{"id":14232,"date":"2023-08-09T23:04:49","date_gmt":"2023-08-09T21:04:49","guid":{"rendered":"https:\/\/largeur.com\/?p=14232"},"modified":"2023-08-09T10:07:07","modified_gmt":"2023-08-09T08:07:07","slug":"portrait-38","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/largeur.com\/?p=14232","title":{"rendered":"\u00c9leveurs de vers de terre"},"content":{"rendered":"

Une version de cet article r\u00e9alis\u00e9 par Large Network est parue dans\u00a0PME<\/a>.<\/p>\n

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Ils pullulent dans les sols et font d\u2019excellents composteurs, alors pourquoi ne pas les mettre \u00e0 profit? C\u2019est \u00e0 partir de ce constat qu\u2019Agn\u00e8s et Sylvain Gerber se sont lanc\u00e9s dans la lombriculture il y a pr\u00e8s de 40 ans. \u00abLe terreau auquel on ajoute le \u201cLombritonus\u201d, le humus produit par les lombrics, est plus riche en nutriments et plus a\u00e9r\u00e9, cela favorise la croissance des plantes\u00bb, explique Agn\u00e8s Gerber, dont le produit a s\u00e9duit des dizaines de paysagistes et de particuliers install\u00e9s dans le Chablais.<\/p>\n

Pratiquer la lombriculture requiert un terrain assez grand pour accommoder de longs andains, c\u2019est-\u00e0-dire des amas de mati\u00e8re comme la terre ou le foin qui s\u2019\u00e9talent sur la longueur des champs en formant des bandes continues de fumier dans lequel les vers de terre viendront se nourrir et se reproduire. \u00abUne fois le tout en place, il suffit de laisser les ann\u00e9lides faire leur travail. L\u2019objectif est que les vers, qui s\u2019autor\u00e9gulent en fonction de l\u2019espace et de la nourriture disponibles, ne partent pas et se sentent suffisamment \u00e0 l\u2019aise pour pondre.\u00bb<\/p>\n

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Apr\u00e8s un peu plus d\u2019un an, le lombricompost encore humide est r\u00e9colt\u00e9 et transport\u00e9 dans un ancien s\u00e9choir \u00e0 tabac o\u00f9 il passera plusieurs mois avant d\u2019\u00eatre tamis\u00e9 et pr\u00e9par\u00e9 pour la vente. Une fois emball\u00e9, le sac de 40 litres est vendu 14 francs, sur un march\u00e9 o\u00f9 la concurrence oscille g\u00e9n\u00e9ralement entre 4 et 16 francs pour la m\u00eame quantit\u00e9. Sur leur terrain d\u2019un hectare, les deux pionniers de la lombriculture en Suisse parviennent \u00e0 tirer du lombricompostage 60% de leur revenu annuel. \u00abIl faut disposer de terres et d\u2019\u00e9quipements agricoles. La pratique s\u2019adresse avant tout aux agriculteurs qui souhaitent diversifier leur production.\u00bb<\/p>\n

\u00c0 l\u2019arr\u00eat depuis 2022 \u00e0 cause de nouvelles r\u00e9glementations f\u00e9d\u00e9rales qui auraient exig\u00e9 de gros investissements pour une mise aux normes, les deux agriculteurs \u00e0 l\u2019aube de la retraite vendent encore cette ann\u00e9e les stocks issus du dernier compostage. Ils constatent que la pratique peine \u00e0 trouver de la rel\u00e8ve. \u00abNous avons souvent re\u00e7u des \u00e9tudiants des \u00e9coles d\u2019agriculture qui s\u2019\u00e9taient montr\u00e9s tr\u00e8s int\u00e9ress\u00e9s mais, \u00e0 ce jour, aucun ne s\u2019est encore lanc\u00e9. Nous avons toutefois bon espoir que la pratique renaisse dans les ann\u00e9es \u00e0 venir gr\u00e2ce \u00e0 de jeunes passionn\u00e9s.\u00bb Pour conclure les 40 ans d\u2019activit\u00e9 de la ferme, Agn\u00e8s Gerber a aujourd\u2019hui d\u00e9cid\u00e9 de retracer son histoire dans un livre, intitul\u00e9 \u00ab\u00c0 bout de bras\u00bb, publi\u00e9 \u00e0 compte d\u2019auteur et disponible sur son terrain ou sur son site internet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sur leur ferme d\u2019Ollon (VD), Agn\u00e8s et Sylvain Gerber pratiquent depuis 40 ans la lombriculture, un processus de compostage qui fournit un pr\u00e9cieux terreau.<\/p>\n","protected":false},"author":20293,"featured_media":14233,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-14232","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/20293"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14232"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14234,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14232\/revisions\/14234"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14233"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}