{"id":10985,"date":"2020-06-25T22:58:53","date_gmt":"2020-06-25T20:58:53","guid":{"rendered":"https:\/\/largeur.com\/?p=10985"},"modified":"2020-06-30T13:29:10","modified_gmt":"2020-06-30T11:29:10","slug":"portrait-20","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/largeur.com\/?p=10985","title":{"rendered":"Il cultive deux hectares d\u2019herbes aromatiques"},"content":{"rendered":"

La centaine d\u2019esp\u00e8ces que Camille Boschung cultive s\u2019\u00e9tend aujourd\u2019hui sur cinq parcelles, pour une surface totale de 2 hectares. Pour y arriver, le jeune agriculteur de 33 ans, sp\u00e9cialis\u00e9 dans la culture d\u2019herbes\u00a0aromatiques, a d\u00fb franchir de multiples obstacles. Sa passion pour la terre na\u00eet alors qu\u2019il est encore enfant, avec les plantes de sa grand-m\u00e8re gu\u00e9risseuse. Il entame l\u2019\u00c9cole d\u2019horticulture de Lullier, d\u2019o\u00f9 il sort dipl\u00f4m\u00e9 en 2007. Il est alors engag\u00e9 comme paysagiste. \u00abMais rapidement, j\u2019ai compris que \u00e7a ne me conviendrait pas de pousser des tondeuses toute ma vie. J\u2019ai eu envie de mener mon propre projet.\u00bb En 2013, parall\u00e8lement \u00e0 son activit\u00e9, il lance \u00ab1001\u00a0herbes\u00bb. \u00abUn particulier m\u2019a confi\u00e9 un bout de parcelle de 600 m2 \u00e0 Avusy.\u00bb Au d\u00e9part, il cultive du thym, de la sauge et de la menthe et part \u00e0 la rencontre des restaurateurs pour proposer ses produits.<\/p>\n

Au fur et \u00e0 mesure des contacts qu\u2019il noue, les commandes deviennent plus importantes. Camille Boschung se met \u00e0 la recherche de terrains pour \u00e9tendre sa production. \u00abJe suis all\u00e9 voir une vingtaine d\u2019agriculteurs, sans succ\u00e8s. Un ancien professeur m\u2019a promis une parcelle \u00e0 condition que je r\u00e9alise une \u00e9tude de march\u00e9.\u00bb Ce travail lui a permis de mesurer la difficult\u00e9 de son projet, mais ne l\u2019a pas fait renoncer.<\/p>\n

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Un des obstacles majeurs est le manque de subventions pour ce type d\u2019activit\u00e9. \u00abJe me bats pour obtenir une existence reconnue par l\u2019\u00c9tat. Je n\u2019ai aucun soutien, car je n\u2019ai pas repris une entit\u00e9 agricole pr\u00e9existante, une condition n\u00e9cessaire pour b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019une aide.\u00bb Pourtant, le passionn\u00e9 s\u2019obstine et remporte la somme de 10\u2019000 francs, en 2015, lors d\u2019un concours pour le d\u00e9veloppement durable. Depuis 2018, il peut ainsi se consacrer pleinement \u00e0 son activit\u00e9 et a engag\u00e9 une collaboratrice \u00e0 60% depuis janvier. \u00abAujourd\u2019hui, je commence \u00e0 \u00eatre davantage reconnu, mais j\u2019ai constamment l\u2019impression d\u2019\u00eatre dans le provisoire.\u00bb Il compte aussi sur les b\u00e9n\u00e9voles, qui l\u2019aident pour la r\u00e9colte des fleurs, un travail minutieux qui r\u00e9clame de nombreuses heures.<\/p>\n

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Une version de cet article r\u00e9alis\u00e9 par LargeNetwork est parue dans la Tribune de Gen\u00e8ve.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Passionn\u00e9 par les plantes, le Genevois Camille Boschung s\u2019est lanc\u00e9 dans l\u2019agriculture. Apr\u00e8s un parcours sem\u00e9 d\u2019obstacles, il commence \u00e0 s\u2019imposer sur les march\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"author":20245,"featured_media":10986,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-10985","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-glocal","glocal"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10985","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/20245"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10985"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10985\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11020,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10985\/revisions\/11020"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10986"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10985"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10985"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/largeur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10985"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}