{"id":12583,"date":"2022-02-17T22:27:50","date_gmt":"2022-02-17T21:27:50","guid":{"rendered":"https:\/\/largeur.com\/?p=12583"},"modified":"2022-02-21T09:03:19","modified_gmt":"2022-02-21T08:03:19","slug":"entreprise-42","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/largeur.com\/?p=12583","title":{"rendered":"Le formidable essor du march\u00e9 des croquettes locales"},"content":{"rendered":"

Une version de cet article r\u00e9alis\u00e9 par Large Network est parue dans\u00a0PME Magazine<\/a>.<\/p>\n

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De la viande crue, sans ajout de c\u00e9r\u00e9ales. Un menu app\u00e9tissant id\u00e9al pour les animaux de compagnie selon le mode d\u2019alimentation BARF (Biologically Adapted Raw Food<\/em>). M\u00e9lissa Jeanmonod et A\u00efcha Es-Sami se sont rencontr\u00e9es sur les bancs de l\u2019\u00e9cole professionnelle. A\u00efcha, propri\u00e9taire d\u2019un canid\u00e9, initie M\u00e9lissa \u00e0 cette m\u00e9thode qui conna\u00eet un regain d\u2019int\u00e9r\u00eat \u00e0 la suite de la d\u00e9couverte d\u2019herbicides, d\u2019insecticides et de conservateurs dans les croquettes en 2020, information r\u00e9v\u00e9l\u00e9e par le magazine Bon \u00e0 savoir. Le r\u00e9gime BARF a n\u00e9anmoins ses limites car chronophage, co\u00fbteux et contraignant. Les deux amies cherchent une alternative sur le march\u00e9 suisse mais en vain. Elles d\u00e9cident donc de r\u00e9aliser leurs propres recettes et se lancent dans la fabrication de croquettes semi-humides. Ainsi naquit Joy\u2019s Food.<\/p>\n

Cr\u00e9\u00e9e en 2018, l\u2019entreprise du Val-de-Travers se d\u00e9veloppe rapidement avec 30 tonnes de nourriture produite en 2020 (d\u00e8s 19 francs le sac de 1,5 kg de croquettes), 20 revendeurs en Suisse, un syst\u00e8me d\u2019achat en ligne et l\u2019ouverture d\u2019une boutique \u00e0 Boveresse (NE). Avec un chiffre d\u2019affaires estim\u00e9 \u00e0 100’000 francs en 2020 et le m\u00eame r\u00e9sultat, atteint en seulement six mois pour l\u2019exercice 2021, les deux femmes vont quitter leurs emplois respectifs et se consacrer \u00e0 plein temps \u00e0 leur soci\u00e9t\u00e9 d\u00e8s 2022. La cl\u00e9 de la r\u00e9ussite? \u00abNous avons instaur\u00e9 un climat de confiance avec notre client\u00e8le, inform\u00e9e en toute transparence de nos activit\u00e9s, de la provenance de nos produits et de nos collaborations avec des producteurs de la r\u00e9gion.\u00bb dit M\u00e9lissa Jeanmonod, l\u2019une de deux fondatrices.<\/p>\n

La petite entreprise compte aujourd\u2019hui plus de 2’500 clients dans toute la Suisse, s\u00e9duits notamment par l\u2019argument du \u00ablocal\u00bb avec de la viande 100% suisse. Un succ\u00e8s qui ne surprend pas Stephan Leoni, v\u00e9t\u00e9rinaire et directeur produit chez Swiss Pet Solution (une unit\u00e9 de Granovit), unique fabricant de nourriture s\u00e8che en Suisse qui cr\u00e9e et produit des recettes pour ses propres marques (Iso-Dog, Iso-Cat). \u00abLe consommateur veut conna\u00eetre le contenu de son assiette et par extension, celle de son animal de compagnie. Il souhaite \u00eatre inform\u00e9 de la composition de la croquette, de son lieu de fabrication et de la provenance des ingr\u00e9dients.\u00bb Avec, en toile de fond, un changement de paradigme dans la fa\u00e7on d\u2019appr\u00e9hender l\u2019alimentation animale. \u00abOn peut nourrir correctement son chien ou son chat avec des aliments de base, ou viser un r\u00e9gime plus sophistiqu\u00e9 qui va permettre une meilleure digestion, soutenir les articulations ou am\u00e9liorer la qualit\u00e9 du poil\u00bb, commente le sp\u00e9cialiste.<\/p>\n

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C\u2019est sur cette tendance que travaille Crokeo, start-up lausannoise de 10 employ\u00e9s, qui propose des croquettes saines et \u00e9cologiques. \u00abNous cherchons \u00e0 impacter le moins possible la plan\u00e8te, explique Rapha\u00ebl Garcia, CEO de la soci\u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 2019. Pas de plastique \u00e0 usage unique mais des bocaux en verre que nous r\u00e9cup\u00e9rons. Les livraisons sont mensuelles et organis\u00e9es par r\u00e9gion, afin de limiter au maximum les d\u00e9placements.\u00bb Une fabrication sous-trait\u00e9e \u00e0 Granovit, un savoir-faire helv\u00e9tique et un si\u00e8ge social en Suisse permettent \u00e0 la marque d\u2019afficher le Swiss Label (70% de la valeur ajout\u00e9e du produit doit \u00eatre suisse), bien que la viande provienne d\u2019Allemagne. L\u2019offre est personnalis\u00e9e selon la taille, l\u2019esp\u00e8ce et l\u2019activit\u00e9 de l\u2019animal, pour des prix en moyenne trois fois plus \u00e9lev\u00e9s (de 39 \u00e0 159 francs) que les produits entr\u00e9e de gamme vendus dans les supermarch\u00e9s. Du sur-mesure, livr\u00e9 sur le pas de la porte des clients, la recette a d\u00e9j\u00e0 s\u00e9duit plus d\u2019un millier de clients en Suisse. Crokeo a m\u00eame doubl\u00e9 son chiffre d\u2019affaires pour atteindre les 750’000 francs en 2021.<\/p>\n

La tendance n\u2019inqui\u00e8te pas les g\u00e9ants de l\u2019industrie agroalimentaire comme Nestl\u00e9 et sa branche Purina (Pro Plan, Friskies, etc) ou Mars PetCare (P\u00e9digr\u00e9e, Whiskas, etc) mais ces derniers observent et s\u2019adaptent au march\u00e9. Le rachat de Tails.com par Nestl\u00e9 Purina Petcare en 2018, un site de vente en ligne britannique sp\u00e9cialis\u00e9 dans les aliments personnalis\u00e9s pour chiens en t\u00e9moigne. Le v\u00e9t\u00e9rinaire Stephan Leoni conclut: \u00abL\u2019apparition de soci\u00e9t\u00e9s comme Crokeo et Joy\u2019s Food est stimulante. Elles montrent dans quelle direction les \u00abpet parents\u00bb souhaitent que l\u2019industrie aille. Les scandales alimentaires, tant chez les humains, que chez les animaux ont rendu les gens m\u00e9fiants. Quoi de plus myst\u00e9rieux qu\u2019une croquette? Il faut restaurer la confiance.\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Au pays des animaux de compagnie, les g\u00e9ants de l\u2019alimentation sont rois. Pourtant, on voit \u00e9merger en Suisse romande, des ind\u00e9pendants qui se lancent dans la fabrication de croquettes pour chiens et pour chats. \u00c0 l\u2019\u00e8re du local et de la livraison \u00e0 domicile, la d\u00e9marche s\u00e9duit.<\/p>\n","protected":false},"author":20291,"featured_media":12598,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-12583","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kapital","kapital"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/20291"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12583"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12583\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12600,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12583\/revisions\/12600"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12598"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12583"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}