e9t\u00e9 entam\u00e9 en 2001.\u00bb<\/p>\n
De fait, les distributeurs suisses se pr\u00e9parent depuis longtemps \u00e0 la bataille des prix. \u00abOn y travaille depuis 1999, sourit Karl Weisskopf, porte-parole de la Coop. Nous avons r\u00e9fl\u00e9chi sur nos faiblesses, pas seulement par rapport aux discounters. Nous avons lanc\u00e9 la ligne \u00ab\u00a0Prix Garantie\u00a0\u00bb, initi\u00e9 la vente de produits en ligne, et modifi\u00e9 notre logistique pour devenir plus comp\u00e9titifs. L’assortiment et la proximit\u00e9 restent nos grandes forces: le moindre petit centre Coop Pronto de 200 m2 dans une station-service propose 2300 articles.\u00bb<\/p>\n
Chez Aldi, on ne \u00abchange pas une \u00e9quipe qui gagne\u00bb, et on applique donc la recette bulldozer qui a fait le succ\u00e8s de la marque en Allemagne et dans les pays de l’Est. \u00abTous semblables, nos magasins proposent 700 produits sur 900 m2 et deux offres sp\u00e9ciales par semaine, r\u00e9p\u00e8te Sven Bradke, porte-parole. A part le caf\u00e9 que nous fabriquons nous-m\u00eames, tous les produits sont rachet\u00e9s \u00e0 d’autres fabricants et vendus sous notre marque \u00e0 des prix tr\u00e8s bas.\u00bb<\/p>\n
Pour l’instant, Aldi a ouvert huit magasins en Suisse al\u00e9manique et ne donne pas trop de d\u00e9tails sur ses projets \u00e0 part que \u00abl’expansion continuera en 2006\u00bb. Un centre logistique sera install\u00e9 \u00e0 Bulle afin de desservir l’ensemble de la Suisse romande. \u00abNous cherchons des locaux et devrions ouvrir notre premier point de vente en Suisse romande en 2006\u00bb, avance Sven Bradke. A Morges, o\u00f9 le groupe pensait ouvrir son premier magasin romand, Aldi s’est heurt\u00e9 \u00e0 une quarantaine d’oppositions, \u00e0 cause de l’augmentation du trafic. D’autres pistes sont explor\u00e9es notamment en Valais et \u00e0 Bussigny.<\/p>\n
L’arriv\u00e9e de Lidl, l’autre hard-discounter allemand, reste probable en 2006. L’entreprise ne r\u00e9pond pour l’instant \u00e0 la presse que par des e-mails sign\u00e9s \u00abLa direction\u00bb: \u00abNous vous confirmons que nous pr\u00e9voyons d’\u00e9tablir Lidl dans toute la Suisse, dit l’un des messages \u00e9lectroniques. N\u00e9anmoins, nous restons discrets sur la strat\u00e9gie de notre soci\u00e9t\u00e9, pour des raisons concurrentielles\u00bb.<\/p>\n
On ne sait pas quand, mais Lidl arrive, et les prix baisseront encore. \u00abActuellement, M-Budget r\u00e9unit 350 articles dans tous les secteurs, de l’alimentation \u00e0 la literie, dit Monika Weibel de Migros. Le nombre de produits \u00e0 prix plancher augmentera consid\u00e9rablement pour atteindre 600 articles M-Budget dans le futur.\u00bb<\/p>\n
Les g\u00e9ants de la distribution baissent donc les prix, tout en s’appuyant sur la tradition de consommation du pays. \u00abIl faut relativiser le succ\u00e8s des hard- discounters en Europe, dit Karl Weisskopf de la Coop. En Allemagne, il y a peu de supermarch\u00e9s et il n’y a pas la m\u00eame tradition de qualit\u00e9, de service et de proximit\u00e9 qu’en Suisse o\u00f9 l’on trouve des centres commerciaux en pleine ville. Et dans les pays de l’Est, on oublie qu’avant l’arriv\u00e9e des cha\u00eenes allemandes, il n’y avait rien d’autre que la p\u00e9nurie! Les hard-discounters r\u00e9pondent \u00e0 un segment de march\u00e9 particulier, qui ne se d\u00e9veloppe pas de la m\u00eame mani\u00e8re partout.\u00bb <\/p>\n
——-
\nUne version de cet article est parue dans L’Hebdo du 29 d\u00e9cembre 2005.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Alors que le distributeur Aldi confirme son projet romand, son concurrent Lidl pr\u00e9pare son arriv\u00e9e. L’ensemble du secteur s’est r\u00e9organis\u00e9, avec des cons\u00e9quences importantes, et pas uniquement sur les prix. <\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1997","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kapital","kapital"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t