{"id":15805,"date":"2025-08-08T11:55:18","date_gmt":"2025-08-08T09:55:18","guid":{"rendered":"https:\/\/largeur.com\/?p=15805"},"modified":"2025-08-08T11:55:18","modified_gmt":"2025-08-08T09:55:18","slug":"tourisme-7","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/largeur.com\/?p=15805","title":{"rendered":"Ville de bien-\u00eatre"},"content":{"rendered":"

Nich\u00e9e au bord du plus grand lac alpin d’Europe, Lausanne s\u00e9duit par son image de ville o\u00f9 il fait bon s\u00e9journer et vivre. Un sentiment qu’elle suscite \u00e9galement par son cadre naturel pr\u00e9serv\u00e9. Avec ses 350 hectares de parcs et jardins, elle est l’une des agglom\u00e9rations les plus vertes du continent. En 2019, le magazine britannique\u00a0Monocle<\/em> l\u2019a d\u2019ailleurs d\u00e9sign\u00e9e \u00abMeilleure petite ville du monde\u00bb, mettant en avant son engagement en faveur d\u2019un mode de vie sain et durable, illustr\u00e9 par ses vastes espaces verts et ses investissements dans les \u00e9nergies renouvelables.\u00a0Ses alentours, viticoles et montagneux, ainsi que la campagne environnante, lui apportent une \u00e9nergie vivifiante. Construite sur trois collines, elle est entour\u00e9e de d\u00e9nivel\u00e9s verdoyants qui offrent des panoramas spectaculaires sur le lac L\u00e9man et les Alpes. Des infrastructures de qualit\u00e9, un dynamisme culturel et des offres diversifi\u00e9es d\u00e9di\u00e9es au bien-\u00eatre compl\u00e8tent ce tableau de \u00abville de sant\u00e9\u00bb.<\/p>\n

Cette r\u00e9putation est assez ancienne, comme l\u2019explique Vincent Barras, m\u00e9decin et historien de la m\u00e9decine: \u00abD\u00e8s le XIXe\u00a0si\u00e8cle, Lausanne et sa r\u00e9gion misent sur les industries de la sant\u00e9 et du bien-\u00eatre. La tradition, issue du romantisme, consid\u00e8re l\u2019espace des Alpes comme une nature premi\u00e8re b\u00e9n\u00e9fique et ses habitants comme \u00e9tant \u00abtr\u00e8s sains\u00bb, alors que l’environnement urbain de type industriel \u00e0 grande \u00e9chelle est per\u00e7u comme n\u00e9faste pour la sant\u00e9. La premi\u00e8re vague de visiteurs sont des touristes anglais qui viennent pour se soigner, se r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer, se faire du bien.\u00bb<\/p>\n

Les entrepreneurs locaux, les m\u00e9decins et les h\u00f4teliers organisent alors une \u00e9conomie centr\u00e9e sur ces principes de sant\u00e9. \u00abOn assiste au d\u00e9veloppement des cliniques, comme Cecil ou Bois-Cerf, poursuit Vincent Barras. Dans les prospectus publicitaires de l\u2019\u00e9poque, Lausanne est \u00e9voqu\u00e9e comme \u00abLa Mecque de la m\u00e9decine et du bien-\u00eatre\u00bb. C\u2019est le premier \u00e2ge d\u2019or de la ville, extr\u00eamement connue en Europe pour cela.\u00bb Cette m\u00e9decine de luxe, qui s’adresse initialement aux \u00e9lites europ\u00e9ennes, aura aussi des retomb\u00e9es positives pour la population lausannoise avec le d\u00e9veloppement de la m\u00e9decine publique: \u00abBeaucoup de cliniques wellness continuent aujourd’hui de capitaliser sur cette construction mythique. Au cours du XXe si\u00e8cle, la pratique du sport se greffe sur celle de l\u2019hygi\u00e8ne du XIXe\u00a0si\u00e8cle.\u00bb Cette tradition m\u00e9dicale perdure \u00e0 travers le d\u00e9veloppement de la Health Valley, cet \u00e9cosyst\u00e8me romand d\u2019innovation rassemblant des institutions m\u00e9dicales et de recherche de pointe (voir encadr\u00e9).<\/p>\n

Un mode de vie actif<\/strong><\/span><\/h4>\n

Aujourd\u2019hui l\u2019environnement naturel incite toujours les locaux et les visiteurs \u00e0 passer du temps \u00e0 l’ext\u00e9rieur, favorisant ainsi le mouvement. La mobilit\u00e9 douce\u00a0est\u00a0encourag\u00e9e, gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019ajout d\u2019ascenseurs publics pour compenser les d\u00e9nivel\u00e9s et \u00e0 un r\u00e9seau cyclable en pleine expansion, atteignant pr\u00e8s de 130 kilom\u00e8tres en 2023, soit le double de 2010. Les promenades au bord du lac, \u00e0 pied, en roller ou \u00e0 v\u00e9lo, les grands parcs, les sentiers de randonn\u00e9es et les nombreuses activit\u00e9s nautiques sont autant d’opportunit\u00e9s de se reconnecter \u00e0 la nature.<\/p>\n

Pour entretenir sa forme et son bien-\u00eatre, les possibilit\u00e9s sportives ne manquent pas. Patricia Soave, responsable des formations fitness et wellness du\u00a0d\u00e9partement Sport et Sant\u00e9, commun \u00e0 l’Universit\u00e9 de Lausanne (UNIL) et \u00e0 l’\u00c9cole polytechnique f\u00e9d\u00e9rale (EPFL), souligne qu’il y en a pour tous les go\u00fbts, entre les multiples fitness, les nombreux clubs de sport et les infrastructures ext\u00e9rieures: \u00abCela va des activit\u00e9s extr\u00eames comme le crossfit, qui requiert de grandes qualit\u00e9s athl\u00e9tiques, aux m\u00e9thodes plus douces comme le tai-chi, qui s\u2019inscrit dans la tendance actuelle du wellness. Dans la r\u00e9gion, l\u2019activit\u00e9 la plus accessible \u2013 et gratuite \u2013 reste le Parcours Vita, qui se pratique dans des lieux magiques, en for\u00eat (\u00e0 Vidy ou au Chalet-\u00e0-Gobet, ndlr).\u00bb<\/p>\n

Pas \u00e9tonnant que la capitale vaudoise\u00a0soit aussi la premi\u00e8re ville suisse de plus de 100\u00a0000\u00a0habitants \u00e0 avoir obtenu le label \u00abCommune en sant\u00e9\u00bb. La r\u00e9pondante du programme, Julie Wuerfel, d\u00e9taille ce qui lui a valu cette distinction: \u00abLa politique publique\u00a02025-2028 de Lausanne est guid\u00e9e par cinq principes directeurs en faveur de la\u00a0promotion de la sant\u00e9, \u00e0 savoir une population capable d\u2019agir en faveur de la sant\u00e9 globale, davantage d\u2019\u00e9galit\u00e9 sociale en mati\u00e8re de sant\u00e9, des cadres de vie et des environnements favorables \u00e0 la sant\u00e9, des modes de vie sains et actifs et une sant\u00e9 mentale renforc\u00e9e.\u00bb<\/p>\n

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\u00abLes voyageurs ont l\u2019impression de se ressourcer \u00e0 Lausanne\u00bb<\/strong><\/span><\/h4>\n

Coach sportif ind\u00e9pendant, Jeremy Peltier a fait de la Capitale Olympique son terrain de jeu, tirant parti de la diversit\u00e9 de ses paysages et infrastructures pour personnaliser ses s\u00e9ances.<\/strong><\/p>\n

Ancien footballeur form\u00e9 au Paris Saint-Germain, Jeremy Peltier s’est ensuite tourn\u00e9 vers l\u2019encadrement sportif. \u00c0 Lausanne, o\u00f9 il vit et travaille depuis 20 ans, le dipl\u00f4m\u00e9 en \u00e9ducation sportive a trouv\u00e9 le cadre id\u00e9al pour conjuguer sport et nature. Il nous raconte cette ville o\u00f9 il aime transpirer.<\/p>\n

Quelles sont les particularit\u00e9s de Lausanne pour le sport ?<\/strong><\/p>\n

Jeremy Peltier:<\/strong><\/em> La ville offre une situation exceptionnelle: entre son d\u00e9nivel\u00e9, le bord du lac qui est fantastique et la montagne qui se trouve \u00e0 40 minutes. Par rapport \u00e0 d\u2019autres villes et r\u00e9gions, elle permet une grande diversit\u00e9 d\u2019activit\u00e9s r\u00e9pondant \u00e0 tous les besoins et d\u00e9sirs. Pour la marche, le jogging, le v\u00e9lo ou le roller, il y a des parcours plats le long du lac. Pour du d\u00e9nivel\u00e9, on en trouve partout. On peut aussi facilement monter vers les hauts de la ville, jusqu\u2019au Chalet-\u00e0-Gobet par exemple, pour profiter des pistes pour la course \u00e0 pied et le VTT\u00a0en pleine for\u00eat.<\/p>\n

Les environs de Lausanne sont aussi tr\u00e8s int\u00e9ressants…<\/strong><\/p>\n

Oui, le Lavaux pr\u00e9sente des paysages extraordinaires, \u00e0 quelques minutes de Lausanne. Au-dessus de Cully, par exemple il y a des possibilit\u00e9s de marcher, courir ou faire du v\u00e9lo en pleine nature. J’y emm\u00e8ne r\u00e9guli\u00e8rement mes clients. On emprunte la mont\u00e9e en pente douce sur Chexbres, avec une vue magnifique sur le lac. Contrairement \u00e0 Paris, o\u00f9 j’ai grandi, les distances sont courtes dans la r\u00e9gion lausannoise. Que j’aille m’entra\u00eener \u00e0 Ouchy ou dans le Lavaux, j’ai toujours l’impression d’\u00eatre sur mon terrain de sport! J’aime aussi courir le long du lac, car il y a partout des petites plages o\u00f9 s\u2019arr\u00eater pour faire de l\u2019exercice. C\u2019est un vrai luxe en plein air.<\/p>\n

Dans quelle mesure utilisez-vous le cadre urbain dans vos programmes?<\/strong><\/p>\n

Je propose beaucoup d\u2019Urban Training. Lausanne s\u2019y pr\u00eate bien, avec ses d\u00e9nivel\u00e9s, ses am\u00e9nagements urbains et la nature \u00e0 proximit\u00e9. Certains lieux offrent des sp\u00e9cificit\u00e9s utiles. Par exemple, le parc du Mus\u00e9e Olympique, en partie en pente, permet de r\u00e9aliser \u00e9norm\u00e9ment d\u2019exercices cardiovasculaires ou d\u2019assouplissement. De plus, avec la dimension culturelle du lieu, on joint l\u2019utile \u00e0 l\u2019agr\u00e9able!<\/p>\n

Profitez-vous du lac pour vos cours?<\/strong><\/p>\n

Bien s\u00fbr! J’emm\u00e8ne mes clients nager ou pratiquer l’une des nombreuses activit\u00e9s nautiques propos\u00e9es. Le paddle, par exemple. En communion avec la nature, il sollicite de nombreuses ressources physiques et offre un entra\u00eenement complet. En plus, beaucoup de personnes se r\u00e9jouissent de la qualit\u00e9 de l\u2019air. C\u2019est une remarque qui revient souvent de la part des clients qui voyagent: ils ont l\u2019impression de se ressourcer \u00e0 Lausanne.<\/p>\n

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L\u2019eau, \u00e9l\u00e9ment central<\/strong><\/span><\/p>\n

Entre vastes espaces verts propices \u00e0 la d\u00e9tente, comme le parc Bourget et la plage de Vidy \u2013 formant le plus grand espace naturel au bord du L\u00e9man \u2013, sentiers pour la balade ou le sport et infrastructures d\u00e9di\u00e9es aux activit\u00e9s nautiques, le bord du lac invite \u00e0 profiter pleinement de l\u2019eau. Deux centres d\u2019aviron, le Lausanne-Sports Aviron et le Rowing Club Lausanne, accueillent d\u00e9butants et initi\u00e9s. La baignade fait aussi partie du quotidien de nombreux Lausannois. \u00abL’eau a un effet apaisant sur les personnes stress\u00e9es et renforce les d\u00e9fenses immunitaires. En hiver, la baignade doit cependant \u00eatre accompagn\u00e9e d\u2019un encadrement s\u00e9rieux selon l’\u00e9tat de sant\u00e9\u00bb, pr\u00e9cise Patricia Soave.<\/p>\n

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Lausanne a \u00e9galement d\u00e9velopp\u00e9 un large choix d\u2019infrastructures pour les amateurs de natation (voir ci-dessous). \u00abAu d\u00e9but du XXe\u00a0si\u00e8cle, la cr\u00e9ation de piscines est issue du vaste mouvement hygi\u00e9niste de la sant\u00e9, mentionne l’historien Vincent Barras. La baignade dans le lac, elle, est un ph\u00e9nom\u00e8ne plus r\u00e9cent, du moins \u00e0 l’\u00e9chelle que nous connaissons aujourd’hui. Particuli\u00e8rement la baignade en eau froide, l’urban<\/em>\u00a0<\/em>swimming<\/em>, qui fait de plus en plus d\u2019adeptes depuis quelques ann\u00e9es.\u00bb<\/p>\n

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\u00abLe yoga augmente la vitalit\u00e9\u00bb<\/strong><\/span><\/p>\n

Install\u00e9e \u00e0 Lausanne depuis quinze ans, <\/strong>Mehernaaz<\/strong>\u00a0<\/strong>Damania<\/strong> y a trouv\u00e9 un environnement propice \u00e0 l\u2019enseignement du yoga.<\/strong><\/p>\n

Mehernaaz\u00a0Damania est professeur agr\u00e9\u00e9e de Hatha Yoga. Originaire de Mumbai, en Inde, elle s’est \u00e9galement form\u00e9e aux \u00c9tats-Unis, en Australie et en Angleterre. Dans son centre, le Wellness Lausanne, \u00e0 la rue de Bourg, la coach aborde la sant\u00e9 avec une approche traditionnelle.<\/p>\n

Quels sont les lieux de Lausanne o\u00f9 vous cultivez votre propre bien-\u00eatre?<\/strong><\/p>\n

Mehernaaz<\/strong><\/em>\u00a0<\/strong><\/em>Damania<\/strong><\/em>:<\/strong><\/em> Le lac est un vrai bijou pour cette ville. Il y a des coins sympathiques pour se balader, pique-niquer ou juste admirer les splendides Alpes et les cygnes. J’adore aussi la Cath\u00e9drale. Elle est magnifique, c\u2019est un vrai symbole de Lausanne, bien plac\u00e9e en hauteur. Pour ceux qui, comme moi, aiment la vie nocturne, il y a plein de bars, de possibilit\u00e9s pour la danse pour tous les \u00e2ges. J\u2019adore danser. Cela me lib\u00e8re. \u00c0 Bombay, on danse au moins deux fois par semaine.<\/p>\n

Quelle pratique du yoga proposez-vous dans votre \u00e9tablissement?<\/strong><\/p>\n

Ce n\u2019est pas uniquement un centre de yoga, mais un centre holistique avec une approche plus large. J\u2019enseigne le yoga traditionnel qui procure de nombreux bienfaits: physiques, mentaux et \u00e9motionnels. Le but est la r\u00e9alisation de soi-m\u00eame, bien que je n\u2019enseigne pas la pratique de la spiritualit\u00e9. Je suis sp\u00e9cialis\u00e9e dans le traitement des douleurs de la nuque et du dos. Je veille \u00e0 ce que les gens adoptent la bonne posture. Certains ne connaissent pas leur corps et les risques qu\u2019il y a \u00e0 pratiquer des exercices de fa\u00e7on incorrecte.<\/p>\n

Dans quel \u00e9tat d\u2019esprit viennent les personnes int\u00e9ress\u00e9es par votre approche\u00a0?<\/strong><\/p>\n

Elles sont tr\u00e8s stress\u00e9es et arrivent au centre en courant! Je trouve que la vie en Europe est tr\u00e8s charg\u00e9e, avec beaucoup d\u2019obligations et de responsabilit\u00e9s. Avec les vagues de licenciements que l’on voit partout, des employ\u00e9s se retrouvent \u00e0 ex\u00e9cuter le travail de plusieurs personnes. Ce qui me frappe, c\u2019est le peu de pr\u00e9vention des entreprises alors que les burn-out et les arr\u00eats maladie peuvent \u00eatre \u00e9vit\u00e9s. Le probl\u00e8me, c\u2019est aussi que les gens ont peu de temps pour faire du sport. C\u2019est un cercle vicieux: ils veulent faire trop de choses, se prennent pour des superwomen et supermen et finissent par ne pas entendre leur corps qui dit \u00abstop\u00bb.<\/p>\n

Du sport au spa<\/strong><\/span><\/p>\n

Lausanne s’est aussi mise au petit soin de ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent se d\u00e9tendre sans trop d\u2019efforts, leur proposant une large offre de centres de bien-\u00eatre et de spas, dont\u00a0ceux\u00a0des trois h\u00f4tels cinq \u00e9toiles de la ville, le Royal Savoy, le Lausanne Palace et le\u00a0Beau-Rivage Palace. St\u00e9phane Reumont, directeur Spa & Wellness\u00a0de ce dernier depuis pr\u00e8s de 20 ans, explique: \u00abBeaucoup de personnes viennent de la r\u00e9gion: 70\u00a0% de notre client\u00e8le r\u00e9side entre Sion et Gen\u00e8ve.\u00bb\u00a0Les spas trouvent leurs racines dans un pass\u00e9 lointain, pr\u00e9cise-t-il: \u00abLa structure g\u00e9ologique des Alpes, avec des sources en abondance, favorise le d\u00e9veloppement de la baln\u00e9oth\u00e9rapie, dont l\u2019origine remonte \u00e0 l\u2019Antiquit\u00e9. La vogue actuelle du spa provient en ligne droite de cette culture. Toutefois, jusqu’au\u00a0XXe si\u00e8cle, on allait chercher l\u2019eau chaude \u00e0 la source. Aujourd\u2019hui, c\u2019est la source qui vient \u00e0 vous.\u00bb<\/p>\n

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Capitale de la sant\u00e9<\/strong><\/span><\/p>\n

L’agglom\u00e9ration lausannoise s\u2019impose comme un p\u00f4le d\u2019excellence en mati\u00e8re d’innovation en sant\u00e9 et en biotechnologie au c\u0153ur de la Health Valley. Inspir\u00e9 de la Silicon Valley californienne, ce surnom d\u00e9signe l’\u00e9cosyst\u00e8me romand dynamique comprenant une tr\u00e8s forte concentration d’institutions acad\u00e9miques, d’entreprises et de centres de recherche collaborant pour faire avancer les sciences de la vie. S’y c\u00f4toient notamment, \u00e0 Lausanne,\u00a0le parc Biop\u00f4le, plus grand campus suisse d\u00e9di\u00e9 aux sciences de la vie, inaugur\u00e9 en 2008, la Fondation ISREC (Institut Suisse de Recherche Exp\u00e9rimentale sur le Cancer), cr\u00e9\u00e9e en 1964, de nombreuses start-ups soutenues dans leur d\u00e9veloppement, ainsi que l\u2019Universit\u00e9 de Lausanne (UNIL) et l\u2019\u00c9cole polytechnique f\u00e9d\u00e9rale de Lausanne (EPFL), o\u00f9, par exemple, la recherche en neurosciences des Professeurs Jocelyn Bloch et Gr\u00e9goire Courtine a permis de faire remarcher des personnes parapl\u00e9giques. Une premi\u00e8re qui a fait le tour du monde!<\/p>\n

Le Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV), class\u00e9 15e meilleur h\u00f4pital du monde en 2025 par Newsweek<\/em>, occupe \u00e9galement une place centrale.\u00a0\u00abNotre r\u00e9putation\u00a0repose sur la reconnaissance scientifique et acad\u00e9mique, remarque St\u00e9phane Benoit-Godet, chef du service de communication de l’h\u00f4pital universitaire. Nos \u00e9quipes publient dans des revues de pointe, interviennent dans des congr\u00e8s internationaux et collaborent avec des centres hospitaliers d\u2019excellence \u00e0 l\u2019\u00e9tranger. Le CHUV est aussi mis en avant par des classements prestigieux, comme celui de Newsweek<\/em>, ou via des initiatives \u00e9conomiques comme\u00a0Biop\u00f4le et\u00a0Innovaud\u00a0(agence pour la promotion de l’innovation et de l’investissement du canton de Vaud, ndlr).\u00bb<\/p>\n

Le cadre unique de Lausanne joue-t-il un r\u00f4le dans l\u2019essor du tourisme m\u00e9dical?\u00a0\u00abIl est difficile de dire si c\u2019est Lausanne, la r\u00e9putation du CHUV ou la notori\u00e9t\u00e9 de certains professeurs qui influencent le plus le choix des patientes et patients internationaux, r\u00e9pond\u00a0St\u00e9phane Benoit-Godet. Au-del\u00e0 du cadre exceptionnel offert par Lausanne, l\u2019excellence des soins et l\u2019expertise de nos \u00e9quipes restent les premiers facteurs d\u2019attractivit\u00e9. Le CHUV ne m\u00e8ne pas de politique active pour attirer les patients internationaux, car c’est un service de l’\u00c9tat et il ne fait pas de publicit\u00e9. Nous recevons des patients de l\u2019\u00e9tranger, mais leur nombre, stable sur dix ans, est davantage li\u00e9 \u00e0 notre capacit\u00e9 d\u2019accueil qu\u2019\u00e0 une volont\u00e9 de d\u00e9veloppement.\u00bb<\/p>\n

Sur le plan des soins, la ville a \u00e9galement su se placer en t\u00eate: le m\u00e9tier d’infirmi\u00e8re est n\u00e9 \u00e0 Lausanne, gr\u00e2ce \u00e0 Val\u00e9rie de Gasparin Boissier, qui fonda l\u2019\u00c9cole de La Source, premi\u00e8re \u00e9cole la\u00efque d’infirmi\u00e8res au monde, en 1859, un an avant celle de la c\u00e9l\u00e8bre Florence Nightingale en Angleterre. Aujourd’hui, elle est la plus grande \u00e9cole de soins infirmiers\u00a0de Suisse romande.<\/p>\n

Le d\u00e9veloppement de nombreuses cliniques a encore contribu\u00e9 \u00e0 la r\u00e9putation de la r\u00e9gion pour des prises en charge th\u00e9rapeutiques, de remise en forme ou de soins esth\u00e9tiques. Depuis plus d\u2019un si\u00e8cle, la qualit\u00e9 des soins, dans de nombreux domaines, attire une client\u00e8le internationale. Le dentiste Charles-Fran\u00e7ois Vallotton, disparu en 2014 \u00e0 99 ans, avait soign\u00e9 pendant des d\u00e9cennies des personnalit\u00e9s de renom dans son cabinet de la place Saint-Fran\u00e7ois, d\u00e9taillait son fils, Jacques Vallotton, dans la biographie Le dentiste des c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s: la vie discr\u00e8te d’un m\u00e9decin lausannois au XXe si\u00e8cle. Parmi ses clients figuraient par exemple Audrey Hepburn, Yul\u00a0Brynner ou Charlie Chaplin, qui vivaient dans la r\u00e9gion, mais aussi Elizabeth Taylor et Gina Lollobrigida.<\/p>\n

La discr\u00e9tion reste de mise pour les c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s trait\u00e9es \u00e0 Lausanne, mais quelques-unes ont n\u00e9anmoins fait les gros titres. En avril 1959, le Journal de Montreux relatait la visite touristique de Grace de Monaco au Ch\u00e2teau de Chillon, peu avant son op\u00e9ration de l\u2019appendicite programm\u00e9e \u00e0 la Clinique Cecil. En 1964, La Nouvelle Revue de Lausanne \u00e9voquait le passage d\u2019Anita Ekberg dans une clinique de Pully. En 2007, Keanu Reeves avait \u00e9t\u00e9 aper\u00e7u \u00e0 plusieurs reprises en ville, alors qu\u2019il r\u00e9sidait dans la r\u00e9gion pour \u00e9pauler sa s\u0153ur, soign\u00e9e au CHUV pour une leuc\u00e9mie.<\/p>\n

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Se ressourcer avec la vinoth\u00e9rapie<\/strong><\/p>\n

\u00c0 quelques minutes de Lausanne, au Domaine Bovy, \u00e0 Chexbres, au c\u0153ur des vignobles de Lavaux class\u00e9s au patrimoine mondial de l\u2019Unesco, la vinoth\u00e9rapie innove. Cette pratique utilise le raisin, dont les polyph\u00e9nols sont reconnus pour leurs propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes, pour relaxer et revitaliser. L’exp\u00e9rience se vit \u00abin situ\u00bb, directement sur le lieu de production: \u00abNotre id\u00e9e est de proposer ces soins au c\u0153ur m\u00eame des vignes, explique Murielle Nussbaum, co-fondatrice et CEO de La Vigne – Swiss\u00a0Wine\u00a0Therapy, \u00e9lu meilleure offre oenotouristique de Suisse en 2022, lors des Great Wine Capitals organis\u00e9s en Argentine. Nous r\u00e9cup\u00e9rons les r\u00e9sidus de la vigne lors de chaque vendange, nos produits sont donc 100 % naturels.\u00bb Marc, lie, infusion de feuilles: la gamme est vari\u00e9e et la vinoth\u00e9rapie s\u2019accompagne souvent de d\u00e9couvertes de vins de la r\u00e9gion.<\/p>\n

www.la-vigne.ch<\/p>\n

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Le bien-\u00eatre au menu<\/strong><\/p>\n

La sant\u00e9 passe aussi par l’assiette. \u00c0 Lausanne, les propositions de restaurants, \u00e9piceries et food trucks se d\u00e9ploient dans la diversit\u00e9 et la cr\u00e9ativit\u00e9 \u00e0 travers de multiples cuisines, notamment v\u00e9g\u00e9tariennes et privil\u00e9giant le locavore. La r\u00e9gion affiche aussi son go\u00fbt pour les bonnes tables avec une densit\u00e9 rares de restaurants gastronomiques: 52 \u00e9tablissements lausannois sont r\u00e9f\u00e9renc\u00e9s par le Guide Michelin! L\u2019essor du bio se confirme avec la multiplication des magasins sp\u00e9cialis\u00e9s et le succ\u00e8s des march\u00e9s. Le Guide D\u00e9licieux<\/em>, \u00e9galement disponible en ligne, recense chaque ann\u00e9e une centaine d’adresses pour bien manger \u00e0 Lausanne. Enfin, l\u2019association Lausanne \u00e0 Table met\u00a0l’alimentation saine et locale sur le devant de la sc\u00e8ne avec une programmation riche et inspirante. \u00c0 consommer sans mod\u00e9ration.<\/p>\n

Une version de cet article r\u00e9alis\u00e9 par Large Network est parue dans The Lausanner (no 15).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gr\u00e2ce \u00e0 son cadre naturel propice \u00e0 la d\u00e9tente, la capitale vaudoise a su cultiver depuis le XIXe si\u00e8cle, un v\u00e9ritable art de vivre ax\u00e9 sur la sant\u00e9. Une tradition qui s’est enrichie au rythme des nouvelles tendances du wellness.<\/p>\n","protected":false},"author":20339,"featured_media":15806,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[1302],"class_list":["post-15805","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latitude","tag-rencontres","latitude"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15805","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/20339"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15805"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15805\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15810,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15805\/revisions\/15810"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}