{"id":13107,"date":"2022-08-11T23:08:18","date_gmt":"2022-08-11T21:08:18","guid":{"rendered":"https:\/\/largeur.com\/?p=13107"},"modified":"2022-08-11T10:10:58","modified_gmt":"2022-08-11T08:10:58","slug":"recyclage-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/largeur.com\/?p=13107","title":{"rendered":"Le d\u00e9fi des emballages r\u00e9utilisables"},"content":{"rendered":"

Une version de cet article r\u00e9alis\u00e9 par Large Network est parue dans\u00a0PME Magazine<\/a>.<\/p>\n

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C\u2019est une startup fribourgeoise qui s\u2019inscrit dans la croisade mondiale contre la consommation excessive d\u2019emballages en plastique. L\u2019objectif d\u2019Unpack: remplacer les emballages jetables dans les magasins alimentaires. L\u2019\u00e9quipe a notamment \u00e9t\u00e9 motiv\u00e9e par une estimation alarmante: d\u2019ici la fin du si\u00e8cle, la population mondiale consommera quatre fois plus de plastique qu\u2019aujourd\u2019hui, selon les estimations du Centre pour le droit international de l\u2019environnement.<\/p>\n

L\u2019id\u00e9e est port\u00e9e par quatre trentenaires passionn\u00e9s, convaincus par l\u2019\u00e9conomie circulaire et le d\u00e9veloppement durable: Arthur Macherel, Cl\u00e9ment Jaton, David Etienne et Gilles Magnin. \u00abNous avons cherch\u00e9 \u00e0 d\u00e9velopper une solution qui permette aux consommateurs de rester au plus proche de leurs habitudes, explique Cl\u00e9ment Jaton. Le vrac a atteint un plafond en Suisse. Il semble trop contraignant pour la client\u00e8le de venir au supermarch\u00e9 avec ses propres contenants.\u00bb<\/p>\n

Unpack, bas\u00e9e \u00e0 Fribourg, a ainsi choisi de collaborer avec un acteur existant, l\u2019entreprise reCIRCLE qui propose d\u00e9j\u00e0 des emballages r\u00e9utilisables \u00e0 1800 restaurants en Suisse. Unpack ach\u00e8te des contenants qu\u2019il revend ensuite \u00e0 ses partenaires qui les mettent en circulation. \u00abPlus un r\u00e9seau est grand, plus il est efficace. Cela n\u2019avait pas de sens pour nous de lancer encore une initiative ind\u00e9pendante. Pour l\u2019instant, nous travaillons avec deux partenaires, l\u2019entreprise mara\u00eech\u00e8re GfellerBio, bas\u00e9e dans la vall\u00e9e de la Broye et Dicifood, dans le canton de Vaud, qui produit principalement des c\u00e9r\u00e9ales et des graines.\u00bb Les denr\u00e9es emball\u00e9es sont distribu\u00e9es lors de la livraison de paniers de l\u00e9gumes dans le premier cas, ou pour Dicifood vendus dans des \u00e9piceries partenaires, notamment l\u2019\u00c9picerie du Prieur\u00e9 \u00e0 Pully et l\u2019Epicerie des Pr\u00e9s \u00e0 Cossonay. \u00abNous cherchons \u00e0 emballer directement sur le lieu de production afin d\u2019\u00e9viter les emballages interm\u00e9diaires\u00bb, pr\u00e9cise Cl\u00e9ment Jaton.<\/p>\n

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L\u2019\u00e9quipe d\u00e9bute et rassemble pour l\u2019instant l\u2019\u00e9nergie de ses quatre fondateurs. Elle esp\u00e8re pouvoir g\u00e9n\u00e9rer un r\u00e9seau de points de vente proposant et r\u00e9cup\u00e9rant les contenants, ce qui permettra de dynamiser la client\u00e8le entre les diff\u00e9rents points de ventes. L\u2019id\u00e9al serait de pouvoir appliquer ce mod\u00e8le \u00e0 la grande distribution. \u00abPour ces acteurs, l\u2019emballage est industrialis\u00e9, ce qui complique l\u2019utilisation de contenants r\u00e9utilisables. Dans un premier temps, nous souhaitons donc plut\u00f4t nous limiter aux \u00e9piceries ou petites entreprises.\u00bb<\/p>\n

Une app au lieu de la consigne<\/strong><\/p>\n

Dans le domaine de l\u2019emballage, les d\u00e9fis sont multiples. D\u2019abord au niveau des co\u00fbts: alors que le prix de production d\u2019un emballage jetable se situe entre 7 et 25 centimes, il faut compter environ 1 franc par utilisation de contenant r\u00e9utilisable pour le nettoyage. Lors des achats, une consigne, entre 5 et 10 francs, doit \u00eatre laiss\u00e9e pour chaque bo\u00eete. \u00abPour \u00e9viter que le client doive payer plusieurs centaines de francs de consigne lors de ses achats, nous envisageons de cr\u00e9er une application qui permettrait d\u2019enregistrer les contenants que poss\u00e8de une personne, \u00e0 la place de la caution.\u00bb<\/p>\n

La question du mat\u00e9riau est \u00e9galement complexe. Actuellement, la meilleure solution reste, paradoxalement, le plastique. \u00abC\u2019est le mat\u00e9riau qui permet de concilier les questions pratiques. Il faut un mat\u00e9riau solide, l\u00e9ger, facile \u00e0 empiler, \u00e0 laver, \u00e0 transporter, herm\u00e9tique et qui permette de prot\u00e9ger le produit.\u00bb\u00a0Le bilan \u00e9cologique r\u00e9alis\u00e9 par reCIRCLE pour le takeaway<\/em> a montr\u00e9 qu\u2019au bout de dix utilisations, ces bo\u00eetes ont un impact environnemental inf\u00e9rieur \u00e0 celui des emballages jetables. Pour ces prochains mois, la jeune entreprise cr\u00e9\u00e9e en 2022 souhaite concevoir des contenants encore plus adapt\u00e9s aux produits.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pour lutter contre l\u2019utilisation excessive de plastiques, la startup Unpack propose d\u2019\u00e9largir l\u2019usage de contenants r\u00e9utilisables aux magasins d\u2019alimentation.<\/p>\n","protected":false},"author":20245,"featured_media":13108,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[1306],"class_list":["post-13107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kapital","tag-environnement","kapital"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/20245"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13107"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13109,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13107\/revisions\/13109"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13108"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}